Se você fala de Moscato Giallo, deve necessariamente pensar em Maeli, uma empresa muito jovem localizada em Veneto, no coração do Colinas Euganeas, território de origem vulcânica tradicionalmente adequado a esta particular vinha que sempre a caracterizou, mas até agora conhecida apenas pela sua interpretação doce e efervescente, infelizmente vítima de preconceitos longínquos, desrespeitadores das suas extraordinárias potencialidades. Em vez disso, nasceu de uma brilhante intuição de Elisa Dilavanzo, um jovem produtor sempre apaixonado pelo Moscato, a firme vontade de dar a esta casta única e elegante uma identidade bem definida, clara e poderosa. Potente porque o Moscato Giallo tem mesmo a energia necessária para explodir, num mercado já saturado mas sempre à procura de novos produtos fortemente ligados ao território.
Esta vinha é também muito versátil e a Via del Moscatel Amarelo, ou seja, o projeto de valorização que está na base da filosofia de Maeli, é a prova ambiciosa e bem-sucedida disso, também compartilhada por Gianluca e Desiderio Bisol que, desde o início, já testemunhando o sucesso do Prosecco na região de Valdobbiadene anos atrás, acreditou no Área euganiana e seu potencial. A empresa tem origem em 2011 e possui 13,5 hectares de vinha, dos quais 10 hectares no Colli di Luvigliano di Torreglia, na famosa Terre Bianche del Pirio, a 280 metros acima do nível do mar, praticamente o reino de Moscato Giallo. Os outros 3,5 hectares são cobertos por vinhas de Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere e outras variedades autóctones antigas e estão localizados perto da adega, em Baone. maeli hoje produz cerca de 60.000 garrafas por ano divididas entre sete rótulos, 5 vinhos brancos e 2 vinhos tintos. Entre os brancos, destaca-se o Dilà, um Classic Method Brut Nature criado pela primeira vez em 2012 e colocado no mercado em 2014, colheita com a qual obteve uma menção extraordinária da agência norte-americana Bloomberg que o incluiu entre os melhores vinhos da o mundo , colocando-o entre os dez primeiros juntamente com Champagne, Chassagne Montrachet e Chateax Margaux, como o único vinho italiano entre os 4000 provados. A safra subsequente de 2015 ganhou uma medalha de ouro na prestigiosa competição Gilbert&Gaillard International Challenge 2018.
Dila é um vinho dourado e precioso, com perlage elegante e luminosa que evoca no nariz flores brancas e amarelas, como magnólia, jasmim e flor de laranjeira, e frutas amarelas e exóticas. O sabor é salgado e mineral, e o retrogosto é ligeiramente amargo, como a revelar a natureza vulcânica das terras de onde provém.
Preço 26 euros
Vinícola Maeli
Via atrás de Cero, 1
35031 Baone (PD)
telefone: 0429 538144
A identidade do território das Colinas Eugâneas reside inteiramente num solo de origem vulcânica, rico em traquito, calcário e argila, que se misturam com margas e lodos na vinha. São precisamente as iniciais desses dois preciosos componentes que dão nome à vinícola Maeli em Baone, uma cidade de 4000 habitantes localizada na encosta sul das colinas Euganei com um panorama de 180 graus de Veneza de um lado e as Dolomitas do outro a outra e que tem uma longa tradição vitivinícola.
Aqui as vinhas estão profundamente enraizadas em solos compostos por escamas margosas de rochas calcárias, embebidas em areias traquíticas, e gozam de excelente exposição à luz e ao calor do sol durante a maior parte do dia, protegidas pelo Monte Pirio, que atenua as correntes frias das o norte.
A variedade dos solos, o desnível das colinas, as diferentes exposições das vinhas, a peculiaridade dos microclimas, as amplitudes térmicas desta vertente e ainda toda a vegetação de azinheiras, medronheiros, árvores de fruto e oliveiras são fortemente expressas no vinho Maeli uma realidade que encontra energia no apoio dos irmãos Gianluca e Desiderio Bisol, que incentivam a procura de novas expressões de uma vinha que ainda tem muito para revelar.
“Aqui quis trabalhar – conta Elisa Dilavanzo, que de sommelier se transformou em empreendedora ao assumir a liderança da empresa Maeli – com o sonho de realizar um projeto e promover um território, apostando numa vinha autóctone, Moscato Giallo, experimentando novas vinificações. produzir um vinho ao mesmo tempo cheio de emoções e um digno embaixador deste prestigiado território”.
A empresa também produz um Rosso Infinito, um blend de Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere e Barbera e o D+ Colli Euganei, composto por 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon.
Em frente à adega ergue-se a antiga quinta recuperada, ideal para quem decide viver uma experiência sensorial completa e mergulhar no sossego da natureza que envolve a adega e a casa. Mas também para viagens à descoberta da rota do Moscato que reserva muitas surpresas
