“Colocamos o parmesão estragado à venda pelo preço de venda”. Esta é a ideia de muitas empresas de laticínios de Emilian afetadas pelo recente terremoto. E houve um boom imediato de pedidos. As fotos das rodas do Parmigiano Reggiano no chão já deram a volta ao mundo na web. “Arci Modena e Filieracorta foram inundados com e-mails pedindo para encomendar Parmigiano Reggiano da empresa atingida pelo terremoto – lê-se em nota das associações -. Às 15 horas eram mais de 900 emails e não sabemos se vamos conseguir dar conta de todas as encomendas”.
No site da Arci Modena lemos que “as rodas de parmesão encontram-se num telheiro ao qual só se acede com o acompanhamento da Proteção Civil e não é possível pedir atenção contínua a essas necessidades. Pedimos, portanto, que as reservas sejam suspensas por enquanto".
Uma pequena leiteria, a fazenda Casumaro, foi a primeira a ter a ideia, depois imitada pelos outros 19 produtores da cooperativa social “La Cappelletta” (S.Poxidenio, Modena). O pico de pedidos foi então confirmado pelo Consórcio Parmigiano Reggiano, que representa todas as empresas fabricantes.
