Os preços de'agroalimentar continuar a aumentar, com produtos de qualidade, excelência do Made in Italy, entre os mais penalizados. Muitos mercados locais em Milão, Roma, Nápoles, Turim veem as vendas caírem dia após dia com uma condição social que não se via há anos: produtores e consumidores no mesmo banco. O Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea) constatou que em três meses custos agrícolas subiram mais de 18%.
Em suma, um setor crescente da economia italiana continua sendo massacrado pelo custo da energia, pelo preço dos fertilizantes e das sementes. Um curto-circuito econômico que se choca com todas as boas práticas para tornar os produtos da terra competitivos e bem-sucedidos. O Ismea realizou um inquérito a uma amostra de 795 empresas do setor primário e 586 empresas primárias e secundárias de transformação alimentar.
Os dados coletados partem de um +6% de faturamento em 2021, mas imaginar uma tendência de crescimento semelhante em menos de 90 dias tornou-se um pesadelo. Os conhecidos acontecimentos internacionais - e não apenas devido à escassez de trigo - e a dificuldade das empresas agrícolas em sustentar sozinhas a situação econômica dão um retrato do que a Itália vive. Aumentos de custos e perspectivas de negócios serão relatados em Relatório específico em alguns dias.
Custos agrícolas: os aumentos mais sobre energia e fertilizantes
Avanços falam de custos incorridos pelos agricultores cerca de 20,4% para hortaliças. Os itens que mais pesam são salários, produtos energéticos, fertilizantes. No entanto, ali foi desferido o golpe mais duro para todo o setor agroalimentarenergia aumentou 2022% em 50,6. Já os fertilizantes de qualidade aumentaram 36,2%. A humilhação dos aumentos lança sombras sobre toda a Política Agrícola Comunitária prestes a começar. Os aumentos, embora com intensidade diferente consoante a conjugação dos factores de produção - refere Ismea - são mais acentuados no caso das culturas industriais, oleaginosas e cereais. Criação de animais também é afetada, com os desembolsos dos pecuaristas aumentando em 16,6% o que teve como consequência os aumentos nos preços dos animais de produção e rações.
Nas últimas semanas houve reclamações sobre gastos agroalimentares por parte de organizações de classe, mas evidentemente devemos nos preparar para um longo período de alta de preços. A dinâmica dos preços de venda – melhor dizer o custo de vida generalizado – mostrou que nem sempre consegue absorver os custos mais elevados, expondo os agricultores à erosão das margens.
O que fazer? Ainda não há uma resposta clara. Certamente o quadro destas semanas se configura “como um acontecimento de extraordinária importância”. Mas além do distanciamento dos consumidores, eles também lidam com uma queda na confiança dos operadores acentuada por pessimismo acentuado das fazendasem comparação com as indústrias. Tornar o país o mais auto-suficiente possível em recursos alimentares, regressando a agricultura central aos objectivos nacionais e europeus, é a opinião de Coldiretti que prevê o aumento da preços dos alimentos até 2024.
