São centenas e centenas de enólogos e produtores de vinho de qualidade, reunidos atrás da hashtag #ilvinononsiferma que, orgulhosos de seu papel, querem ser colocados em condições de continuar representando a Itália no mundo.
O vinho faz parte da cultura italiana – lê-se na carta aberta – e é a ponta de lança do Made in Italy; é um componente fundamental da dieta mediterrânica, protegida como património mundial. O vinho é um valor que deve ser preservado e promovido, não destruído”.
Por estas razões, apelam ao Ministro da Agricultura e ao Governo, que neste momento decidem o destino de milhares de valiosas empresas, para que não adoptem medidas que desmereçam um sector produtivo de excelência. A destilação reduz o valor percebido do vinho italiano e prejudica sua reputação em todo o mundo.
“Claro que nossas atividades precisam apoio financeiro imediato, porque estamos vindo de meses sem recebimentos e gastos regulares.” os enólogos denunciam “Porque a vinha não pára!”
Entre as solicitações, além do armazenamento de vinhos de qualidade como alternativa à destilação, "Pedimos ao Governo que tome nota e intervenha nas dificuldades de real implementação das medidas já adotadas, liquidez de € 25.000 e desembolso de demissões com adiantamento dos bancos”, medidas teoricamente estabelecidas há meses, mas ainda não operacionais em muitas partes da Itália.
E eles continuam perguntando “ao Governo restabelecer a medida das hipotecas a 15 anos presente no primeiro decreto e depois desapareceu, porque esses são os tempos da agricultura!” destacando a diferença concreta entre a depreciação nos setores industrial e agrícola.
O fruto da história, cultura e trabalho de territórios que estão na imagem coletiva dos vinhedos italianos de excelência não se destrói. A qualidade não é destruída, é preservada, guardada. “Pedimos uma medida que não destrua mas preserve o vinho, o nosso património económico e cultural, o armazenamento.”
Esta medida foi autorizada pelo recente Regulamento Europeu n. 2020/592. Com o “armazenamento”, o vinho já produzido seria destinado ao refinamento e não à destruição. “Dedicar recursos financeiros ao armazenamento significa apoiar o vinho de qualidade, que melhora com o envelhecimento e aumenta, em vez de destruir, o valor do vinho produzido.”
Os vitivinicultores, assim como o resto do país, precisam de respostas urgentes e actuação atempada, visto que a vindima está ao virar da esquina"Após a emissão do Regulamento Europeu, pedimos que a medida de armazenamento seja imediatamente implementada pelo governo italiano e disponibilizada com um orçamento adequado para todos os produtores de vinho de qualidade. Se as Regiões quiserem incluí-lo em seus planos, deve ficar muito claro que é preciso desburocratizar ao máximo, é preciso ser imediato, porque falta pouco mais de um mês e depois em algumas partes da Itália a vindima vai começar e por isso é preciso ter espaço para o vinho novo! Pedimos que o valor do nosso trabalho seja verdadeiramente defendido e não destruído."
