“Deixe o alimento ser o seu remédio e o remédio seja o seu alimento”: e médicos e nutricionistas seguem esse princípio há séculos. Mas comida nem sempre é remédio, também pode ser veneno para o nosso corpo se for um alimento proveniente de práticas de cultivo que não cumprem as normas sanitárias. E, infelizmente, essas junk food não vêm apenas de países asiáticos ou africanos.
O alarme lançado por Coldiretti no XIX Fórum Internacional de Agricultura e Alimentação é impressionante: na Itália quase un alarme alimentar por dia. Em 2020 eles foram enviados de fato bem 297 notificações à União Europeia. Cinquenta e seis deles (19%) dizia respeito a produtos de origem nacionalale, enquanto bem 160 produtos em causa de outros estados da União Europeia (54%) E 81 de países fora da UE (27%). É o que emerge do dossiê"A lista negra dos alimentos mais perigosos” apresentado por Coldiretti no XIX Fórum Internacional de Agricultura e Alimentação com base nas conclusões do último relatório do European Rapid Alert System (RASFF), que registra os alarmes de riscos alimentares verificados devido a resíduos químicos, micotoxinas, metais pesados, poluentes microbiológicos, dioxinas o aditivos e corantes na União Europeia em 2020.
Sob acusação eu sementes de Sesamo da Índia tão na moda para saladas saudáveis, o carne de frango baixo custo da Polónia, o Frutas e vegetais turcos, o pimenta preta brasileira: estes são os alimentos mais perigosos para a saúde detectados na UE, que também incluem amendoim dos EUA e da Argentina, pistache turco e iraniano e ostras francesas, segundo elaborações de Coldiretti sobre dados do Rassf.
Em geral, no topo do ranking dos países de onde vêm os alimentos mais contaminados estão o índioia, responsável por 12% dos alarmes alimentares disparados na Europa, la Turquia com 10% e o Polonia (10%), mas as preocupações também vêm da França (6%), Holanda (6%) e de China (6%).
Uma emergência, portanto, que não diz respeito apenas aos países em desenvolvimento, mas que, devido ao efeito da globalização do comércio e da concorrência baixista de preços, se estende também aos mais ricos. Os maiores perigos vieram das sementes de gergelim da Índia, muito na moda em saladas saudáveis, devido à presença de óxido de etileno, e da carne de frango polonesa com salmonela, mas frutas também estão no pódio de risco e vegetais importados da Turquia devido à presença de resíduos de pesticida. Na lista negra de alimentos - explica Coldiretti - também estão a pimenta-do-reino brasileira com risco de salmonela, os figos secos da Turquia devido ao alto aflatoxinas cancerígenas bem como amendoim dos EUA e Argentina, pistache turco e iraniano, enquanto ostras francesas foram identificados contaminações por norovírus responsáveis por gastroenteriteeriti.
De resto, não são quantidades negligenciáveis: a Itália importou 7 milhões de euros de sementes de sésamo da Índia em 2020 num total de quase 5 milhões de quilos, enquanto 14 milhões de quilos de carne de frango chegaram da Polónia num montante superior a 20 milhões de euros e a importação de frutas e legumes da Turquia chegou a 416 milhões de euros, de acordo com a análise da Coldiretti em dados do Istat.
Diante dessa ameaça crescente, o pedido de proibição de entrada nos mercados nacionais de produtos de países sem regras sociais, de segurança e de saúde semelhantes às da Itália e da UE está se espalhando cada vez mais na opinião pública italiana. Segundo a grande maioria dos cidadãos, é inútil impor leis cada vez mais rígidas às empresas italianas se empresas sem escrúpulos ou setores produtivos inteiros de outros países sem leis semelhantes podem invadir o mercado italiano com preços baixos, talvez explorando o uso de semi -trabalho escravo ou juvenil ou, ainda, a produções que não respeitem os critérios de sustentabilidade ambiental.
“É necessário garantir que as importações de produtos de terceiros países respeitem os mesmos padrões sociais, sanitários e ambientais que as produções italianas e europeias”, afirma o presidente da Coldiretti Ettore Prandini ao sublinhar a importância de a UE garantir o princípio da reciprocidade nas relações comerciais .
OS ALIMENTOS MAIS PERIGOSOS PAÍS EXPOSIÇÃO DE MOTIVOS
· sementes de gergelim (296 casos) Índia Óxido de etileno
· carne de frango (273) Polónia Salmonella
· frutas e vegetais (190) Türkiye Pesticides
· pimenta preta (61) Brasil Salmonella
· figos secos (58) Türkiye Aflatoxins
· amendoim (49) Use Aflatoxinas
· Pistache (39) Türkiye Aflatoxinas
· Ostras (33) France Norovirus
· Pistache (29) Irã Aflatoxinas
· Amendoim (29) Argentina Aflatoxinas
Fonte: Elaborações do Coldiretti sobre os dados do Rassf Report 2021
