Alguns optam por permanecer na indústria, tornando-se treinadores, gerentes ou comentaristas. Mas também há quem enverede por um caminho diferente, completamente afastado das chuteiras e do campo. Nos últimos anos, um dos setores mais populares entre os jogadores de futebol, mas também entre os esportistas em geral, está aí Catering.
Alguém escolheu carne, alguém pizza, outros se concentraram em suas origens. O último em ordem cronológica é o ex-preto e azul Ivan Cordoba que acaba de abrir seu restaurante Mitù em Milão. Embora possa parecer um oxímoro, visto que a figura do jogador de futebol está associada a uma dieta particular, pronta para não dar a ninguém o pecado da gula, cada vez mais atletas de futebol decidem investir em Comida & Bebida. Aqui está a lista.
Ivan Córdoba – Mitu
O primeiro fine dining com a cozinha colombiana como protagonista chega a Milão. A ideia nasceu há dois anos por quatro amigos, entre eles o ex-zagueiro do Inter e da seleção colombiana, Ivan Córdoba, atual diretor esportivo do Venezia. O restaurante Mitú leva o nome de uma pequena cidade colombiana, porta de entrada para a floresta amazônica. Córdoba junto com Luca Monica, ex-Longino & Cardinal, Filippo Ingraffia, conhecido advogado milanês. E seu irmão Andres, arquiteto do estúdio milanês Ma2a, que supervisionou o design e a interface do local. O ambiente é familiar e a cozinha é comandada por Alvaro Clavijo, do restaurante El Chato, de Bogotá, um dos chefs mais influentes da América do Sul e sétimo no ranking dos 50 melhores da América Latina, apoiado pelo chef residente espanhol Jose Narbona Rodriguez. Suas idéias culinárias estão ligadas à redescoberta da cozinha colombiana e o cardápio muda de acordo com as estações do ano e a disponibilidade de matérias-primas. A carta de vinhos é repleta de brancos, tintos, rosés, espumantes e champanhes, de vinícolas italianas, da América do Sul, da Espanha, da França e de outros países europeus.
Alessandro Del Piero – N10
A ex-estrela do futebol da Juventus, Alessio Del Piero também trouxe sua fama para restaurantes no exterior. Ele primeiro abriu seu restaurante italiano N10 em Milão, depois expandiu para Los Angeles, onde mora atualmente. O restaurante oferece cozinha italiana regional e sazonal em um tom moderno com a fórmula especial "bites", degustações de vários tipos, de salgados a doces.
Leonardo Bonucci-Leve
Léve, o restaurante do jogador de futebol da Juventus, Leonardo Bonucci, está localizado em uma elegante villa Barozza no centro de Turim. O restaurante inspira-se, tanto na ementa como no ambiente, na "Bocasalina" de Formentera, a mais famosa de Es Pujols. Tanto que a cozinha está a cargo do primeiro chef do Bocasalina, Marco de Matteis, repleta de propostas inovadoras do lounge bar e uma ementa também rica em carnes e peixes crus e um balcão farto e repleto de sobremesas.
Ciro Ferrara – De Ciro
Também em Turim, o zagueiro da Juventus, Ciro Ferrara, se jogou na culinária napolitana: margherita, crostas recheadas com ricota, linguiça, friarielli, chiacchiere e zeppole, mas também espaguete allo scoglio ou polvo alla luciana. Seu restaurante "Da Ciro" está localizado no centro da cidade, no Corso Vinzaglio.
Pier Paolo Virdis – O Gosto de Virdis
O ex-jogador do Milan e da Juventus na década de 2003, vencedor da Copa da Europa e da Copa da Itália, abriu a loja de vinhos Il Gusto di Virdis em XNUMX e, seis anos depois, virou restaurante. Uma cozinha com várias homenagens à Sardenha, como ovas de tainha, lasanha com pão guttiau e outras especialidades típicas da Sardenha. Dada a paixão do ex-artilheiro pelo vinho, o seu menu apresenta uma vasta selecção de vinhos da ilha.
Danilo D'Ambrosio – Abóbada das Tradições
O zagueiro da Inter de Milão e da seleção italiana abriu seu primeiro restaurante em Milão há pouco mais de um ano. Localizado nos espaços que outrora abrigaram um banco, daí o nome do restaurante "Caveau di Tradizioni", D'Ambrosio juntamente com o chef Felice Lo Basso oferecem um cardápio que lembra a tradição do sul da Itália aprimorada com as mais modernas técnicas e o ' extreo criativo do chef e sua brigada
Rino Gattuso – Peixe e Gastronomia Gattuso & Bianchi
Um chef confeiteiro experiente (Andrea Bianchi) e um ex-jogador de futebol uniram amizade e amor pela comida ao abrir o Gattuso&Bianchi Bistrot em Gallarate. Aqui pode comprar peixe fresco, pratos genuínos e tradicionais são preparados na cozinha, tudo muito informal e acolhedor. E, neste bistro também é possível comprar produtos de assinatura G&B, desde puré de tomate a molhos de vários tipos.
Javer Zanetti e Esteban Cambiasso – El Botinero
Em Brera, a dois passos do centro de Milão, fica o restaurante argentino dos dois amigos negros e azuis Javier Zanetti e Esteban Cambiasso. “El Botinero”. Com ambiente moderno e elegante, o restaurante conta com móveis totalmente dedicados ao esporte, como camisetas, tênis, fotos e outras recordações, além da típica culinária argentina. O único restaurante de Milão com uma ampla seleção de 8 tipos de raças diferentes de gado. Além disso, o ex-capitão nerazzurri abriu seu “El Patio del Gaucho” em outubro de 2020, dentro do Sheraton Milano San Siro, churrascaria tipicamente sul-americana: da tradicional parrilla grill, com os melhores cortes de carne, aos peixes grelhados, mariscos e vegetais.
Claudio Marchisio – Ties Sushi & More
O ex-meio-campista da Juventus, Claudio Marchisio, decidiu apostar no mundo da restauração já em 2016. Amante do sushi e da culinária japonesa, com sua esposa Roberta Sinopoli, o ex-jogador da Juventus abriu o primeiro Asian Legami Sushi&More perto de Vinovo (Turim), um em Poltu Quatu (Sardenha), um em Roma e o último em Bérgamo.
Andrea Petagna – Cor Saudável
O atacante napolitano Andrea Petagna junto com a caçadora Sfera Ebbasta abriram seu primeiro restaurante, “Healthy Color” há dois anos. É um fast food saudável: entre poke havaiano, hambúrguer de bao, tártaro de peixe e carne, abacate recheado, saladas, panquecas e gelados mas sem bebidas alcoólicas. Um projeto que despertou o interesse do designer Marcelo Burlon. Em 2021 abriram a segunda em Roma na zona de Prati e na primavera em Nápoles.
