2.0 人の小さな起業家、職人、デジタル ファーマーが XNUMX 年連続で下院に集まり、XNUMX キーで再解釈された伝統的なメイド イン イタリーの工芸品のストーリーを語りました。 このプレゼンテーションは、雇用コミュニティ Wwworkers.it が推進する (RE) Made in Italy ツアーの一部であり、国会議員インターグループと協力し、Google、eBay、Edison、Mytaxi の支援を受けており、新しいトレンドを把握することを目的としています。イノベーションと仕事を促進するために必要なツールについて、政治クラスと話し合います。 会議中、デジタル職人と農家は、新しいテクノロジーとウェブのおかげでイタリア製をどのように再解釈しているかを話し、仕事の世界の新しいトレンドについて専門家や業界団体と意見を交わしました。 トスカーナのサン・ミニアートにある家族経営のサヴィーニ・タルトゥフィ、スピルリナ藻をベースにした食品を生産するプーリア・クンディ、ロバや山の薬用植物を飼育するモイラ・ドナーティなど、さまざまな分野での確約の物語、
議論に介入することで ルカ・カラベッタ （生産活動委員会の副委員長 - M5S）、彼は下線を引いた イタリアのスタートアップのための公的基金を設立することの重要性、その欠如は、他のヨーロッパの州と比較して弱さと同義です. したがって、生産活動委員会の副委員長は、基金やその他の手段が利用できるようになることを望んでいました。 2019年上半期中.
名誉あるエレナ・ムレリ （同盟） 彼は、ブロードバンド Wi-Fi などのデジタル化プロセスのための基本的なインフラストラクチャを国に装備する必要性を強調しました。、小学校からコーディングコースを導入し、自宅でのスマートワーキングを奨励する。 そしてForza Italia副アントニオ・パルミエリはメールアドレスの作成を提案した デジタルビジネスの成長を妨げる規制を報告すること。
会議に参加した企業の中には、「I love Ostrica」形式のオンライン ショップ、カキ、海のクルディテ、上質な魚のケータリングとテイスティングの模範例がありました。 「私は下院へのプレゼンテーションに参加するために選ばれたことを非常に誇りに思っています - イベント中にベルガモの「I love Ostrica」の創設者であるルカ・ニコリは言いました - そして私の証言で貢献できることを願っていますわが国がデジタルの課題に対応する準備がますます整うように」.
最初は魚屋として、次にコンサルタントとして、大規模な流通の魚売り場で 20 年間過ごした後、Luca Nicoli は 2007 年に自分で設立し、会社とのケータリングのための魚の世界に関するコンサルティングを専門とすることを決定しました。 La piazzetta del pesce' . このプロジェクトから、ルカは、イタリアではまだほとんど知られていないニッチな分野であるカキの世界に特に専念することを決定しました。 これが「I love Ostrica」サイトの誕生であり、現在ではカキ、クルディテ、キャビアなどの家庭販売のリーダーとなっています。 実際、提供されるサービスの中には、イベントのケータリングを行うホーム シェフや、顧客のためにカキを開くだけでなく、この分野の専門家である話すカキ職人もいます。
「I love oyster」は、世界中からカキを輸入しています。 「ほとんどの場合、彼らはブルターニュ、ノルマンディー、アイルランドから到着し、3 ～ 4 日で – ニコリは説明します – イタリアのどこにでも届けることができます. 最大の注文は、主にカンパニアとプーリアから来ています。 個人の方を中心に扱っておりますが、鮮魚店ではせいぜいXNUMX～XNUMX種類しか置いておらず、なかなか出回る商品ではないため、飲食店様からも多数ご購入いただいております。 トップ顧客の XNUMX 人は、構造化されていないカキを扱うシェフのダビデ オルダニです。
