にとっては大成功に終わったイタリア の初版 コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセルのロゼセレクション 私たちの国が台頭するのを見てきました メダル数による第 XNUMX 世界の台座 征服 (全体で 64) フランスの後ろ (135 メダル) と スペインに先んじて （42）。 合計 225 のイタリア ワインが、1.000 を超える参加ラベル (スティル、スパークリング、スパークリング、リキュール ロゼを含む) で競い合いました。 27カ国 ソムリエ、ジャーナリスト、オピニオン リーダー、マスター オブ ワインを含む 40 人のベルギー人テイスターで構成される審査員団によって評価されます。
取得したイタリアの地域の中で 主な称賛 を輝かせる ベネト (20 メダル)、アブルッツォ (16)、プーリア (9)、フリウリ ベネチア ジュリア (6)。 しかし、チャンピオンの中には、イタリアが合計 2 つのグランド ゴールド メダル、20 個のゴールド メダル、42 個のシルバー メダル、および 1 個の「Revelation」トロフィーを持ち帰ることを可能にしました (Terzini Rosato Cerasuolo d'Abruzzo DOC of Terzini ワイナリー、アブルッツォ、選出された Italian Wine Revelation 2021) – トスカーナ、シチリア、サルデーニャ、ロンバルディア、ピエモンテ、リグーリア、エミリア ロマーニャ、カンパニア、バジリカータのラベルも含まれています。
ピンクドリンクの主役を世界に認めた先鋒地域 ブート、生産量で世界第 XNUMX 位 (年間約 2,5 万ヘクトリットル)、フランス、米国、スペインに次ぐ。
世界中のピンク ワインに特化したコンクール モンディアル ド ブリュッセルのセレツィオーネ ロゼのテイスティング テーブルからは、2021 年のロゼ ワインの消費に関する興味深いデータもあります。
テイスター審査員とオピニオン リーダーの間で実施され、1.000 以上の競合するピンク ラベルを審査するよう求められた調査によると、実際、このタイプの現在の消費量の 80% は、 主にブランドとレーベルの名声に後押しされ、 品種問わず。 消費者の間で勝つことは何よりも重要です 産地の認定 ワイン自体の技術的知識を超え、本質的にファッションのアイデア、味覚、嗅覚、快楽主義的なアプローチに基づいた「感情的な」選択を示しています。
「純粋にフェミニンなワインの概念が克服されると、コンクール モンディアル ド ブリュッセルのディレクターである Thomas Costenoble 氏は説明します。現在、消費者の年齢や性別に関係なく、ピンク色のラベルは実際に増加している現象です。特定のイベントの場合と、単にリラクゼーションと陽気な瞬間を探している場合の両方で、ロゼのボトルを選びます。
このことから、それは主に消費目的のための機能的な選択であり、喜びと社交性の探求を先導し、何よりもワインやブドウ品種の客観的な知識とはしばしば一致しない個人的な好みによって決定されることが明らかになります. . それどころか、自分の領土のラベルは、名声と近接知識を単に楽しんでいるため、ほとんどの場合好まれます。
言い換えれば、私たちの内部調査が強調しているのは、消費者の XNUMX 人中 XNUMX 人がロゼ ワインをそのように愛しており、ロゼ ワインは感覚を満たす手段として見られており、一時的な感情状態を象徴しており、ファッションの意味合いが強く特徴付けられているということです。彼らの消費は本質的に有名なブランドによって推進されています。」
世界で唯一の巡回コンペティションによって作成されたロゼワインのアイデンティティキットは、多様性の要素を無視していません。今日、消費者だけでなく偉大なシェフからも注目を集め、注目を集めています.
コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセルの主催者が与えるのは偶然ではありません 4月6日からXNUMX日までラクイラで予約 XNUMX 日間 – インサイダーのために予約されています – これにより、f にスポットライトが当てられますフードペアリング したがって、 ロゼワインと今流行りの料理のペアリング. ロゼワインの生産に最も適した地域の一つであるアブルッツォ地方が、副社長のエマヌエーレ・インプルデンテ氏に強く望んでいるイベントです。 パンデミックに関連するセキュリティ上の理由から、その後ブリュッセルで開催されたコンペティションのセッションを主催する際に、アブルッツォ地方が取った一歩は、来年XNUMX月の任命で素晴らしいXNUMX番目の機会を見つけました.
「これはコンクール内の一種のコンペティションです - コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセルの会長であるボードゥアン・アヴォーは説明します - これにはすべてのイタリアのロゼワインとグランゴールドとゴールドメダルを獲得した他の参加国のロゼワインが含まれます。私たちの大会が提供する最高の賞。
彼らは、伝統的な感覚刺激の観点からではなく、甲殻類から魚介類に至るまで、特定のカテゴリーの料理との潜在的なベストマッチに基づいて、競合するワインを評価する専門家の審査員によって完全に匿名の形で導かれるテイスティングセッションの主役になります。ロースト、ファーストコース、デザート。 最も投票数の多かったコンビネーションは、国際的に有名なスターシェフによって考案され、料理との感覚的なコンビネーションが最も成功したかどうかに基づいて、受賞ワインが決定されることは明らかです。 これらすべては、優れたプロフェッショナリズムと健康の安全を保証するための最も厳格な抗コロナ対策に常に準拠しています」.
