その場所には信じられないほどの魅力があります。 貴族のロドルフォ・ディ・ギンツォがそこに定住した1077年には、ラ・レッチャ城のニュースがあります。 トスカーナの中心部にあるキャンティのカステッリーナの自治体の海抜 450 メートルの村の中心に位置し、シエナとフィレンツェの間のキャンティの丘に囲まれたその戦略的な位置は、そこからの眺めが遠くに広がっています。難攻不落。
1400 年代半ば、リカソーリ家の領地が城とキャンティ クラシコ地域の大部分にまで拡大しました。 侵略と荒廃のニュースだけでなく、古代のワイン造りの使命についても、シエナとフィレンツェの間の血なまぐさい戦争の間に、1529年にアンドレア・リカソーリが送った心のこもった手紙から得ることができます。キャンティ クラシコはレッチャと呼ばれ、家にあったものを燃やし、XNUMX 樽のワインが地下室にあり、すべてを樽に注ぎました...」.
最近になると、古代の城は当初の威嚇的な外観を失い、大きな塔は前の戦争の爆撃で倒壊しました。今日では、合計 170 ヘクタールの敷地に囲まれた豪華な農家を収容する素晴らしい貴族の邸宅があります。 、そのうち 17 はブドウ畑、10 はオリーブ畑
そのため外見は変化しましたが、高級ワインの産地としての使命は変わりません。
肥沃で水はけのよい土壌と乾燥した気候: これらは、優れた品質のブドウを収穫するための重要な要素です。 この地域の土壌は貧弱で、テクスチャーが豊富で、石灰岩と泥灰土で構成されています。粘土片岩は簡単に剥がれ、水の存在下で溶解し、植物にとって特に価値のある微量要素を土壌に与えます. このタイプの岩石は湿度を調節する作用があり、水をはきますが、水ストレスの際には粘土質の含有物により一定レベルの湿度を保つことができます。
これらの歴史的な土地で、同社は「ヴィヴァイオ デル カヴァリエーレ」（トスカーナ IGT）、キャンティ クラシコ DOCG、キャンティ クラシコ リゼルバ DOCG、「ブルチャーニャ」、キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ DOCG の XNUMX つのラベルを生産しています。トスカーナのシンボルであるこのブドウの表現豊かな豊かさを味わうことができる、純度の高いサンジョヴェーゼをベースにしたワインなどです。 サンジョヴェーゼは、それが育つ特定の地域の高貴な方言を話し、さまざまなブドウ畑からのブドウを巧みにブレンドすることで、その特徴のすべての側面を明らかにします。
「グラン セレツィオーネ」カステッロ ラ レッチャには、ブルチアーニャのブドウ畑からのブドウのみが選ばれます。海抜 XNUMX メートル、ガレストロに富む主に粘土質の砂質土壌に位置するこのブドウ園は、独自の明確な特徴を与えます。サンジョヴェーゼに刻印され、ヴィンテージに関係なくその特徴を一定に保つことができます。
ブルチアーニャ キャンティ クラシコ DOCG グラン セレツィオーネ 2015 は 3000 本のみ生産されています。 フランス産の木製バリックとトノーで30ヶ月熟成させ、数年熟成可能なワインです。 色はルビーレッドで、湿った下草が鼻に現れ、ダークフルーツ、フェイスパウダー、スパイスのエレガントなアロマ、コーヒー、ピーマン、ローズマリーのノートが感じられます。 口の中で決定的に包み込み、柔らかいタンニンが高く評価されています。
同社は有機農業の基準を長く守り続け、XNUMX年前に認証を取得した。 サンジョヴェーゼ、マルヴァジア ネラ、シラーが栽培されている自社のブドウ園では、植物検疫における銅と硫黄の使用を最小限に抑えています。 大麦、クローバー、マスタードが畝の間で育ち、搾りかすと茎から堆肥が得られます。 カステッロ・ラ・レッチャは、この特定の地域が提供するすべてのニュアンスを引き出すには、ブドウ畑の自然なバランスを模索することが不可欠であるという根強い信念を持っており、このため、収穫と醸造さえも別々に行っています。
