この展覧会はこれらや他の多くの好奇心に答えるでしょう。」帝国に食料を供給する。 ローマとポンペイのパワーストーリー" が主催する ローマのアラ・パキス博物館 2の7月から15の11月の2015へ これは、希少かつ権威ある考古学的発見、模型、マルチメディア機器、復元物を活用して、ローマ世界における食の全体像を追跡するものです。
その後 パックスロマナ地中海盆地周辺では、今日私たちが最初に「消費のグローバル化」と呼ぶものが、一次産品の相対的な「生産の非地域化」とともに起こりました。 帝国時代、ローマ人はガリア、クレタ島、キプロスで生産されたワインを大量に飲み、裕福であればカンパニアの高価なワインも飲みました。 彼らは今日のアンダルシアから海路で到着した石油を消費しました。 彼らはギリシャの蜂蜜が大好きで、特に ガルム、彼らがアフリカから、地中海東部から、遠いポルトガルからだけでなく、近くのポンペイからも持ち込んだ調味料です。 しかし何よりも、彼らが毎日食べていたパンは、アフリカやエジプトから大型船で海運された穀物から作られた輸入品でした。
展覧会の行程では、陸路、とりわけ海路に沿った輸送手段を用いて、ローマ人が食糧の供給と分配のために採用した解決策をたどります。 さらに、さまざまな社会階級における「大量」流通と食料消費というテーマは、多くの点で象徴的な XNUMX つの場所で扱われています。古代最大かつ最も人口の多い大都市であるローマと、特にポンペイに注目するヴェスヴィア地方です。 , カンパニア州の栄える町、ヘルクラネウムとオプロンティス。
訪問者は、映画の手法で作られた地中海の大きな地図によって、物資の移動というテーマを紹介されます。 ここでは、小麦、油、ワイン、ガルムなどの長期保存品の主な食料の流れが生き返り、地中海最大の港であるアレクサンドリアとカルタゴからの航路が展示されます。
これで 最初のセクション 一次食品の加工、各製品に特有のアンフォラでの包装、食品の保管と流通の問題にも取り組んでいます。
で XNUMX番目のセクション 商品はポッツオーリ港とオスティア港を経由してローマとポンペイに到着します。 これはトラヤヌス港のデジタル グラフィック復元です。オスティア監督局とサウサンプトン大学がローマ港複合施設の復元のために行ったごく最近の発掘調査の未公開の結果が含まれています。
展覧会のこの部分は、成人ローマ市民、都市部およびローマの平民への主要な生計手段の大規模な無料配布というテーマで終わります。これらの人々には、最初は征服品を分かち合うという独特の特権が認められていました。穀物だけでしたが、XNUMX世紀以降は油、ワイン、肉も生産されました。
La XNUMX番目のセクション などの公共の場所で行われる可能性のある商品や食品の消費を示しています。 ポピナエ と サーモポリア、ローマ人とポンペイ人が「屋台の食べ物」を食べた古代の「バー」または「ホットテーブル」。どちらも洗練されたスタイルで トリクリニア 富裕層の食堂（典型的な宴会用ベッドに半リクライニングして食事をする食堂）。 ヘルクラネウムの食料遺跡の展示は、カンパニア州の豊かな中心地における消費の質を理解するのに役立ちます。
ポンペイ、ヘルクラネウム、オプロンティスからの科学的貢献と融資のおかげで、両方の非常に豊かな背景からの食器を鑑賞することが可能になります。たとえば、いわゆる「モレジーネの宝物」、美術館でのXNUMX年間の展示から戻ってきた銀のテーブルセットなどです。ニューヨークのメトロポリタン美術館 - 洗練された陶器、ガラス、青銅の家具、そして最後に、より一般的な日常の場面で使用される陶器の両方。
展覧会を締めくくるのは XNUMX つの洞察です。XNUMX つは、ローマ時代に消費されていたさまざまな食品と、その普及と相対価格に焦点を当てたものです (これは、ローマ時代の貴重な証言によって例示されています)。ヴェナリウム勅令 古代の「カルミエーリ」の中で最も有名なディオクレティアヌス帝の哲学であり、「饗宴の哲学」に特化した哲学であり、生命への深い愛とそれを祝う食の祭典が、人生のはかなさに対する憂鬱な意識と混ざり合っています。あらゆる喜び。
EXPO 2015の機会に作成されたこの展示会は、ローマ文化観光局 - カピトリーナ文化遺産監督局、 'でローマおよび大都市生産省 とにより、 EXPO 科学的な配慮を持って 文化遺産のためのカピトリーノ監督 と ポンペイ、ヘルクラネウム、スタビアエの特別監督展示会での成功から25年後、再び一緒に ポンペイ再発見 (1993)。 構想と科学的調整は次のとおりです。 クラウディオ・パリシ・プレシッチェ e オリエッタ ロッシーニ。 マルチメディア再構築とカタログ (C. Parisi Presicce、M. Osanna、E. Lo Cascio、F. Coarelli、P. Arnaud、C. Virlouvet、S. Keay、P. Braconi、C. Cerchiai、G. Stefani、 M. ボルゴンジーノ、MP グイドバルディ、A. ラギ) が編集しています。ブレッシュナイダーのヘルム。
