ワインの世界は、 気候変動の影響 これは何年にもわたってヨーロッパ全体のセクターに影響を与えており、ブドウ栽培とワインの品質にとって問題のあるシナリオを前もって示しています。 新しいものに適応できる効果的な解決策を迅速に検討する必要があることを認識して 絶え間なく変化する生態系によって課される課題、 欧州連合は IMPETUS プログラム – 気候変動への取り組みを目的として、気候へのコミットメントを行動に移す 持続可能性のテーマ 前向きで環境に優しいブドウ栽培を奨励することにより、具体的な行動をとります。
Il 欧州連合によって開始されたプログラム、XNUMX年間、 XNUMXつの生物気候分野: カタロニアのスペイン海岸からノルウェーのトロムスの北極のビーチまで、地中海、大陸、大西洋の領土へと移動し、トレンティーノのモンテ ボンドーネの斜面、ヴァッレ デイ ラーギまで。 目的は、選択されたXNUMXつの地域すべてで適応可能な方法論と技術を分析して提案することであり、一方ではヨーロッパのワイン生産者と農家に貢献し、他方では土地管理モデルを地方自治体や当局に提供することです。
Valle dei Laghi では、このプロジェクトには生産者協同組合である Toblino ワイナリーが関与しています。
目標: 最先端のツールを使用した、革新的で慎重かつ持続可能なブドウ栽培
「毎日ぶどう園で働く人々、彼は宣言します。 Cantina Toblinoのゼネラルマネージャー兼Lien de la Vigneの副社長、Carlo De Biasi – – Vinelink International は、今後数年間で、気候変動の影響により適切に対処するために決定的な選択を行う必要があります。 現在、ブドウやワインの品質に対する環境への悪影響を軽減するためのツールがあります。 ワインのエレガンスと香りを維持するために、たとえば、平均標高を超える地域でのブドウ栽培の開発を可能にする最先端のツールを使用して、適合性分析と研究を実施できます。 これらすべてにより、近い将来、革新的で、注意深く、厳密で、持続可能なブドウ栽培を通じて、ブドウの品質を向上させることができます。」
優れたブドウとワインの生産に特化した地域であるヴァッレ デイ ラーギは、シミュレーション モデル、ガバナンスと意思決定支援、新しいブドウの木と栽培可能地域の移動、リスクの統合管理と評価、有形資産の活性化をテストする研究プロジェクトに完全に参加します。そして無形文化遺産。 ボルツァーノに本拠を置く研究センターである Eurac Research は、最も貴重な資源である水を最適に管理できるソリューションを設計、テスト、および実装することにより、調査を担当します。 まさにこの要因には、プロジェクトの成功と、ブドウ栽培における要素の健全で責任ある管理に不可欠な XNUMX つの重要なパートナーが関与していました。それは、Sarca-Mincio-Garda 山地集水域 (BIM) と、モデリングを扱うトレンティーノの会社である MobyGIS です。そして水循環の最適化。
持続可能性と気候変動のテーマは、ワインの研究と革新のために1992年に設立された国際協会の次の会議で、カルロ・デ・ビアシによって扱われます。 1月XNUMX日金曜日にパリのMaisons des Arts e Metiersで予定されている介入は、トレントDOCスパークリングワインの生産に対する気候変動の影響を軽減する方法と題され、ワイン作物の山々に対する気候変動の影響に対処しますトレントDOCスパークリングワインの生産に専念しています。 この会議には、ヨーロッパやその他の国から多くのワイン生産者が参加し、この分野での経験を共有します。
