シンガポールでは、Massimo Zanetti Beverage グループが現在、Segafredo Zanetti ブランドの San Marco 互換コーヒー カプセルを市場に投入しています。 同時に、彼はタイでカプセルの現地生産を開始した最初の人物であり、高い輸入税のために今日でも限界に達している市場を開拓しました. これらは、2014 年に 85 万ドルでボンカフェ グループを買収し、同年末にベトナムでグループ初の焙煎工場を開設し、2015 年にオープニングdの商業契約の調印50 「セガフレード ザネッティ エスプレッソカフェ」。 「アジアは当社の売上高の 5% を占めています。 XNUMX 年後には、収益に対する現在のウェイトを XNUMX 倍にしたいと考えています。 目標は Horeca (バー、レストラン、ホテル) と大衆市場で成長する」と、FIRSTonline との独占インタビューで、Massimo Zanetti Beverage Group の COO 兼 M&A マネージャーである Pascal Héritier 氏は、ラウンドのアジア市場におけるグループの戦略について説明しています。
どうやって コーヒー市場 アジアで？
イタリアほど細分化されていませんが、それでもさまざまな関係者がいます。 世界の 50% が今でもフリーズドライ コーヒーを飲んでいることを忘れてはならないため、最初のプレーヤーはネスレのような巨大企業です。 エスプレッソはニッチなままです。 いずれにせよ、私たちは将来の市場について話しているのです。 フィリピンとベトナムでは、コーヒー消費量の伸びは年間約 10% です。 中国では信頼できるデータはありませんが、需要は日々増加しています。
どれ アジアでの拡大戦略はどのようなものでしたか?
ボンカフェの買収は、ヨーロッパへの進出を開始した 80 年代以来、私たちが世界中で追求してきた戦略の一部です。この国では非常にローカルでありながら非常に強力なブランドを買収し、それに加えてセガフレードを追加します。イタリアの特産品。 私たちは生の生産者です: 私たちはコーヒー消費の専門家ですが、イタリアのコーヒーを強制したくはありません. ボンカフェも同じです。 ボンカフェは地元の顧客に認められ、高く評価されている地元のブランドであり、セガフレードは専門の「イタリアン」ブランドです。
アジア市場での目標売上高は?
アジアは当社の売上高の 5% を占めています。 90 年後には、収益に対する現在のウェイトを 50 倍にしたいと考えています。 目標は、ホレカ (バー、レストラン、ホテル) と大衆市場で成長することです。 Boncafé は、売上高の約 30% を占め、ハイエンド ブランドとして認識されている Horeca セグメントに向けた方向性を持ち、アジアで強力なアンカーを持っています。 50 年以上の歴史を持つタイでは、このセグメントの市場シェアの 330% 以上を占めており、シンガポール、カンボジア、マレーシア、中東に存在しています。 さらに、サービスはホレカのビジネスにおいて非常に重要です。 たとえば、イタリアには XNUMX か所のデポと XNUMX 台を超えるバンがあり、製品を配送したり、修理のために移動したりしています。 この意味で、ボンカフェはセガフレードに非常に似ていました。 さらに、焙煎施設を併設するなど、よりモダンなカフェのシリーズ、ボンカフェのコンセプトを作ろうと考えています。
Boncafé の出品を検討するかもしれません アジアで？
それは計画にはありませんが、そうすることを妨げるものはありません。
中国も魅力的な市場ですか？
中国では、当社グループのプレゼンスはまだ限定的ですが、ここ 2 ～ 3 年で加速している進化する市場です。 現在のところ、主要な消費者と比較すると、その数はまだ控えめです。 コーヒーの最大の消費者であるフィンランドでは、12 人あたり年間 6 キログラムが消費され、イタリアでは約 4 キログラムで、フランスやドイツと並んでいます。 アジアで最も成熟した市場である日本では、約 60 キロの消費量があります。 中国では、70 人あたり年間 XNUMX ～ XNUMX グラムです。 ただし、日本が一致しない場合、消費は大幅に増加すると考えられます。 特に喫茶店でブームが起きています。 ただし、エスプレッソコーヒーはコーヒーの総消費量のニッチなままであることを覚えておく必要があります. 中国でさえ、量が多いほど、フィルター処理されたコーヒーが長く賞味されます。
国内での移動はどうですか？
この国での浸透をさらに推進したいボンカフェに加えて、私たちはセガフレード ブランドを通じて、食品および飲料部門のアジアのリーディング グループである Tnpi と 50 店舗のオープンに向けた重要な商業的パートナーシップを締結しました。コーヒー ブティック「セガフレード ザネッティ エスプレッソ カフェ」は、25 年末までに 2015 店舗になりました。これは、私たちのようなグループにとって大きな成功です。 Tnpi は他のイタリアのブランドも評価しましたが、私たちが最もグローバルであるという理由で選ばれました。
何カ国に存在しますか？
私たちは世界で最もグローバルなカフェであり、さまざまなローカルブランドを常に維持してきた110か国に存在しています. いずれにせよ、より国際的なのはセガフレードのブランドです。 当社が存在する110カ国のうち、すべての国に存在するのはセガフレードだけです。また、セガフレードのみで存在する国もあります。
どれ コーヒーショップにとっての合意の戦略的意義は?
ブランドの認知度、ブランドの知識の基本です。 私たちは世界中に 400 以上のコーヒー ショップを展開しており、最も重要なチェーン (330 以上) は、「イタリアン コーヒー」の世界的リーダーである Segafredo Zanetti Espresso です。 このアイデアは、世界中の多くの人がイタリアのコーヒーがどのように作られているかを尋ねていることに気付いたために生まれました. コーヒー ショップは、セガフレード ブランドが中国のような巨大な市場で成長するのに役立ちます。 もちろんここでもエスプレッソはニッチであるが、ベトナムでの焙煎のおかげで、将来的にはセガフレードブランドの直下に、中国人の好みに合ったローカルブランドを作る可能性を否定できない.
理由 ベトナムにロースタリーを建てましたか？
製造からカフェテリアまで行っているのは世界で私たちだけです。 そしてここで、私たちは未来の市場に近づきたいと考えました。 消費者の近くで生産することで、より効率的になり、輸送コストが削減され、製品はより新鮮になります。 ベトナムは世界第2016位のコーヒー生産国です。 さらに、XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日から、Tpp と Afta のおかげで、他のアジア諸国への輸出に対する税はなくなります。 また、ローカルローストにより、アジア地域の消費者にアピールする製品を柔軟に作成できます。
カフェはどこに置く？
私たちは人がいてコーヒー代を払える場所、つまりモール、駅、有名な場所にいるようにしています。 また、上海の中国銀行本店にも XNUMX 台あります。
どのような困難がありましたか 中国でメジャー？
あなたのブランドに投資し、中国市場の知識を持っている真剣な流通パートナーを見つけてください。
グローバリゼーションといえば、スターバックスがイタリアに上陸したことについてどう思いますか?
スターバックスがイタリア市場の準備ができていると判断した場合は、すべての人にコーヒーを提供する必要があります。 私たちのグループもまた、歴史あるブランド「Chock Full o'Nuts」を、私たちがすでに進出しているイタリアで、そしてアメリカの国境を越えて発展させていきます。
買収を続ける予定はありますか？
グループの DNA の中で、私たちは常に買収を行ってきました。今日、証券取引所の悪評により、週に XNUMX つのオファーを受け取ります。 コーヒーで成長し、他のものに多様化しないことを意味する拡大戦略に沿っていない提案は破棄します。 これまでと同様にキャッシュフローで支払いを続けるという考えですが、常に成長の精神とコーヒーの世界で重要なプレーヤーであるという精神で、重要な事業から排除されることはありません。
借金の前線にまだ余地はありますか？
年末の債務水準が予想されるため、買収の余地はありますが、絶対的な優先事項ではありません。強い経済感覚と持続可能性が必要です。 買収のためだけにグループの顔を変えたくありません。 しかし、主要な競合他社との重要な事業の機会があれば、私たちはその分野に参入する準備ができています. 今はそうではありませんが、機会があれば評価します。
現在、あなたはアジア市場で新製品を発売しています。 どんな内容ですか？
シンガポールでは、Segafredo Zanetti による San Marco 互換カプセルを発売します。 しかし、タイでは、ボンカフェ セガフレード カプセルの生産も開始し、カプセルのコストが XNUMX ユーロに上昇する輸入税のために、今日では非常に限界的な市場を作り出しています。 私たちは、市場を創造することを目的として、競合他社よりも競争力を高めるために、輸入税なしで地元で生産する最初の企業です。
