海外で最も有名なメイド・イン・イタリーの農業食品ブランドの模倣はもうありません。 最後の – ただし時系列順のみ – 合法戦域 ニュージーランドの裁判所になります。 実際、パルミジャーノ・レッジャーノのコンソーシアムは多国籍企業を訴えました クラフトフーズグループブランズLLC 来ないようにするために 「クラフトパルメザンチーズ」をニュージーランドで公式商標として登録これは、Made in Italy の優れた製品の XNUMX つを大きく損なうことになります。
「パルミジャーノ レッジャーノ コンソーシアムは、20 年以上にわたりチーズの王様の商標をニュージーランドで登録してきました。この措置は、PDO 生産者の利益を法律に違反する登録の試みから保護することを目的としています。」 、そしてニュージーランドの消費者とイタリアの生産者に有害です。」
「私たちは、国際協定の交渉段階と、世界中の消費者にとって神聖であると考える透明性の権利を守るための保護機能の行使の両方において、常に最前線に立ちます. パルミジャーノ レッジャーノの酪農場が 20 億ユーロ以上の価値を持つ多国籍企業と取引することは容易ではありません。コンソーシアムは、巨人との戦いにおいて常にダビデの側にいます。」
とりわけ、30 月 XNUMX 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで、パルミジャーノ レッジャーノ コンソーシアムは、 「起源のアイデンティティ。 イタリアとヨーロッパからのDopとIgp」FICO Eataly ボローニャの世界: イタリアとヨーロッパの料理とワインの素晴らしさを知り、味わうための国際会議と XNUMX 日間の市場レビュー、PDO と PGI の特産品のテイスティングとイベント。
イタリアのサウンディングによってイタリアの農産食品産業にもたらされた重大な損害を理解すること。これは、言葉、色、場所、画像、宗派、レシピを不適切に使用する国際的な海賊行為を特定する用語であり、イタリアとは何の関係もない偽造食品のためにイタリアを想起させます。国の生産システム、それは覚えておくべきです 経済的には、100 億ユーロを超える収益の損失と評価されています 残念なことに、イタリアの製品は海外市場で多くの注目を集めているため、この数字は今後も増加する運命にあります。
偽物が爆発した原因は - コルディレッティは不平を言う - 逆説的に言えば、低コストの模造品の拡散による海外でのイタリアの「飢餓」と、 ロシアの禁輸措置により、イタリアのサラミからモッツァレラチーズまで、偽のイタリア製食品の地元生産が本格化 「カサ イタリア」、「ブオナ イタリア」サラダからロビオラ、さらにはミラノ風モルタデッラ、パルメザン、ブッラータまで、すべてプーチンの国で厳密に作られています。 心配しているのは - コルディレッティが続けます - また、米国との二国間貿易協定の新しい季節です。 カナダ (Ceta) 歴史上初めて、欧州連合が食品の海賊行為を正当化し、国際条約で最も権威のあるメイド・イン・イタリー製品に損害を与えたこと。 アジアーゴからフォンティーナ、ゴルゴンゾーラ、パルマ、サン ダニエーレ ハムに至るまで、国の特産品の名前を悪用する模造品にゴーサインを出していますが、パルミジャーノ レッジャーノもカナダから自由に生産され、パルメザンチーズの翻訳で販売されています。
その結果、2018% の成長率のおかげで 41,8 年に 1,8 億ユーロに達した Made in Italy 農産物輸出額は、2017% 増加した 7 年の約 XNUMX 分の XNUMX に減少しました。 ％ 記録されました。
「つまり、海外では イタリアンタイプの商品のXNUMX分のXNUMX以上が偽物コルディレッティ エットーレ プランディーニの社長は、次のように強調しています。 」。
すべての製品にさまざまな程度で影響する現象であり、 塩漬け肉から保存食まで、ワインからチーズだけでなく、エクストラバージン オリーブ オイル、ソース、パスタまで、すべての大陸を網羅しています。 実際には、ファッションやテクノロジーなどの他のアイテムとは異なり、イタリア料理を偽造しているのは貧しい国ではなく、とりわけ、米国やオーストラリアに始まる新興国や豊かな国です. 最も偽造品のランキングのトップにあるのはチーズで、パルミジャーノ レッジャーノとグラナ パダーノに始まり、ブラジルのパルメザオからアルゼンチンのレッジャーニート、パルメザン チーズまで、すべての大陸に広がっているコピーの生産がオリジナルの生産を上回っています。
しかし、プロボローネ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ ロマーノ、アジアーゴ、フォンティーナの模倣もあります。 塩漬け肉の中で、パルマからサン ダニエーレまで、最も有名なものはクローン化されていますが、ボローニャ モルタデッラまたはハンター サラミや、カリフォルニアで生産され、米国中で販売されているサン マルツァーノ トマトなどのエクストラ バージン オリーブ オイルや保存料も含まれています。 トリコロールの旗を備えた白と赤のバージョンのアルゼンチンのボルドリーノからドイツのクレセッコまで、ルーマニアで生産された白のバルベーラとカリフォルニアで生産されたキャンティに加えて、南米と米国のマルサラは最終的にそのほんの数例です。私たちのワインや最も有名なリキュールの偽造品や模造品。
