イタリア製の最も典型的な製品、つまり私たちの食卓に並ぶ製品にとって素晴らしい日です。 実際、製品の正確な産地を示す新しいラベルが貼られる牛乳分野と、許容サイズが基準の25ミリメートルから22ミリメートルに縮小されたアサリ分野の両方で素晴らしいニュースがEUから届いている。特にアドリア海の貝類漁師にとっては非常に重要です。
の緑色のライト欧州連合 製品の原産地をラベルに表示するというイタリアの要求に応える ラッテ およびその派生品。 このニュースはチェルノッビオでの国際農業・食品フォーラムの開幕を告げ、地元の生産者にとって歴史的な成果となる。
実際のところ、正式に発表されるまでは今晩深夜まで待たなければならないが、XNUMXか月の「黙秘同意」の期限切れに関して委員会が最後の数時間で異議を唱える可能性は非常に低い。 したがって、それは単なる形式的なものにすぎません。
この機会に、コルディレッティはチェルノッビオで、「消費者が選ぶのに役立つ新しいラベル」を特徴とする牛乳、バター、モッツァレラチーズのパックのプレビューを発表しました。 この条項は発表され、首相が望んでいたものでした マッテオ·レンツィ ミラノで開催された全国イタリア牛乳の日の際には、マウリツィオ・マルティナ農業政策大臣によって発表されました。
マルティナ大臣によれば、EUの認可は「世界の生産者と育種者にとって歴史的な一歩」であり、「牛乳の危機によるこの非常に困難な時期に、我が国の農家がますますより良くなるように保証するために必要な一歩」であるという。ヨーロッパの経験です。」
したがって、これからは牛乳の起源が来ます。 ラベルに記載されている、「搾乳の国」、「条件付けの国」、「変容の国」の表示が付いています。 ただし、各ステップが同じ国で行われる場合は、「牛乳の原産地: 国の名前」という文言で十分です。 さまざまな生産段階が異なる場所で行われる場合、操作の種類に応じて、「EU 諸国からの牛乳の混合」、「EU の調整乳」という用語が、それぞれの単一操作が実行された場所を示すために使用される場合があります。変換操作の場合は、「EU 諸国で加工された牛乳」。 非EU諸国についても同様です。
この規定の重要性を改めて強調するために、コルディレッティ氏は農業政策省のオンライン協議を引用しており、それによると有権者の95％が生乳（95％）と乳製品の原産国をラベルに記載することが非常に重要であると考えているという。ヨーグルトやチーズなど (90,84%)。
協会の試算によれば、「この規定により、 120万人の仕事 サプライチェーン全体で28億ドルの売上高を生み出す酪農活動は、経済的観点からだけでなく、メイド・イン・イタリーのイメージからもイタリアの農産物分野で最も重要な項目となっている。 イタリア製の透明性を選択することは、海外市場での国際的な農産物海賊行為との戦いにおいてもより強力になるために重要であり、2,3年のイタリア製チーズの売上高は5億個（2015％増）でした。」 新しいラベルの発効は、2017 年 XNUMX 月 XNUMX 日に予定されています。
二枚貝
前述したように、良いニュースは、 二枚貝。 エンリコ・ブリヴィオ氏が発表したように、欧州委員会は正式に「イタリア海域における軟体動物の管理計画を策定する委任法を採択」し、許容サイズを「25年22月から2017年間でXNUMXミリメートルからXNUMXミリメートルに縮小」した。 EU漁業委員カルメヌ・ベラ報道官。
このようにして、イタリアの漁業業界を喜ばせることに、長い紛争に終止符が打たれました。 「ほんの数ミリの問題のように思えるかもしれないが、アドリア海（貝は平均的に小さい、編集）の多くの漁師にとって、実際にはそれは重要であり、彼らはサイズ未満のアサリを捕獲するために罰金を支払わなければならなかった。」 私たちはイタリアが提案し、科学者によって評価された勧告を考慮に入れ、イタリアの漁師にとって経済的に持続可能な将来を保証します。」
ブリュッセルとイタリア漁民の間の二枚貝をめぐる衝突は何年にもわたって続いたが、コルディレッティ・インプレサペスカの一部では大きな勝利とみなされていることで解決した。協会によると、委員会のゴーサインにより我々の漁業者の一人が救われたという。近年アサリが小さくなった気候変動の影響も踏まえた、典型的な料理の料理。
