オイルだけではありません。 パリのユーロネクストの支払いリストの先週の金曜日 これで14年ぶりの高値 一部はOPECメンバーでした：イラク。 実際、中東の国は、500月に配達するために297,25トンの穀物の購入を発表しました. すでに上昇中の市場に雨が降ったこのニュースは、価格をトン当たりXNUMXドルまで急騰させた. しかし、の運営者は ソフト商品 彼らは、年初の 300 ドルまたは 215 年半ばに生産者が到達していた 180 ドルに対して、2020 ドルの壁が年内に打ち破られると確信しています。証券取引所、および物理的な配送の場合、とりわけ、海上貨物料金の上昇が左右されます。 物理的な商品の基準点であるルーアンでは、「パン作り」は 342 トンあたり 40 ユーロに上昇しました。 一方、シカゴでは、XNUMX 月の満期はブッシェルあたり XNUMX セント上昇します。
なぜこの乗り物？ この場合も 主な原因は気候です。 干ばつにより、カナダを筆頭に北米の作物の一部が損なわれました。 世界有数の生産国であるロシアでは、壊滅的な洪水と干ばつの交互発生により、モスクワは修理を余儀なくされました 輸出屋根 先週、国境を越えて販売された穀物に対する課税を前倒しすること。 アルゼンチンが行ったのと少し似ていますが、禁止することでインフレを抑制しようと無駄に試みました。 とうもろこし販売 外国。
その間 中国 過食症に苦しむ消費者であることを確認しました.7,6年に2019万トンが輸入されましたが、来年はほぼ30トン、今年は少なくとも26トンになります. なぜこの急増？ いつものように、北京の意図を理解するのは難しいが、購入の理由の XNUMX つは、 豚の個体数を再構築する すでにサーズによって破壊されたセレスティアルエンパイア。
そして、リストはそれだけではありません。 そこには 霜と干ばつの混合 ブラジルにも打撃を与えており、14 年目の収穫から XNUMX 万トンが失われています。 最後に、原油価格の回復により、多くのアメリカの生産者が生産の一部をバイオエタノールに割り当てるようになりました。
特定の数値に直面した場合、予測することは難しくありません。 穀物の大幅な増加：小麦だけでなく、価格上昇が平行して進むとうもろこし。 大麦は言うまでもありません。この場合、サウジアラビアからの需要は、ウィスキー愛好家と同等の貴重な穀物の大消費者であるヒトコブラクダのニーズを満たすために高まっています。米国。
朗報じゃない インフレ面では、 たとえ最終的に、旧大陸の生産者が満足のいく価格以上の価格を期待できるとしても、イタリアでもフランスでも、過去3,5年間で最高の、並外れた品質の製品のXNUMX桁の増加さえあります。は、イタリアの農業コンソーシアムである Cai を認定しています。これは、管理および保管されている約 XNUMX 万キンタルの穀物を生産する最初の組織化された現実です。
今日 ミラノ商品取引所 価格の上昇は続いており、上昇の第 2 週が始まっています。 すべてのカテゴリーが 312,5 トンあたり XNUMX ユーロ上昇して XNUMX ユーロ (製パン産業) になりました。 ボローニャ商品取引所の価格はさらに高くなっています。 結局のところ、どこでも、 2021年の収穫 不純物がほとんどなく、平均的なタンパク質よりも高いことで記憶されます。 しかし悲しいかな、 ヘクタールあたりの収量は減少しています プーリア (-30%)、マルケス、アブルッツォ、モリーゼ (-20%)、トスカーナ (-30% から -50%)、ラツィオ (-50%) など、ほぼすべての地域で見られます。 唯一の例外はエミリアロマーニャで、スコアは +20% です。 高価なサンドイッチのラッシュを止めるには少なすぎます.
