イタリアの学校は、子供たちに実際に仕事の世界への準備をさせていないこと、「現場で」訓練していないこと、職業の極意を実際に教えていないことで、何度も非難されている。 今日からパルマでは、この批判は後回しにされることになる。3.000万ドルの投資のおかげで、1,7平方メートルの敷地には、この地域の重要な農産食品会社が参加した（バリラ、ムッティ） 、パルミジャーノ・レッジャーノなど）が誕生 フードファーム 4.0、約 地域内の480つの学校から6人の生徒が参加 （このプロジェクトの主導機関は国家農業技術者「ボッキアリーニ」です）彼らは農産業市場に留まる方法を学びます。
フード ファーム 4.0 ビレッジには、農産食品加工 (保存料、乳製品、ベーカリー製品)、包装ライン、化学分析用の実験室用の 657 つの工場が建設されます。 このプロジェクトは、4 年 2015 月 XNUMX 日の MIUR 大臣令 XNUMX 号に基づく、学校と企業との共同経営のイタリア初の好例です。 資金提供の呼びかけ 地域研究所 雇用適性のためには、教育の第 XNUMX サイクルと第 XNUMX サイクルの学校を対象としており、「地域内のいくつかの学校が利用できる、企業と相乗効果を持って高度な教育を開発できる、非常に革新的なプロファイルを備えたスペースを作成することを目的としています」。
したがって、Food Farm 4.0 は技術的には LTO (Laboratory for Employability) であり、この分野の企業と学校のトレーニング ニーズの間の真の出会いの場となることを目指しています。 また、地元の原材料のみが使用され、400 時間サイクルごとに約 1,6 kg の果物と野菜が教育生産施設で処理されることにも注意してください。 このような現実がエミリアの農産食品地区で生じるのは偶然ではない。パルマ県だけで XNUMX 億ドルもの食料を海外に輸出している。 「本当の斬新さは、これが単なる研修研究室ではなく、学生が学び、働き、経済的に自立できる本当の零細企業であるということです。」 すでにブランドが完成している会社: Bontà di Parma。 そして将来的には、仕事を探している外部の人にも門戸を開く予定だ。
