環境の持続可能性と生物多様性の保護: イタリア独立ワイン生産者連盟が立ち上げた多数の活動から構成される複数年にわたる戦略的プロジェクトは、これら 4 つの非常に厳格な方針の中で動いています。 「FiviXNUMXfuture: ワインメーカーが研究を育てる」これがプロジェクトの名前です 欧州共同体が策定したXNUMX年間の「ファーム・トゥ・フォーク」計画に沿って を運転する 農業における農薬の使用を50年までに2030％削減する、公正で健康的で環境に優しい食品システムへの移行。
最初にトリガーされるアクションは、 農学者ジョヴァンニ・ビゴーのコンサルティング会社ペルルーヴとウーディネ大学との協力で開発された研究プロジェクトこの団体は、合成殺虫剤の段階的な排除、生物殺虫剤の削減、有用生物の監視を通じてブドウ畑の生物多様性を高めることを目的としています。 3 年間続くこのプロジェクトでは、第一段階としてブドウ園内の害虫とその敵対物質の監視が予定されています。 収集された情報は、4Grapes® アプリを通じて各企業によって共有され、つる、ダニ、有益な昆虫に有害な主要な節足動物の存在を国家レベルでマッピングし、影響の少ない介入戦略を特定し、連盟のメンバー間の全国的なデータ共有システム。 最初の 4 か月間の活動で、この活動に参加したワイン生産者は 3.912 のブドウ園で 277 件の調査を実施し、合計 61.657 個の微生物を検査しました。
「FIVI4FUTURE は幅広いプロジェクトになりたいと考えています。つまり、多くの活動の入れ物のようなものであり、殺虫剤の削減に関するこの活動はその最初の活動にすぎません。」と彼は強調します。 ガエターノ・モレラ氏、連盟副会長 – この場合、収集されたデータによって国全体の状況が把握できるため、企業は最善の方法で介入すべきかどうか、どのように、いつ介入すべきかを理解できるようになります。 著名な科学パートナーとの協力により、ワイン生産者がワイン生産者自身のために推進する研究です。」
植物保護製品の使用を半減し、環境と人間の健康に最も有害な製品をさらに削減することに加えて、欧州連合はこのプログラムで次のことを特定しました。 Farm to Fork の他の 50 つの基本的な目標は、土壌中の物質の損失を 20% 削減し、肥料の使用を 50% 削減することです。 家畜用抗菌薬と水産養殖用抗菌薬の売上をXNUMX％削減する。 抗生物質耐性によるリスクを軽減します。 農地の25％を有機農業に割り当てます。
「FIVI4FUTURE プロジェクト全体の目的は、意識的かつ責任ある方法で、ますます持続可能な実践に向けた農業の移行を実践できるように従業員を訓練することであるとモレラ氏は結論づけています。」
