Il ワインと農産食品全般 卓越性の 観光再開の機関車 この観点から見たワイン・ツーリズムは、食とワインの遺産という莫大な資源に行動を集中させることで、軌道に戻るイタリアを予見するための戦略的ツールとなる可能性があります。
ダリオ・ステファノ上院議員によって書かれたイタリアのワインツーリズムに関するハンドブックは、これらの前提から始まります – ワインツーリズムに関する法律の作成者 – プロデューサーのドナテッラ・チネリ・コロンビーニと、Movimento Turismo del Vino の歴史的な創設者によるものです。
そして、これらはユートピア的な声明ではありません。外国人観光客を引き付けるイタリアの食品産業私は、時間の経過とともに主導的な役割を担ってきました。私たちの国が非常に豊かな芸術と文化を習得しました。
「このために - ダリオ・ステファノを追加します - ワインのおもてなしの原則と実践が教えられている「イタリアのワインツーリズム」に関するマニュアルは非常に重要であり、 一般に公開されている 25/30.000 のイタリアのワイナリーを開発ドライバーに変える. それは、誰もが望むようにワインと優れた食品を使用して、 私たちの国のより速く、より持続可能で永続的な再生」.
「イタリアのワインツーリズム。 歴史、法律、ベストプラクティス」（エダグリコル）は、ローマの共和国上院のプレスルームで、ダリオ・フランチェスキーニ文化大臣、マッシモ・ガラヴァリア観光大臣、ステファノ・パトゥアネッリ農業政策大臣とともに発表されました。 XNUMX 人の閣僚のプレウズンザ (下線が引かれたステファノ) は、国のシステムを再起動するための共同戦略のための統一プロジェクトに世界の機関が関与していることを正確に証明しています。
«国レベルでこの結果を達成することは簡単ではありませんでした – ステファノは言いました. データの欠如、天文台の、 しかし、サレルノ大学によって作成されたレポートは、私たちにとって非常に役に立ちました。 不均一な地域規制によって規制されているアグリツーリズムで犯した過ちを繰り返したくありませんでした。 今日、ワインツーリズムに関する国内法があり、石油ツーリズムでも起こったように、賭けは政治で勝ちました。 彼らは、イタリアのすべての地域でワインが持つアイデンティティの価値を理解するのが難しいと感じており、この法律の後、ワイン・ツーリズム・システムの文化アニメーターであるドナテラ・チネリ・コロンビーニとその経験を共有することが義務付けられました. この本は、この方向へのもうXNUMXつのツールになることを目指しており、何よりも新しい世代に役立つことを願っています».
ワインと農産食品は、観光客をイタリアに呼び戻すための最初の魅力となる可能性がありますが、ドナテッラ・チネリ・コロンビーニはこう警告しています。 パンデミックにより観光の種類が変化しました – 彼は言いました – 地下室に入って飲むだけでは十分ではないからです: あなたは経験を求めています. 私たちのこのマニュアルは、 多様化を助け、環境保護を高めます. しかし、私たちはする必要があります デジタル技術、コネクティビティ、 観光客が土壇場でますます到着し、準備ができていなければならないため、高速道路コードのシンボルの。 そして、コンソーシアムの構造を利用して、ワイン産地の小さな村を活性化しませんか? これが観光の原動力となる».
«ワインは美しいイタリアの物語です– フランチェスキーニ大臣 –そして、他の卓越性とともに、それは体験型観光の中心である未来の旅への動機です. おそらく、これについての全国的な認識はありませんが、ローカルにはあります。 世代間の知識の変化の可能性とともに、地元の伝統の多くのイニシアチブやフェスティバルに現れる誇りがあります. また、 村の強化、物語だけでなく、放棄された農家の回復».
機関間のより大きな組織化の必要性は、彼が確信していると言います ガラヴァリア大臣: 「食品とワインの戦略計画がまだないため、このセクターが提供する機会を利用する必要があります。 私たちはこの本を、すべてを整理し、自分たちの可能性を認識し、今日に至るための種と考えています。 課題は、誰がより速く行くかです'。
このチャレンジでは、農業政策省が首位に立っています。 なぜなら、パトゥアネッリ «ワインは機能するセクターであるだけでなく、サポートも必要です.ワインには私たちの国の過去、現在、未来が含まれているため、私たちの優先事項は環境だけでなく、倫理的および社会的持続可能性でもあります. 優秀なのは当店の600本のブドウだけでなく、それをボトルに変身させて手に取っていただく方たちです デジタル化はパンデミックによって増幅されました そうすれば、観光客は常にその場所を訪れたいと思うようになり、目に見える人間関係が生まれます。 これらの時代は、新しい可能性の認識を加速させる効果があり、私たちはそれを学ぶ必要があります 新しい影響ポリシー'。
