夏の間、ベルリンのヨーロッパ文化博物館 (MEK) では定期的にヨーロッパ文化の日を開催しています。 毎年、 ヨーロッパ文化博物館 講義、映画、音楽、朗読、展示を通じて、特定のヨーロッパの国、地域、都市、または文化的コミュニティを紹介します。 今年は、夏のプログラム全体がヨーロッパの食文化に捧げられています。
飲食は誰の仕事でもあります。それは基本的なニーズを満たしますが、その文化、経験、娯楽を超えています。 流動性の高い時代に、私たちはさまざまな地域的、国際的、国境を越えた影響をますます吸収しています。 料理の移動は、今日のライフスタイルと文化の重要な部分です。
文化人類学的、社会学的な観点から、 今年のヨーロッパ文化の日は「ヨーロッパの料理」のテーマに光を当てます アイデンティティーの創造と異文化間の側面において。
講義と円卓会議では、ヨーロッパの栄養の歴史、現在、未来が検討され、特殊性と決まり文句が検討されます。 料理の楽しみもおろそかにはなりません。今年の文化祭は、サーミ語、プーリア語、サルデーニャ語、グルジア語、フリジア語、テッサロニキの特産品を提供し、情報を提供する、以前の文化の日からの多くの協力パートナーと協力して開発されます。 このテーマに関する音楽演奏、映画、朗読がプログラムを完成させます。
表紙画像: バベットフェスト (Gabriel Axel, DK, 1987) Film Still © Astrablu Media, Inc.
