「新しいヘンプ経済」. コルディレッティは、ミラノで開催された Seeds&chips 2018 でミコのゲート 3 で発表された研究でそれを次のように呼んでいます (Milano Congressi、元米国大統領のバラク・オバマ氏も 2017 年版に参加しました)。完全にメイド・イン・イタリー革命の主人公として、それは多くの食品が得られるものであり、いわゆる合法マリファナでもあり、「伝統的な」マリファナとは異なり、現在イタリアで販売と消費が許可されています。麻から抽出されたものには、活性向精神物質（Thc）がありません。
ヘンプの栽培は、イタリアで真のブームを経験しています: コルディレッティによると, XNUMX年間で耕作地がXNUMX倍に増えた、400 年の 2013 ヘクタールから 4000 年には約 2018 ヘクタールに、リコッタ チーズから断熱エコレンガ、抗炎症油からバイオプラスチック、種子、ハーブティー用の花、パスタに至るまで、革新的な経験が増えている田舎で、ビスケット、化粧品。 これは、Seeds&chips で発表された Coldiretti の研究から明らかになったものです。 イタリアの農業における最も用途の広い植物の千の用途に関する展示会 新しいテクノロジーのおかげで、さまざまな方法で家族の日常生活に入り込んでいます。 コルディレッティの推定によると、2018 年には、プーリアからピエモンテ、ベネトからバジリカータまで、またロンバルディア州、フリウリ VG シチリア島、サルデーニャ州でも、革新的な経験を重ねてヘンプの栽培を開始した数百の新しい農場があります。
Seeds&Chips では、コルディレッティの若い起業家たちがさまざまな食品のバリエーションを披露しました。 ビスケットとタラッリから麻パンまで、麻粉から油まで、その有益な特性は、保健省、WHO、および多数の研究によって認められています。 しかし、麻を使ってリコッタチーズ、豆腐、おいしいビーガンドリンク、ビールを作る人もいます.
