Il オーガニック市場は成長を続ける 二桁のパーセンテージで。 また、農業のわずか 6% を占めるにすぎず、サプライ チェーンに沿って約 75 の事業者が活動していますが、環境と公衆衛生の「センチネル」としての役割をサポートするために、より多くの公的資源を求めています。
2013 年から 2020 年の計画期間に、共通農業政策 (CAP) はイタリアのセクターに 963 億 41,5 万ユーロを割り当てましたが、従来の農業から受け取った 3 億ユーロとは異なり、総予算の XNUMX% にもなりません。 下院の調査室によって処理されたデータは、今日、モンテチトリオへのプレゼンテーションで明らかになりました Change the Earth Report 2018 「汚染者、あなたは支払わないでください！」、FederBio と環境の Isde-Medici、Legambiente、Lipu、Wwf によって精緻化されました。 「土壌、水、気候の劣化を止める より健康的な食品を生産するために。」 次の CAP 2021-27 の枠組みの中で追求されるべき目標であると主催者は強調し、セクターをサポートするための資金が不足していること、また「クリーンな」方法で生産するためのより高い経済コストを考慮していることを強調しました。 これは、化学合成肥料や除草剤を使わずに生産するためのより多くの作業、より高い管理および官僚的コスト、偶発的な汚染を防ぐための追加コスト、および生産量の面でのより小さな生産を意味します.
有機的な方法で生産する場合 (たとえば、EU 規格で許可されている添加物は、従来の方法の 40 に対して、わずか 400 です)、その作業は企業の販売可能な総生産に 30% 以上影響を与えます。 したがって、バイオの支持者によると、 栽培面積を増やす 現在の 15,4% から、新しい CAP プログラミング期間が終了する 40 年までに全体の 2027% になります。 「望ましい」ものの中で、グリホサートなどの最も有害な化学物質の使用を禁止し、それを規定するすべての生産規制からそれを削除する. したがって、それらを使用する農家は EU プレミアムから除外されます。
「オーガニックだからと不安で反応が悪い人も バイオダイナミック FederBio の Maria Grazia Mammuccini 氏は、市場での地位を獲得し、合成化学と遺伝子工学の集中的な使用に基づく農業モデルが時代遅れであることをますます強調することで、彼らは急速に自分自身を主張しています. しかし、これは現実であり、今日の科学分野における真の革新は、自然と調和して栽培するためのアグロエコロジーのアプローチに従うことです。」
商工会議所の農業委員会副委員長である Susanna Cenni 氏は、「私たちはこの部門に関する国内法に取り組んでおり、間もなく商工会議所に提出されるはずです。 「オーガニックがすべての病気の万能薬だとは思っていませんでしたが、 しかし、結局のところ、CAP は環境への影響を抑え、合成化学物質の使用を減らすという目標を設定しています。」
「近年のオーガニック製品の成長は、流行の結果ではなく、一般的な認識の結果です. いずれにせよ、アグロエコロジーの実践を促進するには、さらなる研究が必要です。」 しかし、研究にはお金がかかります。 「目標が健康的な食品を生産することである場合、農業委員会の委員長であるフィリッポ・ガッリネラは要約して、CAPがこれをより考慮に入れているということを反映しています。」
