物議を醸したアグロエコロジーに関する会議の XNUMX 日目は、バイオダイナミック農業協会が主催し、ミラノ工科大学の学長である Ferruccio Resta の不在で、ミラノ市長の Giuseppe Sala からの簡単なビデオ挨拶で始まりました。 したがって、XNUMX人の機関代表者は、その後逃げることを好みました デモに影響を与えたここ数日の論争 ポリミ氏は、バイオダイナミック農法を公然と支持しているとして非難されている。 科学者で生命上院議員のエレナ・カッタネオ 「秘教と魔術に接する、存在する最も反科学的なもののXNUMXつ」. アカデミア デイ リンチェイからも、FAI に対する攻撃がありました。FAI は、ミラノの大学とともに、ミラノ市、ロンバルディア地方、ミラノ トリエンナーレから後援を受け、ピレリやエッセルンガ。
学長の不在にもかかわらず、工科大学はいずれにせよそのコミットメントを確認しました。これは、土曜日に終了し、農業界や学術界の何十人もの代表者が参加する会議が開催されるという事実だけでなく、アンペール経由で本社のアウラマグナを開催しましたが、就任演説からも イラリア・ヴァレンテ、都市計画建築・建設工学部校長は今年、バイオダイナミクスに関連する新しい学位コースを発表しました。「これは『ランドスケープ アーキテクチャー - ランド ランドスケープ ヘリテージ』と呼ばれ、ランドスケープ アーキテクチャーとランドスケープ ヘリテージに関するもので、学際的な観点からシステムの観点から検討したいと考えていました」。
ミラノの自治体でさえ、その存在を証言したかったのですが、ジュゼッペ・サーラ市長は非常に短い挨拶ビデオに限定することを好みました。 一つ目はそれ バイオダイナミック農法協会がミラノで誕生 そしてここでそれが発展しました.XNUMXつ目は、大都市の生活と周囲の農業の現実をつなぐ都市である私たちの街にとって、このテーマが非常に重要であるということです. そして、環境問題も非常に重要です」と、会議の前夜にリリースされたプログラムによると、レスタと一緒に作品を開くべきだったサラは言いました.
しかし、バイオダイナミック農法とは？ ミラノ会議は、前世紀の 20 年代に生まれ、会費と寄付で生活しているミラノの非営利団体の設立により 30 年代以降イタリアに根付いた実践を伝えようとしています。 「健康的、生態学的、社会的」と自らを定義するこの規律を鼓舞するために、 それは900年代初頭のルドルフ・シュタイナーでした. シュタイナーの教えによれば、農場は「閉ループの個性であり、その器官、水のある土壌、植物、動物、そして農家自身が調和して機能し、次の目的をなんとか達成することができる。土壌肥沃度の向上、生産物の品質の向上、コストの削減、植物検疫上の問題（プランテーションの健康に関連する）の改善、土壌浸食現象の解消、生産者、消費者、環境の健康の保護。」
いわゆるビオディナミ手法に従って、健康的で無農薬の製品を消費者が利用できるようにするという崇高な意図。「加工されたビオディナミ製品には、10 種類の天然由来の添加物のみが許可されています。 従来の農業出身者で認められている300人以上とは異なります。」、会議の参加者に配布されたパンフレットを読みます。 これはすべて国際ブランドによって認定されています デメテル (ギリシアの豊穣の女神の名前から) は、1927 年以来、確立された基準でビオディナミと見なされることを望む世界中の農場のコンプライアンスをマークしています。 製品はよりよく知られているバイオ認証も受けているため、再確認してください。
では、なぜ科学の世界は魔術について話すのでしょうか? 協会が発表した同じ資料は、次のように説明しています。 宇宙のリズムと超感覚的な力が考慮されます 自然の要素と生物学的プロセスの注意深い研究とともに。」 しかし農業界の一部は、#CambiamoAgricoltura 運動の声明を通じて、特に FAI、Legambiente、Lipu、WWF によって署名され、有機およびバイオダイナミック農業への攻撃を「手段」と見なしています。 これは、GMO、合成化学、重機化に基づいて、真の環境、経済、社会の持続可能性からかけ離れた農業慣行を守るためのさらに別の試みです。 昨年、オーガニック製品の購入が 20% 増加した消費者と、オーガニック サプライ チェーンの 59.959 のオペレーターが、農地の 14,5% で認定された Bio (出典 CREA 2017) を使用しており、GMO と農薬の支持者を怖がらせています。 .
科学的参考文献も引用されており、ランセット誌は「バイオダイナミック農法を考慮したライフスタイルを持つ子供たちは、アレルギーのリスクが大幅に減少したことを示している」と述べています. Or Science は、「バイオダイナミック法は持続可能であり、地球に肥沃度を回復させ、生物多様性を保護する」と書いています。 しかし、真実はそれです 科学界は今、終身上院議員の言葉の背後に団結しています。、ポリテクニックに距離を置くように促した：「技術科学機関は国の「白血球」です。 免疫抑制されたシステムでは、監督する義務を負っている人々がその機能を果たせず、自由な選択を条件付け、市民や政治家を現実から遠ざける詐欺師や物語が簡単なスペースを見つけます.
