2.600兆ドル：これは地球上の食品廃棄物の価値であり、水と環境への影響に関連する隠れた「コスト」を含めると、毎年88兆720億ドル以上に増加します。 EU だけでも毎年、毎日 2016 万トンの食品が廃棄されていますが、依然としてヨーロッパでは、一人当たり 47 Kcal もの食品が廃棄されています (Fusions XNUMX データ)。 何よりも私たちの家庭にある深淵。家庭用ゴミ箱は食品廃棄物の記録を保持しており、EU国民の場合はXNUMX万トンに達し、イタリア国民の場合、家庭の食料庫から冷蔵庫、コンロからゴミ箱までのコストは推定で 年間8,4億ユーロ （または 6,7 グラムあたり 650 家族あたり XNUMX 週間あたり XNUMX ユーロ）ですが、Waste Watcher Observatory (Last Minute Market / Swg) のパイロット テストでは、これまでの認識を超えて現実的に計算しようとしました。 したがって、綿密な注釈とゴミ箱内のクロスチェック（いわゆる「廃棄物の分別」）により、実際のコストが イタリアの家庭廃棄物は13億ユーロ以上の価値がある 毎年、GDPの約1％に相当します。
イタリアの家庭廃棄物の実際の定量化は、キャンペーンのライトモチーフのXNUMXつとなる ゼロ・ウェイスト 2016、 本日、ローマで発表されました。これは、環境省との緊密な協力のもと、ラスト・ミニッツ・マーケットが推進するもので、新しいリデュース2016～2017プロジェクトの一環として、 UniCredit パートナーシップ そして、プロモーターによって選ばれた、公的寄付なしで（2010年以来）実施されたキャンペーンを支援することを決定したイタリアの農産食品および全国的な包装会社の意欲的な集団：彼らは次のとおりです。 Granarolo、Alce Nero、Comieco、Conapi-Mielizia、National Packaging Institute、Conad、Bia Italian Food。 Spreco Zero 2016 キャンペーンのメディア パートナーは Radio2 Rai になります。
このキャンペーンは、農業経済学者のアンドレア・セグレ教授が監修し、 ギリギリマーケットは近年、今日一般的に「廃棄物ゼロ」と定義されている思想と取り組みの動きをその行動に反映させています。 2010 年以来、Spreco Zero は、最近商工会議所によって承認された廃棄物防止法の優先事項を追求してきました。新しい法律は、ラスト ミニッツ マーケットによって開始され、PINPAS (食品廃棄物防止国家計画、ミン アンビエンテ) の以前の文脈で開始された作業を再開します。
という長年の疑問などのテーマ 売れ残り食品の回収と寄付、新しい法律の優先事項の一つである包装、ラベル、ファミリーバッグに関連する条項は、イタリア人の食生活の進化と国内の食品廃棄の原因を研究する廃棄物監視観測所の監視に支えられ、近年のSpreco Zeroキャンペーンの中心となっている。 通信事業者や主要国内メディアにとっても参考になる作品である。実際、このキャンペーンは2011年に、「Carta Spreco Zero」（ミラノ、ローマ、フィレンツェ、ナポリ、パレルモ、トリノ、ボローニャ、ヴェネツィア、トリエステ、イタリアの64の善良な自治体を経由する）に加入した何百人もの市長の運動から生まれ、昨年、反w運動の旗印でイタリアの行政官を団結させる最初のネットワークであるSprecozero.netに統合された。ステキなこだわり。
「消費者の原因と行動をよりよく研究することは、適切な廃棄物防止政策を保証するための第一歩である――ラスト・ミニッツ・マーケットの創始者で国家廃棄物防止計画技術科学委員会（ミニ・アンビエンテ）委員長のアンドレア・セグレ氏は、ローマでの発表会で述べた。これが、今年のスプレコ・ゼロ・キャンペーンが家庭廃棄物の根源に迫り、各食事の廃棄物の定性的・定量的尺度を正確に示し、廃棄された食品がどのように処分されるかを随時説明する理由である。」
2016年版では、 ゼロ・ウェイスト・リビング・アワード 企業、行政、学校の 3 つの異なるカテゴリが含まれます。 この賞への推薦は、自ら提案を希望し、過去 XNUMX 年間に自社の組織内および自社の事業領域内で、食品廃棄現象と闘うことができる対策、活動、またはプロジェクトを推進または支援したすべての企業が対象となります。
自己推薦に加え、PINPAS Consulta (250 以上の組織に所属する 140 名の会員) に参加した企業の中から数社が選出されます。 行政部門の選考は、600 を超える「Carta Spreco Zero」署名者および Sprecozero.net Association のメンバーの間で行われます。 学校部門では、イタリア全土から約 46 人の学生が参加し、専門訓練と就労移行のために国内外で活動する Scuola Centrale Formazione 協会の 20.000 の訓練機関内でイニシアチブの選択が行われます。
また 国民も参加できるようになる 初めての賞受賞。 15 年 15 月 2016 日から 20 月 2016 日までに送信された #sprecozero #contest を含むすべてのツイートが考慮され、XNUMX 年の賞の審査員による最も興味深いツイート XNUMX 件がキャンペーンおよびリファレンス パートナーの Web サイトで公開されます。 この中から優勝ツイートが選ばれ、投稿者に農産物が提供されることになる。
