あと数日で春が来て、やっと日が長くなり、明るくなり、暖かくなってきました。 そこには 太陽光は多くの恩恵をもたらします: 疲れや落ち込みを軽減し、精神的パフォーマンスを向上させ、気分を改善し、何よりも ビタミンDの産生増加を引き起こします。
このビタミンは私たちの体内で多くの機能を持っており、一般的に最もよく知られているのは 骨の保護とくる病の予防、 西暦 90 世紀にはすでに知られていた病気です。 C.ローマで。 当時、都市化により日光への露出が減少し、特に新生児は完全にくるみに包まれ、ほとんど外に出ることはありませんでした。 オランダのライデンでの研究によると、30 世紀には、子供の約 70% が、骨の奇形、筋力低下、および弛緩を特徴とするくる病に苦しんでいました。 原因は屋外での生活の欠如にあり、タラ肝油などの一部の食品はこの病状を予防および治療できることが観察されました. 油に含まれるいくつかの物質は、抗てんかん因子として作用したため、この物質は当時発見された別のビタミンであると考えられていました. それをビタミンAと区別するために、ビタミンDと呼びました。その化学構造を知るにはXNUMX年代まで、ビタミンDの活性化のメカニズムを理解するにはXNUMX年代まで待たなければなりませんでした。プロホルモン。
ビタミンDは脂溶性です。つまり、脂肪とともに輸送および吸収されます。 最も重要な形態は、植物由来の D2 (エルゴカルシフェロール) と、コレステロールから出発して動物で合成される最も活性な形態である D3 (コレカルシフェロール) です。 ビタミン D には、食物と内因性合成の XNUMX つの供給源があります。 ビタミンが豊富な食品は少ない：レバー、天然の脂ののった魚（ニシン、サーモン、イワシ）、卵黄、バター、牛乳 （放牧牛から）。 調理しても、他の脂溶性ビタミンと同様に熱安定性が高いビタミンの利用可能性が低下することはありません. ただし、アニサキスのリスクを減らすために魚をよく調理することを常にお勧めしますが、卵が新鮮で、特に放し飼いの鶏からのものである場合は、液体の卵黄を維持できるように調理するのが最適です。ボイル、ポシェ、ブルズアイ。 内因性合成は、前駆体 (デヒドロコレステロール) が放射日光 (主に UVB) を吸収する皮膚で行われ、プレビタミン D3 に変換されます。これはその後、肝臓と腎臓で活性化され、活性型のカルシトリオールになります。
ビタミン D がその役割を果たすには、マグネシウムとビタミン K2 という XNUMX つの補因子が必要なので、葉物野菜、ドライ フルーツ、種子、ココア、ザワークラウトやオリーブなどの発酵食品など、これらを十分に含む食品を食事に取り入れるようにしましょう。
イタリアのイタリア骨粗鬆症協会によると、近年、ビタミンDの欠乏が世界中で広まっていることが研究で示されています。 80% の人がこの欠乏症の影響を受けます。 実際、私たちが採用しているライフスタイルでは、アウトドアをほとんど楽しむことができません。 オフィスや学校は休みで、室内のジムに通ったり、 私たちは機械を使って買い物やその他の用事を行い、最終的には常に屋内に帰ります。 自由な日には、コミットメントの一部を補うことがよくあるため、太陽の下でリラックスすることはますますまれになっています. 実際、私たちは夏の数か月間ビーチに行けるようになるまで 15 週間待ちますが、一方では肌を保護し、他方ではビタミン D の生成を阻害する日焼け止めを塗ります。十分な量のビタミンを生成するために、中央時間帯に 20 日 XNUMX ～ XNUMX 分。
しかし、なぜビタミンDはそれほど重要なのでしょうか? 維持に欠かせないビタミンです 骨と歯の健康ti は、カルシウムとリンの恒常性を調節し、腎臓でのカルシウムの再吸収と骨への沈着を増加させるためです。 コレカルシフェロールは、腸内のカルシウム輸送タンパク質（カルシウム結合タンパク質）の合成を刺激します。これにより、食事から得られるこのミネラルをより効果的に吸収することができます. ビタミンレベルが低く、カルシウムの吸収が不十分な場合、副甲状腺ホルモンが介入し、骨からカルシウムを引き出すことによってカルシウムレベルを調節します. 成人のビタミンD欠乏症は、骨減少症および骨粗鬆症を誘発または悪化させる可能性があり、より深刻な場合には、成人期のくる病の一種である骨軟化症につながる可能性があります.
ビタミン D が私たちの体に非常に多くの影響を与えていることは驚くべきことではありません。実際、コレカルシフェロール受容体はほぼすべての組織に見られます。 無数の研究と出版物は、ビタミンDが多くの病気の予防に非常に重要な役割を果たすことを示しています.
研究によると、ビタミン D の最適レベルは、 腫瘍、特に乳癌、前立腺癌、卵巣癌および結腸癌に対する保護的役割; 病気になるリスクが 60% 減少します。 ビタミンの活性型であるカルシトリオールは、細胞の増殖、分化、アポトーシスに関与する遺伝子を含む多数の遺伝子の調節に関与することが知られています。 ビタミン D の専門家である M. ホリックによると、欠乏すると心臓発作のリスクが 50% 増加します。
最近では、 自己免疫性甲状腺疾患、副腎疾患、および副甲状腺機能亢進症の病態生理学は、ビタミンD欠乏症と相関しています. ビタミン D の活性型は、橋本甲状腺炎の自己免疫を抑制すると仮定されています。 実際、免疫系を調節することはできますが、それを抑制することはできません (たとえば、コルチゾンで起こるように)。 低コレカルシフェロール レベルが自己免疫疾患の原因なのか結果なのかはまだ完全には明らかではありませんが、最適なビタミン D レベルが自己免疫疾患の症状と抗体プロファイルを改善し、慢性感染症を予防するため、補給と日光への露出の増加によって確実に修正する必要があります。 ビタミンDの局所適用は、急性期の腫れと痛みの減少を伴う痛風性関節炎の急性および慢性炎症の減少に関連している可能性があることが示されています.
ビタミンD欠乏症は、多くの皮膚疾患と関連しています. 乾癬、アトピー性皮膚炎、酒さ、白斑のほとんどの患者は、ビタミンのレベルが低いか非常に低い. 白斑に関する理論の XNUMX つは、白斑はビタミン D 欠乏の原因であり、メラノサイトの破壊によって形成される白い斑点は、体ができるだけ多くの表面を太陽にさらさなければならない方法にすぎないと述べています. 日焼けは実際にビタミンDの生産を減少させます.
ビタミンD うつ病と戦うのに役立ちます. 最近の研究では、気分、食欲、睡眠、記憶を調節する神経伝達物質であるセロトニンの産生を刺激することが発見され、「幸福ホルモン」と呼ばれるのは偶然ではありません. ビタミン D は他の CNS 神経伝達物質を活性化し、炎症を抑えます。 人間を対象とした研究では、ビタミン D の血中濃度が低いことと、高齢者集団における認知障害または認知症との相関関係が強く支持されています。 並行して、動物研究では、ビタミン D 補給がアルツハイマー病に関連する生物学的プロセスから保護し、老化のさまざまな動物モデルで学習と記憶のパフォーマンスを改善することが示されています。
今述べた病気に加えて、糖尿病、慢性炎症性疾患、肥満、更年期障害など、ビタミンDが関連する他の多くの状態があります. しかし、現時点では、ビタミンDの血清レベルを維持することが、健康を維持し、一連の病気を予防するために不可欠であることは明らかです. 適切に介入するために、不足しているかどうかを確認することは価値があります。 日光への露出を増やすことは問題ありませんが、必ずしも十分ではありません。 サプリメントを摂取することで、ビタミン D のレベルを大幅に高めることができます。 最も古典的なのは Dibase ですが、他にもたくさんあります。ドロップ、タブレット、またはソフトジェルです。 重要なことは、医師に投与量を決めてもらい（ビタミン D の半減期は 24 時間なので、理想は XNUMX 日量です）、たとえば昼食後に脂肪と一緒に摂取することです。 結論として、美しい日々が近づいている今、戸外で健康的なビタミン D を摂取する機会を利用しましょう.
ハッピーサンみんな
