トスカーナの XNUMX つの石油会社、L'Oliveto フォンテディフォイアーノ リボルノのカスタニェート・カルドゥッチ氏と フランシ グロッセート県のカステル・デル・ピアノにあるモンテネロ・ドルチャの作品が年間最優秀作品に分類されました。 これは、ローマのヴィア・ヴェネトにあるウェスティン・エクセルシオールでのガラ・イブニングで発表された、この分野で最も権威のある2019年フロス・オレイ・ガイドの専門家委員会によって決定された。
イタリアの最も偉大な石油専門家の一人であるマルコ・オレッジア氏とローラ・マリネッリ氏が発行した『Flos Olei』では、今年、500大陸、合計5カ国以上の優れた石油会社50社をレビューし、そのうちXNUMX社が優秀企業のカテゴリーに含まれました。
ボルゲリの27ヘクタールの敷地内にある樹齢数世紀のオリーブの木を新しい木に植え替えて回復させたフォンテ・ディ・フォイアーノと、「比類のないプロフェッショナリズムと非の打ち所のない提案の非常に豊富なバスケット」フランシスに加えて、マデのXNUMXつの確かな現実ガイドは、イタリアの石油業界で長年にわたり、フォリーニョ県のヴィオラ・ダ・サンタラクリオ農場を年間最優秀エキストラバージン・オリーブオイルとして表彰しました。 ヴィンチェンツォ・マルヴッリ マテーラの、コストパフォーマンスに優れた最高のエキストラバージンオリーブオイルとしての評価は、低コストを維持しながら品質を旗印にしている企業による評価であり、創業者の息子であるジョバンニによる父親への敬意の表れです。彼は常に顧客に対して、安易なお金を避けるよう、ほぼ慣れた注意を払うよう勧めていました。 そしてその通りでした。 そして今日、マーヴリ オイルは他の高品質オイルと比較して真に競争力のあるコストを実現しています。
ベスト20の帝国にもうXNUMX社入ったのは当社です ティトネオーガニックファームトラーパニ県ロコグランデの薬剤師一家は、三世代に渡って薬剤師の家族として、太古の昔から生産してきたオーガニックオイルを、その純度とその典型的な性質から常に敬意を持って扱ってきたことを認識しなければなりません。シチリアの香りだけでなく、薬剤師もその特性に注目しています。 ベストインテンスフルーティーPDO/PGIエキストラバージンオリーブオイル賞を受賞しました。 上位XNUMX位にランクインしたイタリア産オイルはまだ報告されていない デ・カルロ農場 バーリ県ビトリット産、132ヘクタールで収穫されたオリーブを加工する前衛的な有機栽培施設Dop / Igpからの最高のエキストラバージンオリーブオイル。
今年の驚きの話に移りますが、この世界的なコンペティションの勝者の中に、 コスタリカ, オリバスルタデルソル 有機栽培で作られた最高のエクストラバージンオリーブオイルに贈られる賞を受賞した、 チリの会社、アグリコラ ポベナ カルデナル・カロ地区にある360ヘクタールの会社は、長年にわたり品質の道を歩み始め、今日ではその評価を獲得しています。 ハンガリーの会社「オレウム・マリス」、 ギリシャ、リアの耕作者 e スペインのXNUMX社 スペインはずっと前に卓越性と国際市場での地位を確立することを決意していたため、これは驚くべきことではありません。 フロス・オレイから出てくる優れた石油のゴータ地帯にこれらの国々が参入したことは、かつては地中海地域の国々、とりわけイタリアとスペインの独占的特権であった石油文化が、今ではすっかり変わってしまったことを示しているので、非常に興味深い事実である。ヨーロッパだけでなく、ヨーロッパ以外の国でも広く普及しています。 その証拠に、今年は優秀賞に選ばれた20社以外にも、中東、アジア、日本、さらにはオセアニアの石油もコンテストに参加した。
「フロス・オレイのキュレーターたちは、何千ものサンプルのテイスティングと選択を通じて、読者に世界中の最高の制作会社の知識をもたらし、卓越性を重視した選択へと読者を導いている、とマルコ・オレジャ氏は述べています。 何よりも、品質の最前線が今では打ち破られ、五大陸すべてで優れた生産結果が得られているという発見にあります。 実際、オリーブ栽培国の中には、中国、日本、ブラジル、インドなど、予想外の経済大国も存在します。」
したがって、このガイドには世界 52 か国が含まれており、それぞれの国が生産の歴史文化のパノラマを提供する独自の紹介スペースを備えています。 合計 779 種類のオイルが検査されます。 明らかに、石油生産の中心は常に地中海ですが、高品質の生産のパノラマに新たな現実が入り込んでおり、一部はクロアチア、フランス、スロベニア、モロッコなどの高レベルのオリーブ市場で力強く成長しています。
最優秀賞の話に戻りますが、同ガイドは活動XNUMX周年を記念し、その年の生産量とは関係なく総合的な評価に基づいて賞を授与していることに注意してください。 キュレーターは、選択した単一の石油の評価ではなく、世界における単一企業の価値を考慮した生産的な現実の全体的な考慮に基づいた帰属基準に従って企業スコアを認識したという意味で、企業のビジネスリスクを認識することを目的として、可能な限りサプライチェーン全体に及ぶプロジェクトへの取り組みに報いる。 このようにして、消費者には、保証と同義で、履歴の中で報告されるさまざまな現実の透明性のある評価ツールが提供されます。
石油の話をすると、結局は価格の話になってしまいます。 財布に注意しなければならないとき、非常にやっかいな話題です。 しかし、ここではガイドの文化的貢献が機能しており、大規模な小売店のカウンターの前でエキストラバージン オリーブオイルの宣伝がされていることに気づき、合理的な購入をするよう誘導します。
（時々、エクストラバージンオリーブオイルを使わずにずる賢くオリーブオイルを使うこともあります）そして、価格は4ユーロから20ユーロ以上になりますが、高品質の（したがって健康的な）生産にかかるかなりのコストをカバーしながら、どのようにしてそれが可能なのかという推論も行われなければなりません自然の要素である石油を売ること。 水と砂糖からなる工業用飲料の価格で。
