2023 年の初めには、欧州レベルでの食品ガイドラインの更新が行われます。 実際、XNUMX 月末から、昆虫に基づいたいくつかの食品派生物が市場に参入し、アルコールのボトルのラベルを更新することについても議論されています。 イタリア経済は、この XNUMX 番目の点に特に関心を持っています。イタリアは年間数十億ユーロの売上高を誇る世界最大のワイン指数であり、ラベルへの新たな追加はこの市場を不安定にする可能性があると考えられています。 アルコール成分について現在わかっていることは? ワインを含むアルコールの過剰摂取は、何人かの病理学者にとって認定された危険因子であることを知っています。特に肝臓または脳の病理に影響を与えるだけでなく、全身レベルでも 消費量の増加は、ガン（食道、肝臓、乳房、結腸直腸）の増加に正比例します。）。 批判は、アルコール消費がもたらすリスクへの注意の表示、特に妊娠中の消費を排除することを指定して、スピリッツとスピリッツのラベルに挿入することを提案したことで、アイルランドが自らを高潔にしたという事実に由来する. 実際の例を挙げると、たばこのパックに見られるのと同じガイドラインが適用されますが、画像はありません。
消費量を超える人には危険が迫っています。意識が必要です
ここ数年、たばこのパッケージに関するフレーズや喫煙の危険性に関する推奨事項または、しかし正直に言うと、パッケージの情報が増えたからではなく、タバコとタバコが到達したコストのために、今日の喫煙量が減っています。 この場合でも、消費者に知らせることは決して間違ったことではありません。
ラベルに情報を追加するかどうかは、純粋に政治的な問題です。 アルコールを乱用する人は継続し、たまに飲む人は習慣を変えない。 アルコールが持つリスクに関するラベルを更新しても、製品の販売/購入の禁止にはなりませんが、XNUMX つになります。 より情報に基づいた販売/購入. 結局のところ、蒸留酒の分類方法を決定するのは生産者や州ではありません。 道順は次の場所から直接来ます WHO は、アルコールをベンゼンやアスベストと同じクラスの発がん性物質に分類しています (A1)。. 27 日に XNUMX ～ XNUMX 単位のアルコールを定期的に摂取する女性被験者については、現在同じガイドラインで許可されているアルコールを摂取すると、乳がんを発症する可能性が最大 XNUMX% 増加します。
WHOがアルコールを発がん性物質に分類
そして、ワインの恩恵を称賛したのは誰ですか？ 私たちは一種の農村文化の出身であり、戦後の時代は私たちの考え方や食事の仕方に大きな影響を与え、多くの信念は死にかけています. 彼らがレスベラトロールについて語る物語良好な心血管機能に関連するフェノールであるワインは、体に有益な効果をもたらすのに必要な量が毎日何百リットルも消費されるため、ワインとは関係ありません。助言。 レスベラトロールは、ブルーベリー、ラズベリー、桑の実、ピーナッツ、そして何よりもブドウの皮に含まれているため、ワインと関連付けられますが、ワインはマスト (皮) ではなく果汁で作られることを忘れてしまいます。 では、影響を与えずに摂取できるアルコールの量はどれくらいでしょうか? この質問に対する答えは、以前から知られていました。 明らかに答えはゼロです。
ワインの使用はリスク要因を増加させ、購入者は責任を負う必要があります
人の生涯で消費される用量は、危険因子を増加させます。 私たちはこれを知っており、パーティー、会社、記念日、または単に喜びのためにビールやワインを飲むときにそれを受け入れます. この情報をラベルに追加することは、購入時にそのリスクを引き続き受け入れる購入者に責任を負わせることができます. これ以上何もない。 輸出の減少により、イタリアは本当に売上高の面で何かを危険にさらしていますか? この答えは市場でしかわかりませんが、イタリア国内外でイタリア製品の購入が増加傾向にあることを考えれば、心配する必要はないと思います。 また、アルコールによる被害は、それを消費する人だけに向けられるものではなく、 交通事故に関する間接的または二次的な損害もあり、 特に若者の間で、アルコール乱用と直接的な相関関係があります。
