値上げに備えましょう。 そして、何が増えます。 ガソリン価格の高騰や光熱費の高騰も重しとなっている パスタの上に、 そのコストは週ごとに上昇しています。 とのインタビューで解説しています。 日24時間, ヴィンセント・ディベラ、イタリアの主要生産者の中でプーリアグループのマネージングディレクター。
値上げについてマネージャーは次のように説明しました。 夏が終わったら最初の30セントを要求しなければなりませんでした、主な原材料である小麦の価格高騰に対処するためです。 90月から今日までの間に、フォッジャ証券取引所での小麦の価格は60％上昇した。 私たちだけでは決して償却できなかった増加ですが、私たちにとってセモリナ粉がパスタの全生産コストの XNUMX% を占めると考えてください。」
小麦の価格の上昇に、セロハンの価格 (+25%)、ガスの価格 (+300%)、電気の価格が加わった次の月には、さらに悪化しました。 「そのため、XNUMX 月に 大手小売業者にはさらに 12 キロあたり XNUMX セントかかります。 この増額は、今月末の注文更新で発効するはずだ」とディベラ氏は隠そうともせず付け加えた。価格が再び上昇する可能性があります」商品取引所での値上げが続いているためです。 今のところ、予測は容赦ない: XNUMX 月末には、パスタの価格は 1,52 キロあたり 38 ユーロ、XNUMX% 上昇。
また、現在および将来の価格上昇を確認しているのは、Riccardo Felicetti です。 日曜24時間営業そして彼は、「世界市場の不均衡はここで終わるわけではなく、2022 年の冬には、投機的な再燃を含む新たな問題が発生するでしょう」と述べています。
コルディレッティの社長によると、 エットレ・プランディーニ、「Covidのパンデミックにより、買いだめ、憶測、不確実性のシナリオが開かれ、国に食料主権を守るよう迫らなければなりません」. イタリアは、 世界第XNUMX位の小麦生産国 そして2021年には3,8万トンを生産しました（3年と比較して-2020％。しかし、コインの別の側面もあります。イタリアは「多くの産業が主要な輸入国でもあり、国産品の供給を保証するのではなく、購入することを好みました。過去 XNUMX 年間の低価格を利用して国際市場に参入しました。」
これに関連して、XNUMX 月の Istat のデータは、 小売売上高の減少 値では -0,4%、体積では -0,6% に相当します。 中でも食料品の売上高は減少（金額で-0,9%、数量で-1,2%）したが、非食料品の売上高は横ばいとなった。
