Dianggap sebagai buah masa depan mengingat perubahan iklim dengan musim yang semakin panas dan periode yang panjang dengan sedikit hujan. Khasiat obatnya banyak untuk melawan kolesterol, tekanan darah tinggi dan trigliserida. Kaya akan magnesium, potasium, selenium dan…
Kamus yang dibuat oleh Wellmicro, yang dapat dilihat secara online gratis, memungkinkan Anda memperdalam pengetahuan Anda tentang fungsi dasar mikrobiota terhadap kesejahteraan organisme kita. Bagaimana melawan semua mikroorganisme yang ditemukan di dalam sistem pencernaan kita, seperti bakteri, virus, jamur…
Bagi Veronesi Foundation: model produksi pangan saat ini, khususnya daging, tidak lagi berkelanjutan bagi planet ini. Hewan-hewan tersebut banyak diternakkan sehingga jika dilepasliarkan tidak akan mampu bertahan hidup akibat tingginya penggunaan obat-obatan,…
Bagi National Academy of Agriculture, biji-bijian kuno "adalah tren yang penuh kebohongan". Gandum modern memiliki lebih sedikit protein dan karenanya juga lebih sedikit gluten dibandingkan gandum kuno. Gandum purba membutuhkan luas permukaan yang jauh lebih besar untuk…
Resep lezat yang merupakan konsentrat khasiat menyehatkan tubuh oleh Marco Bianchi, mentor makanan dan komunikator ilmiah, kesaksian kampanye Veronesi Foundation untuk penelitian tumor pria
OIPA mengambil tindakan keras terhadap undang-undang yang melarang daging ditanam di Italia. Bagi Veronesi Foundation, penelitian harus menemukan alternatif yang valid selain konsumsi daging demi keamanan pangan. suatu masalah kesehatan...
Masakan yang disutradarai oleh master Aiuchi Takehiko adalah bagian dari proyek budaya untuk mengeksplorasi makna filosofis gastronomi Jepang. Perhatian besar pada dunia sake dan mixology Asia, taman Zen yang diciptakan oleh Akiyama Nobushige, seniman dari institut kebudayaan…
Charlemagne merekomendasikan untuk membudidayakannya dan menanamnya di taman kekaisaran Aachen. Konsentrat khasiat yang berguna untuk gangguan pernafasan dan pencernaan, antioksidan (vitamin A, vitamin C dan mangan). Menjadi bagian dari Presidia Slow Food.…
Resep mudah yang diusulkan oleh Chef restoran La Corniola yang mengandung cita rasa musim ini dan mengacu pada aroma intens padang rumput pegunungan dan hutan, sebuah ajakan untuk menikmati hari yang penuh dengan alam
Itu juga diekspor ke Jerman dan Amerika, kemudian penyakit menghancurkan tanaman. Butuh 13 tahun penelitian dan eksperimen. Sekarang tujuannya adalah untuk meluncurkan kembali industri pengolahan. Merupakan konsentrat khasiat nutraceutical yang menyehatkan tubuh
Tujuan dari kolaborasi ini adalah untuk meningkatkan kesehatan masyarakat dengan memperhatikan faktor budaya, gizi dan lingkungan: berikut rinciannya
Dengan pola makan yang baik kita dapat "memberi nutrisi" yang cukup pada neuron, memungkinkan kita meningkatkan mood, stres, dan aktivitas otak. Serta penurunan fisiologis.
Delapan tahun lalu, hanya 20 pohon berumur empat puluh tahun yang bertahan. Sekarang kami juga memikirkan tentang transformasi produk menjadi kolak, selai, dan jus. Sifat nutrisi buah persik: bermanfaat untuk mata, darah, kulit, usus
Slow Food menerbitkan panduan yang berguna untuk membiasakan diri dengan produk ikan di dapur. Anda menemukan banyak kemungkinan kuliner yang menarik. Daftar ikan yang akan dibeli menurut musim. Nasihat pasar untuk pembelian yang terinformasi
Tiga bahan yang merupakan konsentrat kesejahteraan dan alam. Ketika verbena digunakan melawan vampir sebelum khasiat obatnya ditemukan. Mentimun yang ideal untuk diet. Kelestarian lingkungan di restoran Faula di Casa Langa…
Perilaku paling cerdas dan makanan strategis: inilah cara membantu tubuh kita menghadapi puncak panas dan pengap yang menyebabkan kelelahan dan kurangnya nada dan kejernihan
Inisiatif untuk membiayai penelitian di bidang nutrigenomik, yaitu ilmu yang mempelajari hubungan antara warisan genetik dan makanan. Penelitian pertama yang mempelajari efek menguntungkan polifenol pada proses yang terlibat dalam perkembangan kanker lambung
Konsentrat kesehatan, begitulah resep yang diusulkan oleh koki Romawi dengan bintang Michelin dapat ditentukan. semua khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia dijelaskan oleh ahli gizi
Antara manusia dan es krim hubungan cinta setua dunia. Yang pertama disiapkan oleh Ishak untuk ayahnya, Abraham. Pada tahun 2000 SM orang China sudah menggunakan campuran buah dan es. Orang Arab memperkenalkannya ke Sisilia.…
Tujuan pertama: penandatanganan Manifesto melawan makanan sintetis dan buatan. Mengidentifikasi 53 potensi bahaya kesehatan
Mereka memastikan 38% kebutuhan zat besi, 26% potasium, 33% fosfor, 42% seng, 42% vitamin B1, 250 g kacang polong matang menghasilkan efek yang setara dengan dosis obat.
Sebuah momok sedang menghantui dunia: yaitu makanan sintetis. Setelah produksi susu sintetis juga dimulai di Israel, Coldiretti telah membunyikan alarm: "Peternakan Italia dalam bahaya"
Untuk IARC itu bersifat karsinogenik, tetapi kami juga perlu mengetahui bagaimana menginterpretasikan data yang tersedia untuk kami. Salah di pihak pencela konsumsi alkohol untuk mendukung klaim mereka, mungkin dengan terlalu banyak kesombongan. Studi memiliki tugas…
Menurut ahli imunologi Attilio Speciani, bukan alkohol itu sendiri yang menyebabkan kanker, melainkan gula. Dan bagaimanapun semuanya tergantung pada subjeknya: dalam gambaran yang seimbang, sedikit anggur bahkan dapat memberikan beberapa manfaat, misalnya untuk penyakit kardiovaskular
Kebiasaan kuno keluarga Canavese memasak kacang dalam pot terakota yang dibawa ke oven roti di desa. Penemuan sifat nutraceutical yang luar biasa. Dengan Presidium Slow Food, tujuannya adalah untuk membangun kembali pariwisata dan makanan dan anggur di daerah tersebut
Semua sifat bermanfaat mendasar dari tomat. Inisiatif dalam mendukung penelitian dan pengobatan tumor yang mempengaruhi anak-anak dan remaja. Proyek PALM untuk pengembangan perawatan baru untuk pengobatan leukemia myeloid akut anak.
Sebuah penelitian oleh University of Bergamo mengeksplorasi bagaimana sentimen konsumen telah berubah. Pasar Novel Food di Eropa meningkat tiga kali lipat dalam lima tahun, akan mencapai 261 juta euro pada tahun 2023. Sektor serangga akan mencapai…
Penjualan lemon di alun-alun dari 1 hingga 15 Maret membiayai penelitian. Resep Krim buncis dan kacang cannellini dengan zaitun Taggiasca, konsentrat kesehatan. Fungsi penting kulit lemon untuk melindungi dari tumor kerongkongan
Konsentrasi "kesehatan" yang tidak boleh hilang. Ini adalah minuman detoksifikasi, yang membantu membersihkan hati dan meningkatkan pencernaan. Inilah cara membuat air artichoke
Stefano Filipponi, ahli gizi di departemen Endokrinologi rumah sakit Cisanello di Pisa. campur tangan dalam perdebatan tentang label UE. Ini bukan larangan tetapi informasi yang membuat konsumen bertanggung jawab atas penggunaan anggur secara sadar, seperti yang terjadi pada…
Rendah kalori tetapi kaya akan mineral, antioksidan, vitamin dan antosianin. Sangat serbaguna di dapur, mentah atau dimasak, manis atau gurih. Resep untuk dicoba: puding kacang borlotti dengan bawang hitam dan krim radicchio merah Treviso
