दो मिशेलिन स्टार री नेचुरा के शेफ, प्राकृतिक, स्मृति-आधारित और सहज व्यंजनों के समर्थक, एक ऐसा व्यंजन प्रस्तावित करते हैं जो उनके गैस्ट्रोनॉमिक दर्शन की अभिव्यक्ति है। हाउते व्यंजन जो क्षेत्र और यादों की दुनिया को देखता है
कैसल डेल मार्मो किशोर जेल की दीवारों के ठीक बाहर, पास्टिसियो फ़ुटुरो को सुपरमार्केट और रेस्तरां में बेचने के लिए पास्ता का उत्पादन करने के लिए युवा कैदियों को उपलब्ध कराया जाएगा।
गैम्बेरो रोसो द्वारा उभरते शेफ 2024 के रूप में चुने गए, अब्रुज़ो डीओसी से एरियाना गट्टी, एक युवा टीम द्वारा समर्थित, एक ऐसा व्यंजन पेश करती है जिसे "विशेष स्पष्टीकरण की आवश्यकता नहीं होती है" जो ब्रेशिया में आधुनिक रूपों के साथ उसकी भूमि से तैयारियों को एक साथ लाता है।
फ़ौला रेस्टोरेंट डी कासा लंगा के बड़े पार्क में आप ओक, चिनार और नींबू के पेड़ों के बीच ट्रफ़ल शिकार में अपना हाथ आज़मा सकते हैं। शेफ डेनियल ज़िलिंगा की रेसिपी विशिष्ट लांघे पास्ता के साथ एक आदर्श संयोजन है, जिसके अनुसार…
असीसी में इल फ्रैंटोइओ रेस्तरां के शेफ द्वारा भूमध्यसागरीय सामग्री की सादगी और अच्छाई, स्वादों का एक प्रामाणिक सामंजस्य के भजन के रूप में कल्पना की गई एक डिश
31 मार्च 2023 तक इतालवी कृषि-खाद्य जिलों का इंटेसा सानपोलो मॉनिटर कृषि-खाद्य जिलों से निर्यात के अच्छे स्वास्थ्य की पुष्टि करता है। 6,6 बिलियन से अधिक हो गया। मुख्य निर्यात वाइन, पास्ता और डेसर्ट के लिए रिकॉर्ड परिणाम। बाजारों की भैंस रानी...
एसएसीई गारंटी द्वारा आंशिक रूप से सहायता प्राप्त यह समझौता कंपनी को विदेश में कंपनी की बेहतर प्रतिस्पर्धी स्थिति सुनिश्चित करने में मदद करेगा। संसाधनों के साथ, ईएसजी मानदंडों के साथ प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त पास्ता का एक अभिनव उत्पादन स्थल बनाया जाएगा।
पिछले दस वर्षों में इतालवी बाजार में हिस्सेदारी बढ़ी है और पिछले पांच वर्षों में शीर्ष 20 संदर्भ बाजारों में पैठ बढ़ी है
उद्यम मंत्रालय फारा सैन मार्टिनो के ऐतिहासिक पास्ता कारखाने के लिए एक स्मारक डाक टिकट जारी करता है। पास्ता को कम CO2 उत्सर्जन उपकरण के साथ उत्पादित किया जाता है
राष्ट्रीय आयोग ने सर्वसम्मति से मंजूरी दे दी। अब विदेश मंत्रालय द्वारा डोजियर यूनेस्को को भेजा जाएगा और 2025 तक प्रस्ताव का मूल्यांकन किया जाएगा
वाया वेनेटो में मैरियट होटल के फ्लोरा रेस्तरां के शेफ तीन टमाटर के साथ अपनी स्पेगेटी के साथ डोल्से वीटा के सुरुचिपूर्ण वाया वेनेटो में अपनी क्रांति का प्रस्ताव रखते हैं: सादगी की विलासिता की वापसी और देश के क्षेत्र की प्रामाणिकता की पुनर्खोज। ..
हाल के वर्षों में, प्रसिद्ध चियावेना पास्ता कारखाने के अनाज पास्ता ने सचमुच दुनिया भर में यात्रा की है: कनाडा से जापान तक, हर कोई वाल्टेलीना के पिज़्ज़ोकेरी के बारे में पागल है। मोरो परिवार का इतिहास
एक गैस्ट्रोनॉमिक विशेषता जो वाल्टेलिना आबादी की सांस्कृतिक पहचान का झंडा बन गई है। अन्य जगहों पर कुट्टू की खेती लगभग लुप्त हो गई जिसे पिज्जोचेरी बनाने के लिए जीवित रखा गया था। टेग्लियो की पिज़्ज़ोचेरो अकादमी द्वारा संरक्षित और बचाव किया गया नुस्खा
ट्रांसहुमेंस चरवाहों के घटिया भोजन से लेकर महान रसोइयों के लजीज व्यंजनों तक की पूरी दुनिया में सराहना हुई। जब रोमन ग्रामीण इलाकों के दुकानदारों ने अपने संरक्षकों को अधिक शराब बेचने के लिए नमक और नमकीन पेकोरिनो पनीर बढ़ाया। समृद्ध कैलेंडर ...
