मनुष्यों के लिए लगभग 2000 खाद्य प्रजातियाँ हैं, और उन्हें खाना दुनिया भर के 140 देशों में सामान्य है। अब वे पेटू रेस्तरां में भी इटली पहुंचते हैं। ग्रासहॉपर, झींगुर, टिड्डियां, चींटियां और सिकाडस पोषण की दृष्टि से संपूर्ण भोजन बनाते हैं...
एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक, एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्मोडिक, एक्सपेक्टोरेंट, स्टमकिक और टॉनिक, चींटियों को भगाने के लिए भी उपयोगी, अब खाद्य पेय उद्योग में बड़े पैमाने पर प्रवेश कर रहे हैं
उपभोक्ता के लिए समृद्ध पूरक बाजार में नेविगेट करना मुश्किल है। एक स्वस्थ माइक्रोबायोटा हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली का सबसे अच्छा सहयोगी है। किण्वित दूध और दही का महत्व
मेज पर, स्टेफानो फिलिपोनी का सुझाव है - हम अपने शरीर पर इस चिलचिलाती अगस्त की गर्मी की लहर के प्रभावों का मुकाबला करने के लिए सही सहयोगियों की पहचान कर सकते हैं
इटालियंस महान उपभोक्ता हैं। 2000 टन मिर्च के पीछे छिपे खतरे हम गैर-यूरोपीय संघ के देशों और चीन से आयात करते हैं। रेती में मेड इन इटली चिली पेपर्स का विश्व मेला
सिएना विश्वविद्यालय के एक अभिनव स्पिन-ऑफ सिएनाबायोएक्टिव के साथ सैन क्विरिको ब्रेवरी के सहयोग से पैदा हुआ, इसका ओस्टियोआर्टिकुलर कोशिकाओं पर लाभकारी बायोएक्टिविटी प्रभाव है। इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित किया जाएगा
रे सैंटी ई लियोनी रेस्तरां के तारांकित शेफ लुइगी सैलोमोन एक गरीब व्यंजन की यादों का एक कॉड प्रदान करते हैं जो एक ओरिएंटल सॉस के साथ संयोजन में एक सुरुचिपूर्ण और आकर्षक स्वाद के साथ एक नुस्खा में खुद को फिर से तैयार करता है।
न्यूरोवैगेटिव बीमारियों की रोकथाम में आवश्यक पॉलीफेनोल्स की उच्चतम सांद्रता वाले तेलों की पहचान करने के लिए अरिस्टोइल प्लस प्रोजेक्ट
जैतून के सेवन से शरीर को कई फायदे होते हैं। इटली में सबसे अच्छा प्राकृतिक हरा, प्राकृतिक काला, अचार, अनुभवी और झुर्रीदार साग
जंगली जड़ी-बूटियाँ घाटियों में और नदियों के किनारे स्वस्थ जड़ी-बूटियों और जड़ों को इकट्ठा करने के लिए बहाने की पेशकश कर सकती हैं, लेकिन सलाद और व्यंजनों के लिए भी उपयोगी हैं।
कैलुसो में तारांकित गार्डेनिया रेस्तरां के शेफ मारियांगेला सुसिगन ने जंगली जड़ी-बूटियों और चीज़ों पर आधारित एक प्राचीन कैवलीज़ रेसिपी पर दोबारा गौर किया, जो घाटियों की जैव विविधता को बढ़ाती है।
आल्प्स में स्लो फूड प्रेसीडियम के 50 उत्पादक हैं। चरागाहों और क्षेत्र की सुरक्षा के लिए एक मौलिक गतिविधि। शहर में बगीचों में फूलों के बीज फेंकने का निमंत्रण
इससे पहले कि जीवविज्ञानी एसेल और कीज़ ने भूमध्यसागरीय आहार के सिद्धांतों को विकसित किया, इटली के इस खुशहाल हिस्से में कुओनसियो क्यूओनसियो पद्धति ने कल्याण को चिह्नित किया
लाल त्वचा, तीव्र स्वाद, थोड़ा मसालेदार, पौष्टिक गुणों से भरपूर, यह एक स्लो फूड प्रेसिडियम है जो डीओपी और आईजीपी का इंतजार कर रहा है। इसका उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा में भी किया जाता है।
एलायंस के 140 शेफ अपने मेन्यू में फलियां आधारित व्यंजन शामिल करते हैं। मधुमेह और हृदय रोग के खिलाफ आहार में फलियों का महत्व।
स्वास्थ्य मंत्रालय "धोखाधड़ी और गलत सूचना" के खिलाफ चेतावनी देता है। अधिक मात्रा में सेवन करना और भी हानिकारक होता है। पूरक का सहारा लेने के बजाय, मेज पर कुछ आश्चर्य के साथ, हम सही खुराक तय कर सकते हैं: मिर्च मिर्च, मिर्च, रॉकेट और ब्रोकोली में और भी बहुत कुछ होता है ...
मैकेरल जैसी एक खराब मछली, एक मिशेलिन स्टार, नोला में रे सैंटी ई लियोनी रेस्तरां के शेफ लुइगी सैलोमोन की रेसिपी में एक परिष्कृत और सुरुचिपूर्ण डिश में तब्दील हो जाती है। और सभी पौष्टिक गुणों के लिए भी बहुत स्वस्थ…
