दूध की कीमत पर सार्डिनियन चरवाहों का विरोध फटने का खतरा है। सड़कों को अवरुद्ध कर दिया गया है, लीटर दूध जमीन पर फेंक दिया गया है या सूअरों को पीने के लिए दिया गया है, सार्डिनिया लकवाग्रस्त है और एक खतरा है जो टायरानियन सागर को पार करता है और सीधे पलाज्जो चिगी तक पहुंचता है: "हम क्षेत्रीय चुनावों को रोकने के लिए तैयार हैं"। विरोध के स्वर को देखते हुए इसमें कोई संदेह नहीं है कि चुनाव की तारीख 24 फरवरी तक समझौता समझौते के अभाव में किसानों और सार्डिनियन शेफर्ड मूवमेंट अपने वादे को पूरा करने को तैयार हैं, इस तथ्य के बावजूद कि उनके खिलाफ पहली शिकायतें पहले ही दर्ज की जा चुकी हैं। "कोई वोट देने नहीं आएगा: ऐसा नहीं है कि हम मतदान नहीं करने जा रहे हैं, कोई भी मतदान नहीं करेगा, हम लोकतंत्र को अवरुद्ध कर रहे हैं, हर कोई अपनी-अपनी जिम्मेदारी मानता है", संबंधित लोगों को दोहराएं।
दूध के लिए 60 सेंट प्रति लीटर अस्थिर है चरवाहों का कहना है कि बकरी और भेड़ के बारे में। इस कारण वे इसे बेचने के बजाय जमीन पर फेंकना पसंद करते हैं। या तो हम 1 यूरो प्रति लीटर पर पहुंचें और पेकोरिनो की कीमत स्थिर हो जाए, या स्थिति और खराब होनी तय है।
"लगभग 60 सेंट प्रति लीटर की कीमत एक हैंडआउट है जो प्रजनन और भोजन की लागत को भी कवर नहीं करता है और सार्डिनिया में 12 खेतों को बंद करने के लिए प्रेरित करता है, जहां इटली में 40 प्रतिशत भेड़ें पाई जाती हैं, लगभग उत्पादन के लिए 3 प्रतिशत के लिए निर्धारित 60 मिलियन क्विंटल दूध को पेकोरिनो रोमानो (पीडीओ) में परिवर्तित किया जाएगा। यह कोल्डिरेटी की शिकायत है जिसने 12 फरवरी को पियाज़ा डी मोंटेसिटोरियो में एक प्रदर्शन का आयोजन किया है।
दूध की कीमत: क्योंÉ चरवाहों का विरोध
दूध की कीमत को लेकर सार्डिनियन चरवाहों का विरोध कुछ महीने पहले शुरू हुआ था, लेकिन अब जब तनाव खतरे के निशान से ऊपर हो गया है, तो यह मुद्दा राष्ट्रीय प्रमुखता हासिल करने में कामयाब रहा है। अधिक ध्यान आकर्षित करने की कोशिश करने के लिए, पादरियों के पास भी है कालियरी फुटबॉल प्रशिक्षण केंद्र तक पहुंच अवरुद्ध, उन खिलाड़ियों का समर्थन प्राप्त करना जो रविवार 10 फरवरी को एक शर्ट के साथ "चलो सार्डिनियन चरवाहों का समर्थन करते हैं" शब्दों के साथ मैदान में उतरे।
किसानों की मांगें स्पष्ट हैं: डेयरी उद्योग को बेचे जाने वाले दूध का अधिक भुगतान किया जाना चाहिए। इतना ही नहीं, उनके मुताबिक बड़े पनीर उत्पादक दूध के दाम कम करने को राजी हो जाते, जो वास्तव में बहुत निचले स्तर पर पहुंच गया है।
आखिरी हफ्तों में कीमत भी गिरकर 55 सेंट प्रति लीटर हो गई, उनके अनुसार एक स्तर खर्चों को कवर करने के लिए भी अपर्याप्त है। ऐसा पहली बार नहीं हुआ है। 2016 में दूध की कीमत 1,20 यूरो प्रति लीटर थी। फिर पतन: 60 की पहली छमाही में 2017 सेंट, 85 के अंत और 2017 की शुरुआत के बीच 2018 की धीमी वृद्धि। आज यह फिर से निचले स्तर पर लौट आया है।
दूध: क्योंऔर कीमत यह अलग हो गया
दूध की कीमत के साथ अटूट रूप से जुड़ा हुआ है पेकोरिनो रोमानो डॉप यह देखते हुए, जैसा कि उल्लेख किया गया है, सार्डिनियन चरवाहों द्वारा उत्पादित दूध का 60% इस बाजार के लिए नियत है। पेकोरिनो रोमानो की कीमत में भारी उतार-चढ़ाव से बचने के लिए, कोटा सालाना स्थापित किया जाता है। सिद्धांत रूप में, इसे पूरी आपूर्ति श्रृंखला की रक्षा करनी चाहिए, लेकिन वास्तव में - जैसा कि चरवाहों ने निंदा की - कम दंड को देखते हुए, कई नियमों का उल्लंघन करते हैं।
कोटा के अनुपालन में विफलता ई ओवरप्रोडक्शन जो पेकोरिनो की विशेषता है हाल के वर्षों में उन्होंने ऐसा करने के लिए आवश्यक कच्चे माल, ठीक दूध, की कीमतों को कम कर दिया है, जिसके चरवाहों के लिए बहुत गंभीर परिणाम हुए हैं जो अब गुज़ारा करने में सक्षम नहीं हैं।
दूध: सार्दिनियाई चरवाहे क्या माँगते हैं
पादरियों ने विभिन्न अनुरोध प्रस्तुत किए जिन्हें दो अलग-अलग बिंदुओं में संक्षेपित किया जा सकता है:
- "एक यूरो प्रति लीटर और पेकोरिनो की कीमत पर एक लंगर न्यूनतम स्तर की सुरक्षा”, यह न्यूनतम सीमा 70 सेंट प्रति लीटर निर्धारित की गई है। उत्पादन और बाजार के रुझान के आधार पर हर साल इस कीमत का पुनर्मूल्यांकन करना होगा।
- पनीर उत्पादकों पर भारी जुर्माना जो कोटा का सम्मान नहीं करते हैं और यह सत्यापित करने के लिए स्पॉट चेक करते हैं कि सब कुछ वैसा ही चल रहा है जैसा उसे होना चाहिए।
