भाग शुभ ला 57वां एक्वालाग्ना व्हाइट ट्रफल नेशनल फेयर जो रविवार को खुलता है 23 अक्टूबर और तक जारी रहेगा al 13 नवम्बर. मेले के उद्घाटन के कुछ दिनों बाद, पेसारो और अर्बिनो प्रांत के भीतरी इलाकों में स्थित मार्चे शहर की पहाड़ियों पर 650 ग्राम का एक मेगा ट्राइफोला मिला।
का नमूना है कंद मैग्नेटम पिको महान गुणवत्ता का, एक मादक गंध के साथ एक अक्षुण्ण आकार। मैक्सी-ट्रफल कंपनी का है "ट्रफल्स टोफ़ानी", Acqualagna के ऐतिहासिक व्यापारी, वही कंपनी जो 2019 में मिली थी एक किलो और एक सौ तैंतालीस ग्राम का नमूना: हाल के वर्षों में इटली में वजन और गुणवत्ता के लिए एक रिकॉर्ड।
"हमें इन खूबसूरत आकारों के साथ दुनिया में Acqualagna का प्रतिनिधित्व करने पर गर्व है - स्टीफ़ानिया टोफ़ानी घोषित करता है - यह खोज निश्चित रूप से आने वाले सीज़न के लिए एक बड़ी उम्मीद है"।
"एक अद्भुत आश्चर्य - महापौर लुका लिसी टिप्पणी - अक्टूबर की शुरुआत में फसल के पूर्वानुमान के विपरीत। समाचार हमें विशेष रूप से खुश करता है और Kermesse की शुरुआत के लिए अच्छा संकेत देता है जिसका हम उद्घाटन करने के लिए तैयार हैं। Acqualagna खुद को सफेद ट्रफल की मातृभूमि के रूप में पुष्टि करता है, दुनिया में पेटू द्वारा सबसे अच्छी और सबसे अधिक मांग की जाती है ”
Acqualagna Truffle Exchange में इस वर्ष सफेद ट्रफल 250 से 450 यूरो प्रति हेक्टोग्राम सूचीबद्ध है
La ट्रफल बैग एक्वालग्ना का कोटा सफेद ट्रफल आ जाओ 250 ai 450 यूरो प्रति हेक्टोग्रामआकारों के आधार पर।
La नेशनल व्हाइट ट्रफल फेयर प्रसिद्ध कंद मैग्नैटम पिको के उत्पादन की एक विस्तृत श्रृंखला का दावा कर सकता है।
Acqualagna, एक वास्तविक ट्रफल डिपॉजिट है: ट्रफल्स की बिक्री में इतालवी रिकॉर्ड रखता है, क्षेत्र की अर्थव्यवस्था और गैस्ट्रोनॉमी संस्कृति की मौलिक विरासत। वास्तव में, यहाँ केंद्रित हैं i राष्ट्रीय उत्पादन का दो/तिहाई, दुनिया में विभिन्न स्थानों के लिए किस्मत में। इस क्षेत्र में दो सौ पचास खेती वाले ट्रफल मैदान हैं (काले ट्रफल्स के लिए और ठीक सफेद ट्रफल्स के लिए एक दर्जन नियंत्रित प्रायोगिक ट्रफल ग्राउंड), बिक्री के बारह विशिष्ट ट्रफल पॉइंट और दस कंपनियां हैं जो इसे पूरी दुनिया में रूपांतरित और बाजार में उतारती हैं।
वे यहीं बड़े हुए हैं चार किस्में, प्रत्येक मौसम के लिए एक: il टार्टुफो बियान्को (सितंबर के आखिरी रविवार से 31 दिसंबर तक ट्यूबर मैग्नाटम पिको), द कीमती ब्लैक ट्रफल (ट्यूबर मेलानोस्पोरम विट 1 दिसंबर से 15 मार्च तक), द बियांचेटो ट्रफल (ट्यूबर बोरची विट 15 जनवरी से 15 अप्रैल तक), द ब्लैक समर ट्रफल (Tuber Aestivum Vitt 1 जून से 31 अगस्त तक और 1 अक्टूबर से 31 दिसंबर तक)। जानकारी पर्यटक कार्यालय दूरभाष 0721/796741 turismo@acqualagna.com
