यहां तक कि अगर कोविद, लॉकडाउन, पीले, नारंगी और लाल क्षेत्रों का विकल्प, कभी-कभी नाटकीय, जनता और खानपान की दुनिया के बीच अलगाव का कारण होता है, तो यह तथ्य बना रहता है कि थोड़ी सी कल्पना से आप सुखों को साधने के लिए परिस्थितियाँ बना सकते हैं। अपने पसंदीदा रेस्तरां के साथ आभासी संबंध बनाए रखते हुए घर से पेटू टेबल की।
शेफ सल्वातोर और विन्सेंज़ो बट्टिके और उनकी बहन एंटोनेला, सोमेलियर, तीन भाइयों ने यही सोचा Raffadali (Agrigento) से उत्पन्न, एक छोटा सा गांव जो मंदिरों की घाटी और स्काला देई तुरची से ज्यादा दूर नहीं है, जिस पर उन्होंने 2007 से अधिकार कर लिया है इल मोरो, मोंज़ा में एक पारंपरिक समुद्री भोजन रेस्तरां 1966 के बाद से, इसे थोड़े समय में अत्यधिक मांग वाले में बदल दिया पूर्ण ब्रियांज़ा में महान सिसिलियन भोजन का कोना.
उनके पास निश्चित रूप से संगठनात्मक कौशल की कमी नहीं है, वे कृषि और रेस्तरां उद्यमियों के परिवार से आते हैं, जैसे कि अपनी भूमि से उन्होंने गैस्ट्रोनोमिक सभ्यताओं के एकीकरण की संस्कृति और सामान्य औपचारिकताओं से परे ग्राहक के साथ संबंधों की अवधारणा को त्याग दिया है। नतीजा यह है कि इल मोरो डी मोंज़ा में, आधुनिक डिजाइन वायुमंडल और गर्म सिसिली आतिथ्य के बीच, यह सब कागज पर मूल भूमि के स्वादों और उनका स्वागत करने वाले क्षेत्र के मिश्रण में अनुवाद करता है: सिसिली और लोम्बार्डी के बीच एक पुल।
इन सब से "शेफ इन स्ट्रीमिंग" का विचार आया, जो रिमोट सोशल ईटिंग और शेयर कुकिंग का एक नया प्रोजेक्ट है। "शेफ स्ट्रीमिंग" इस तरह से काम करती है: आप एक बॉक्स खरीदते हैं जिसमें सभी सामग्री शामिल होती है, इस तरह से बनाई जाती है कि थीम विशिष्ट पारंपरिक व्यंजनों के साथ इतालवी प्रणाली के कृषि-खाद्य संसाधनों को बढ़ाती है और आप शेफ के साथ अंतःक्रियात्मक रूप से पकाते हैं। लाइव सवाल पूछने की संभावना और सीधे शेफ सल्वाटोर और विन्सेन्ज़ो बट्टिके से सफलता दिखाएं
यह शुक्रवार 19 फरवरी को शाम 19 से 20 बजे के पहले कनेक्शन के साथ शुरू होता है (रात के खाने में सीधे पाठ के परिणाम का आनंद लेने के लिए) ओसोबुको, ग्रेमोलाडा और रिसोट्टो के साथ।
निम्नलिखित कैलेंडर के साथ हर शुक्रवार को हमेशा एक ही समय पर पालन करने के लिए:
फरवरी 26 साझा करने के समुद्री भोजन सूप के साथ (42 लोगों के लिए 2 यूरो)
5 मार्च - पेरिस अंडे के साथ स्पेगेटी कार्बनारा
मार्च 12 - स्ट्यू और स्ट्यूड कार्बनिक गोभी में स्नैपर पट्टिका
19 मार्च - रोस्ट वील और व्हीप्ड आलू और सेंट जोसेफ ज़ेपोला
26 मार्च - समुद्री भोजन और सिसिलियन कैनोली के साथ टैगलीएटेल डी'अमारे
2 अप्रैल - ऑक्टोपस और भैंस और मुनाफाखोर
इल मोरोस
लंच 1230-14.15 मंगलवार से रविवार तक खुलता है
जियान फ्रांसेस्को पाराविसिनी 44 - मोंज़ा के माध्यम से
[ईमेल संरक्षित]
039327899
