La pandémie a explosé le marché du vin en ligne. Selon une étude conjointe de Mediobanca, Sace et Ipsos, l'an dernier le e-commerce d'alcool italien s'est envolé : +74,9% de ventes sur les portails web propriétaires, +435% pour les plateformes en ligne spécialisées, +747% sur les marketplaces généralistes. Pas seulement cela : en 2020 investissements numériques des grands producteurs de vin ont augmenté de 55,8 %, contre une baisse de 14,3 % des investissements totaux (dépenses publicitaires -13,4 %).
Et encore : avant le confinement, 71 % des Italiens n'avaient jamais effectué d'achat en ligne sur le site d'un domaine viticole, alors qu'aujourd'hui la part a baissé de sept points, à 64 %. Par ailleurs, le pourcentage de personnes qui avant Covid n'avaient jamais utilisé le site e-commerce ou l'offre en ligne d'un caviste était de 74%, contre 69% aujourd'hui.
Les chiffres spectaculaires des ventes en ligne s'inscrivent dans un contexte économique évidemment négatif. Le marché du vin italien a clôturé 2020 avec une baisse du chiffre d'affaires égal à 4,1%, synthèse d'une tendance plus décevante sur le marché intérieur (-6,3%) que sur le marché étranger (-1,9%). La marge d'Ebit a enregistré une légère contraction, tombant à 5,8% contre 6,2% en 2019, tandis que l'incidence du résultat net sur le chiffre d'affaires est restée quasi stable, passant de 4,2% à 4,1%.
2021 sera plutôt l'année du rebond. Les grands producteurs de vin s'attendent à une croissance des ventes d'environ 3,5 %, qui devrait atteindre 4,6 % pour la seule composante export. Le meilleur potentiel de croissance est enregistré sur les marchés de Chine (+6,3% annuel), Canada e Japon (+5,9%), mais ils resteront tout de même aux deux premières places en valeur absolue des importations États-Unis (+ 2%) et Allemagne (+ 3,1%).
Globalement, les exportations italiennes de vins et spiritueux valent la peine 30 % des ventes d'aliments et de boissons à l'étranger et en 2020, ils ont atteint le quota 7,8 milliards d'euros.
