Il le secteur du vin en Italie "est en bonne santé" avec un chiffre d'affaires en hausse de 2022% en 10. Désormais, cependant, "la consommation est redoutée". C'est ce qui ressort de l'Enquête sur le secteur du vin en Italie publiée par l'Espace d'études Mediobanca. L'étude se concentre sur les 255 principales sociétés de capitaux italiennes avec un chiffre d'affaires 2021 supérieur à 20 millions d'euros et un chiffre d'affaires total de 10,7 milliards, soit 89,3% du chiffre d'affaires du secteur national.
Vin : +2023% de croissance en 3,3
Pour les grands producteurs de vin italiens, 2022 s'est terminée par une chiffre d'affaires en hausse de 10%, un pourcentage qui représente une moyenne entre les +10,5% enregistrés sur le marché intérieur et les +9,5% enregistrés à l'étranger. Aller de l'avant avec les données, l'année dernière la Marge Ebit il a baissé de 7,6% par rapport à 2021, tandis que le rapport entre le résultat net et le chiffre d'affaires s'est établi à 8,7%.
Et 2023 ? Selon les estimations contenues dans le rapport, cette année, les ventes globales augmenteront de 3,3 % (+ 3,1 % pour les exportations) tirées par bulles (+5,2% recettes totales, +4,2% pour les exportations), alors que pour vins tranquilles ils s'attendent à +2,8% (+2,9% pour les exportations).
Vin : les Pouilles, la Sicile et la Vénétie en tête des ventes
Les spécificités régionales ressortent des comptes des entreprises : en 2021 le meilleur ROI revient aux entreprises Piémont (8,9 %), tandis que tous toscane la marge Ebit la plus élevée (15,7%) et la plus grande solidité financière, avec une dette financière égale à 22,1% du capital investi.
Les producteurs piémontais sont de gros exportateurs (68,9% du chiffre d'affaires), tandis que la Lombardie brille (marge d'exploitation 2021 à 8,5%) avec des ventes 2021 en hausse de 18,6% tirées par des bulles (+29,9%) qui représentent la moitié du chiffre d'affaires total.
Quant à 2022 Entreprises vénitiennes enregistre une croissance de + 13,4 % tirée à la hausse par les vins effervescents, et des performances supérieures à la moyenne nationale sont également marquées par Pouilles (+21,1% sur 2021) e Sicile (+ 14,9%).
Optimisme pour 2023 pour le Frioul-Vénétie Julienne (+9,9% par rapport à 2022), Lombardie (+ 6,7%), Piémont (+ 6,1%) et Sicile (+5,6%). Enfin, du côté du tourisme, les revenus des prestations œnotouristiques ont progressé en 2022 (+67% par rapport à 2021). En tête viennent les visites de cave (78,8% des entreprises), suivies de l'accueil dans un de leurs propres hôtels (32,5%) et de la restauration (27,5%).
Boom des vins effervescents
L'année dernière j'ai vins effervescents (+16,9%) ils ont accéléré plus de dieux vins tranquilles (+8,2%), alors que d'un point de vue géographique les marchés de proximité (pays de l'UE) prédominent avec 37,1% des exportations, mais la distance avec l'Amérique du Nord se réduit (34,6%) et on constate une croissance importante (+26,9%) pour l'Amérique Centrale et du Sud .
En 2022, le retour à la normale des habitudes de consommation et la reprise du flux touristique ont favorisé les ventes dans le circuit Ho.Re.Ca. (+19,9%), qui passe de 16,6% du marché en 2021 à 18,1% en 2022, au détriment de la grande distribution (+3,3% en valeur) qui passe de 37,7% à 36%.
Vin, le classement des ventes : Cantine Riunite-Giv triomphe
Au niveau des ventes, en 2022 la première place du classement est toujours occupée par le groupe Cantine Riunite-Giv, avec un chiffre d'affaires de 698,5 millions (+10,1% par rapport à 2021). Selon le pôle vin nouveau-né Argéa (455,1 millions, +9,6%), troisième place pour IWB, en hausse de 5,2% par rapport à 2021 à 430,3 millions. Chiffre d'affaires en 2022 supérieur à 400 millions également pour la coopérative de Romagne caviro (417,4 millions, +7,1% par rapport à 2021).
L'enquête souligne ensuite qu'en 2022 sept entreprises ont réalisé des revenus compris entre 200 et 300 millions : la coopérative du Trentin Cavite (chiffre d'affaires en 2022 pour 264,8 millions, -2,3% sur 2021), le Vénitien Santa Margherita (260,7 millions, +18,2%), les Toscans Antinori (245,4 millions, +14,9%), les Piémontais Frères Martini (237,6 millions, + 8,2%), La marque, spécialisée dans la production de vins effervescents, avec un chiffre d'affaires de 235,2 millions d'euros (+30,9%), trente Demi-couronnea (213,4 millions, +8,6 %) et Vénétie Cave Zonin (200,1 millions, +0,8%).
Vous cherchez à rentabilité (rapport entre le résultat net et le chiffre d'affaires), 2022 voit le toscan Frescobaldi en tête (28,4%) suivi du vénitien Santa Margherita (19,7%) et Terra Moretti ferme le podium avec un bénéfice sur chiffre d'affaires de 13,7%, en hausse de 4,4 points de pourcentage sur 2021, le deuxième taux de croissance le plus élevé après celui de Berlucchi (10,7 %, +6 points de pourcentage). Certaines entreprises ont une part très élevée des exportations, dans certains cas presque totales, par exemple le groupe Fantini atteint 96,4 % et Ruffino 93,2 %.
Ralentir le commerce électronique
Le poids du e-commerce est réduit : l'année dernière, les ventes en ligne des principaux domaines viticoles ont diminué de 3,7 % (2,1 % du chiffre d'affaires national). En 2021 le classement des principaux pure players est emmené par vino.com qui a réalisé un chiffre d'affaires de 43,3 millions d'euros, en hausse de 44% par rapport à 2020. Suivent Tannico (33,5 millions, -9,7%) et Bernabei (31,8 millions, +23,3%) . Le chiffre d'affaires de Callmewine (10 millions), en hausse de 17,1% par rapport à 38,4, et de XtraWine (2020 millions, +12,6%) a également dépassé les 76,7 millions d'euros. Le chiffre d'affaires de Winelivery (9 millions d'euros) est en légère baisse, en hausse de 29% par rapport à 2021. 2021 n'a pas été une bonne année pour les petites entreprises (-6,3% de chiffre d'affaires par rapport à 2020).
