"Le vin élève l'âme et les pensées, et les angoisses s'éloignent du cœur de l'homme", écrivait Pindare en 500 av.
C'est peut-être pour cela que nous produisons autant, vendons autant et buvons encore plus. Pas par hasard le Le secteur du vin en Italie est en excellente santé, faisant l'envie des autres secteurs qui, malgré la reprise timide de l'Italie, continuent de naviguer dans les difficultés d'une économie qui peine à redémarrer.
VIN ITALIEN : UNE ANNÉE 2018 RECORD
Les chiffres sont excellents : par rapport à 2017, le chiffre d'affaires des caves italiennes a augmenté de 7,5%, tirée par les exportations (+5,3%), mais surtout par les ventes intérieures (+9,9%). Un résultat important, surtout si on le compare à celui de l'industrie manufacturière (-7,2 %) et de l'industrie alimentaire (-4,6 %).
La tendance positive du secteur a également des répercussions sur les niveaux d'emploi - étant donné qu'en 2018 encore, le nombre de travailleurs employés dans le secteur vitivinicole a augmenté de 3,7 % - et sur les investissements, qui ont augmenté de 25,9 % par rapport à l'année dernière. . Surtout, les « vins non effervescents (+30,4 %) se distinguent, suivis de près par les vins effervescents (+10,8 %). Ce sont les données les plus importantes contenues dans le rapport "Les vignobles italiens portent un toast à un record 2018" par la zone d'étude Mediobanca.
Mais si 2018 était une année mémorable, 2019 ne pourrait pas être différente. « 82,6 % des personnes interrogées – lit le rapport de Mediobanca – s'attendent à ne pas subir une baisse des ventes ; 10,5% croient en une augmentation à deux chiffres du chiffre d'affaires et 17,4% s'attendent à une baisse des revenus ».
VIN : LE CLASSEMENT DES ENTREPRISES ITALIENNES PAR CHIFFRE D'AFFAIRES
Voulant rédiger un classement des entreprises italiennes actives dans le secteur du vin en termes de chiffre d'affaires, il n'y a pas trop de surprises. En premier lieu on trouve Cantine Riunite-GIV, avec un chiffre d'affaires qui en 2018 a augmenté de 3,1% par rapport à 2017 à 615 millions d'euros. Sur la deuxième marche du podium, il est placé caviro, avec un chiffre d'affaires de 330 millions, en hausse de 8,6 %. Le top 3 est fermé par le premier groupe italien non coopératif : Antinori, avec un chiffre d'affaires de 230 millions d'euros (+4,5%). Ils suivent:
4- Fratelli Martini : 220 millions, +14,7% ;
5- Zonin : 202 millions, +2,9% ;
6- Botter : 195 millions, +8,3% ;
7- Cavit : 190 millions +4,4% ;
8- Mezzacorona : 188 millions, +1,9% ;
9- Enoitalia : 182 millions, +7,6% ;
10- Santa Margherita : 177 millions, +4,6%.
Intéressant leclassement par part du chiffre d'affaires réalisé à l'étranger. Botter génère 95,4 % de ses revenus au-delà des frontières. Viennent ensuite Farnèse (94%), Ruffino (93%), Fratelli Martini (90%), Zonin (85,6%), Mondodelvino (82,5%) et La Marca Vini e Spumanti (81,8%). "En général - explique Mediobanca - il n'y a que onze groupes qui ont une part d'exportation inférieure à 50%".
LES RÉGIONS VITICOLES
Le z-score (un indice qui mesure la qualité des états financiers) basé sur les données de 2017, montre que les vénitiens Mionetto et Botter offrent les meilleures performances, devant le toscan Ruffino. Viennent ensuite Vinicola Serena, Frescobaldi, Cantine Ermes et Farnese.
Du point de vue de la répartition géographique, dans les 10 premières positions, il y a cinq entreprises de la région de Vénétie, deux de Toscane, un de Sicile, un des Abruzzes et un du Piémont. Étonnamment cependant, ce sont les entreprises vénitiennes qui dominent en termes de revenus avec un ROI de 8,6%, contre une moyenne nationale de 6,6%, et un ROE de 12,1% contre 7,2%. Les entreprises de Vénétie et du Trentin sont également au-dessus de la moyenne nationale, tandis que celles de Toscane (roi et roe à 7,3%) sont financièrement plus solides (dettes financières à 37% des fonds propres contre 69,4%), plus performantes (coût du travail par unité de produit à 46,8% contre 58%) et plus adapté aux exportations (63,6% contre 52,4%).
