La consommation hors domicile, en Italie et à l'étranger, de vin italien s'effondre en raison de la fermeture des restaurants, bars et bars à vin causée par la pandémie. Environ 200 millions de litres de vin de plus que l'an dernier restent invendus dans les caves italiennes avec de sérieuses difficultés pour le secteur vitivinicole italien, en particulier celui lié aux vins avec appellations d'origine et indications géographiques, à plus forte valeur ajoutée.
La conséquence des mesures de confinement adoptées pour faire face à l'urgence Covid est en fait la présence en cave au 31 mars 2021 de 5,6 milliards de litres de vin selon une analyse réalisée sur la dernière mise à jour rendue disponible par le ministère de l'Agriculture.
Ce sont des productions de grande qualité dans un pays comme l'Italie qui est le leader mondial devant la France dont la production tricolore est destinée à environ 70% aux vins Docg, Doc et Igt avec 332 vins à appellation d'origine contrôlée (Doc), 73 vins à dénomination d'origine contrôlée et garantie (Docg), et 118 vins avec indication géographique typique (IGT) reconnue en Italie et les 30% restants pour les vins de table.
En jeu - prévient Coldiretti - il y a l'avenir du premier secteur d'exportation agroalimentaire Made in Italy qui développe une chiffre d'affaires de 11 milliards d'euros et génère des opportunités d'emploi pour 1,3 million de personnes engagés directement dans les champs, les caves et dans la distribution commerciale, mais aussi dans les activités connexes et de service et les industries connexes qui se sont étendues dans les domaines les plus divers : de l'industrie du verre à celle des bouchons, du transport à la bioénergie, de celle des accessoires, tels comme tire-bouchons, des pépinières aux emballages, de l'oenotourisme aux cosmétiques en passant par le marché du bien-être.
Mais il n'y a pas que le secteur du vin qui vit un moment de grande inquiétude. En effet, les invendus alimentaires et vins depuis le début de la pandémie sont montés à 1,1 million de tonnes en raison de l'effondrement des activités des bars, trattorias, restaurants, pizzerias et agritourismes.
Il est estimé que 330 270 tonnes de bœuf, 220 XNUMX tonnes de poissons et fruits de mer et environ XNUMX millions de bouteilles de vin ne sont jamais arrivés l'année dernière sur les tables des locaux contraints à un va-et-vient épuisant sans possibilité de planifier des achats même pour des produits hautement périssables.
Les fermetures forcées, les limitations des heures d'ouverture, les interdictions de voyager, la baisse drastique des présences touristiques et la diffusion généralisée du travail intelligent - souligne Coldiretti - ont dévasté les budgets des services de restauration et réduit considérablement les niveaux d'emploi, mais les conséquences se font également entendre directement sur les fournisseurs .
Aux difficultés objectives de vente, de consommation et de distribution se joignent alors les dommages causés par le faux fabriqué en Italie dans le monde qui remplit les poches des faussaires du commerce pour déprimer celles des agriculteurs et vendeurs italiens.
Les dernières nouvelles dans l'ordre chronologique sont cependant heureusement positives pour nous et concernent l'arrêt à faux chiantj'ai décidé depuis Cour de l'UE qui interdisait l'utilisation du symbole du Coq pour des vins autres que le Chianti a contrecarré une nouvelle tentative de détournement de marques nationales historiques dont le prestige s'est construit sur le travail de générations entières. Décision très importante dans une situation où sur le marché mondial les imitations de produits agroalimentaires Made in Italy ont dépassé la valeur de 100 milliards l'année du Covid.
L'affirmation d'utiliser les mêmes symboles pour des produits très différents est inacceptable pour la Coldiretti et représente une tromperie pour les consommateurs et une concurrence déloyale envers les entrepreneurs. En fait, dans le monde, on estime que plus de deux produits agroalimentaires Made in Italy sur trois sont des contrefaçons sans aucun lien de production ou d'emploi avec notre pays. Surtout, les pays émergents ou plus riches de la Chine à l'Australie, de l'Amérique du Sud aux États-Unis contrefont la cuisine italienne, mais on trouve des exemples sensationnels en Europe où la vente de kits de vin avec une préparation en poudre soluble est très répandue qui, selon ce que est déclarée sur l'emballage, permettrait de reproduire les vins italiens les plus célèbres, comme le Brunello ou le Barolo.
Outre le vin, parmi les produits agroalimentaires les plus contrefaits figurent les fromages, les charcuteries et les conserves. De la lutte contre les imitations de faux Made in Italy aux tables du monde entier 300 XNUMX emplois peuvent être créés en Italie.
