Pour la première fois, les organisations les plus importantes du secteur de l'oenotourisme élaborent un plan commun dans le but de surmonter le terrible moment de crise et, surtout, de préparer au mieux le redémarrage post-pandémique. L'équipe est composée des associations Città del Vino et Città dell'Olio, du Movimento Turismo del Vino et du Movimento Turismo dell'Olio, de la Fédération italienne des routes du vin, de l'huile et des saveurs et de l'Unione Italiana Vini.
Les six organisations qui représentent l'un des fleurons du Made in Italy, un moteur économique fondamental mais aussi un élément d'identité historique et culturelle, dépositaire des traditions que le monde nous envie, ont présenté un document commun à Gian Marco Centinaio, sous-secrétaire d'État des politiques agricoles et forestières, et aujourd'hui, lors d'une réunion, la Table du tourisme œnogastronomique a été officiellement établie.
En expliquant la situation du secteur, les membres de la Table ont demandé au gouvernement une implication active dans la mise en œuvre des politiques relatives au « Plan National de Relance et de Résilience » et dans la consultation des stratégies essentielles pour faire face à la phase post-crise de la meilleure façon possible. La réunion d'aujourd'hui confirme et donne un premier suivi aux orientations élaborées par le Premier ministre Mario Draghi qui a souligné l'importance du tourisme pour l'Italie, son redémarrage nécessaire et la fonction stratégique de la carte verte.
Une demande précise, donc, celle adressée à Gian Marco Centinaio par le: "Nous sommes une réalité composite qui a dépassé les intérêts individuels au profit d'une intention commune dérivant de la conscience de l'univers complexe que nous représentons - déclarent les membres de la Table - Notre secteur est stratégique et nous demandons à être considérés comme un interlocuteur privilégié pouvant contribuer à une plus grande harmonie entre le privé et le public. Nous espérons pouvoir entamer une concertation permanente avec des référents institutionnels avec lesquels nous pourrons nous comparer et à qui nous pourrons apporter soutien et expérience ».
Le sous-secrétaire. Des centaines ont à leur tour souligné le besoin absolu de concrétisation et la nécessité d'accélérer, également en vue de la saison touristique estivale imminente. « Il est nécessaire de transférer au ministère – a-t-il dit – la nécessité de considérer la voix du tourisme œnogastronomique comme fondamentale. Oui à la création de la table permanente avec la participation active des institutions. Enfin, il a également souligné l'importance du suivi de la demande d'application de la loi sur le tourisme pétrolier.
De nombreux sujets sur la table : de la mise en œuvre de la loi sur le tourisme pétrolier à la promotion de la digitalisation, des infrastructures à la formation professionnelle, de la protection de l'environnement à la communication, en passant par un portail national dédié et la création d'un protocole sur l'entretien et la maintenance du paysage, la création d'une signalétique ponctuelle, la revalorisation de nos beaux villages.
"Les sujets traités étaient nombreux et tous d'un grand intérêt - concluent les membres de la Table du tourisme œnogastronomique - mais pour nous, le fait de s'être senti proche du gouvernement a été fondamental, ce qui a évidemment compris notre rôle qui, en ce moment, est celle de représentent des millions d'Italiens et un système varié composé d'artisans du goût, d'entrepreneurs, d'agriculteurs, de municipalités, de restaurateurs et d'hôteliers. Le tourisme et la gastronomie et le vin, surtout lorsqu'ils se rejoignent dans ce binôme extraordinaire, sont l'épine dorsale de notre pays, le moteur qui nous fera repartir, la carte de visite qui rend l'Italie unique ».
