Il n'y a pas seulement une baisse de 30% de la production blé: je souffre aussi tournesol e plus, avec des pourcentages atteignant -45% au Nord. Il ne s'en tire pas beaucoup mieux que d'autres céréales, ni ai pâturages, maintenant séché pour l'alimentation animale. Plus : pour légumes et fruits, dans certains territoires, il atteint -70%, avec des dégâts sur les cerises dans les Pouilles et l'Émilie-Romagne, les pastèques et les melons brûlés par la chaleur en Vénétie, les poires et les abricots abîmés dans la région de Ferrare, les boutures brûlées qui perdent leurs feuilles dans les vignobles toscans autour de Florence, les pêchers étouffés par la chaleur qui tombe des branches avant de pouvoir se développer complètement puis les jeunes oliviers en stress hydrique.
Les dégâts de la sécheresse : 332 358 entreprises et XNUMX XNUMX travailleurs menacés
La sécheresse elle met à l'épreuve des milliers d'exploitations, avec de lourdes répercussions également sur les ouvriers, en particulier les saisonniers, pour la grande majorité des étrangers. C'est le tableau alarmant dressé par Coldiretti: en péril 332 358 entreprises et XNUMX XNUMX travailleurs venant de pas moins de 164 pays différents qui sont engagés dans les champs et les écuries, fournissant plus de 29% du total des jours de travail nécessaires.
Des districts agricoles en crise
Il y a beaucoup de je districts agricoles où les travailleurs immigrés sont une composante importante, comme dans le cas – explique la Coldiretti – de la récolte des fraises dans la région de Véronèse, la préparation des boutures racinées dans le Frioul, des pommes dans le Trentin, des fruits en Émilie-Romagne, des raisins dans le Piémont, jusqu'aux fermes laitières de Lombardie, où ce sont principalement les Indiens. LE Travailleurs etrangers employés dans l'agriculture sont pour la plupart originaires de Roumanie, du Maroc, d'Inde et d'Albanie, mais presque toutes les nationalités sont représentées. Ce sont avant tout des travailleurs temporaires, qui traversent chaque année la frontière pour un travail saisonnier puis rentrent dans leur pays.
Les cultures les plus endommagées par la sécheresse
Mais maintenant le sécheresse porte un coup très dur à l'ensemble du secteur et aussi pour les travailleurs saisonniers il y a le risque d'un voyage à vide et du chômage en raison de la réduction généralisée et inquiétante de la production agricole. Dans le Vallée du Pô en raison du manque d'eau, plus de 30% de la production agricole nationale et la moitié du bétail qui donnent naissance à la vallée alimentaire italienne sont menacés.
Le Campagnes italiennes sont épuisés, avec des baisses de production de 45% pour le maïs et le fourrage utilisé pour nourrir les animaux, 20% pour le lait dans les étables, 30% pour le blé dur pour les pâtes, plus de 1/5 de la production de blé tendre, 30% de riz . Et encore : -15% pour les fruits brûlés par des températures de 40 degrés, -20% pour les moules et les palourdes tuées par le manque d'échange d'eau dans le delta du Pô, où - souligne Coldiretti - les zones "d'eau morte" s'élargissent, les assauts d'insectes et de sauterelles avec des dizaines de milliers d'hectares dévastés.
ça inquiète aussi la moisson vient de démarrer en Italie avec une perspective de baisse de 10% des raisins, alors que l'on s'alarme dans le oliveraies, avec la chaleur qui menace de faire chuter les rendements de production.
« Nous sommes confrontés à un impact dévastateur sur les productions nationales – explique Coldiretti – avec des dommages supérieurs à 6 milliards d'euros, égal à 10% de la production nationale ».
