Progetto Donne e Futuro participe cette année encore à Milano Food City, un événement organisé par la municipalité de Miilano qui se tiendra de la 3 9 2019 mai. Une semaine pleine d'initiatives dédiées à l'alimentation avec des animations, des dégustations, mais aussi des rendez-vous art, culture et solidarité à destination des citoyens, touristes, professionnels et familles.
Progetto Donne e Futuro, une association à but non lucratif a été créée par l'avocate Cristina Rossello en 2007 et propose récompenser les jeunes talents qui méritent l'opportunité d'entrer rapidement et facilement dans le monde du travail par la reconnaissance de bourses et le démarrage d'un processus de tutorat et de mentorat. Il prévoit que chacune des lauréates soit confiée à une marraine, figure représentative et experte identifiée dans le domaine d'activité respectif, capable de guider et d'encourager les jeunes lauréates, de reconnaître et de promouvoir leur valeur et leur talent spécifiques à travers la identification des meilleures voies d'entrée dans le monde du travail et des opportunités de stage ou de débouchés professionnels les plus favorables dans une démarche de tutorat. A ce jour, il y a 115 bourses attribuées qui ont suivi le parcours de formation et d'autres sont en cours d'analyse par la commission technico-scientifique mise en place à cet effet.
L'événement créé par l'association et créé pour Milano Food City 2019 porte le titre "Nourriture éphémère. Menus et titres anciens : arts et graphisme (II) » voit l'affichage de plus de 400 menus anciens dans deux endroits différents. Dans le premier, dans la Via San Tomaso 6 avec 264 menus italiens et internationaux de plus grande valeur historique et dans le second, dans la via San Maurilio 4, avec 143 autres dédiés à la ville de Milan et sélectionnés avant tout pour leurs caractéristiques artistiques et graphiques, qui représentent l'un des signes distinctifs des menus aux différentes époques.
Un événement articulé qui envisage des ateliers pour la mise en place d'affichages et d'expositions ; des démonstrations des techniques les plus avancées d'archivage des collections privées ; des exercices pratiques sur les systèmes d'archivage et de conservation des collections et des documents historiques ; rencontres avec d'illustres conservateurs d'œuvres et historiens de l'art.
La ville de Milan a récompensé l'initiative par son important mécénat. Les cycles de rencontres, séminaires et expositions se succèdent tout au long de la semaine.
Des travaux d'étude, de recherche, de collecte et de valorisation de documents historiques comme cet exemple de collection privée de plus de 2500 menus exposés peuvent constituer des débouchés inexplorés et intéressants pour l'emploi des jeunes, ainsi que des voies de croissance tournées vers la culture, l'histoire et la les diverses utilisations des nouvelles technologies.
"Des occasions comme celles-ci – déclare Cristina Rossello – ils peuvent également susciter la curiosité pour le passé et l'intérêt pour les racines, non seulement familiales, mais aussi urbaines, éduquer également au respect de l'entretien et de la conservation des biens, permettre aux jeunes d'apprendre à comprendre dans la pratique aussi la valeur et l'importance des publications, des livres, de la documentation historique et du sens le plus profond du patrimoine culturel et de sa valorisation.
En effet, ce sont des tendances encore peu cultivées, sans ressources et donc livrées à elles-mêmes, mais des initiatives comme celle-ci - alors constatant les retours d'expérience importants réalisés - peuvent intégrer quelques lacunes et doivent être prises en charge pour les nouvelles générations qui, entre autres , montrent un grand intérêt pour ces sujets.
La collection présentée par Progetto Donne e Futuro souligne une composante fondamentale de l'art culinaire et est composée de tous ces éléments culturels qui interviennent dans la préparation des aliments, dans leurs traditions et leurs innovations. Nous ne pouvons pas oublier que la culture culinaire est allée de pair avec l'histoire de l'humanité, l'évolution et le changement de notre société. Aujourd'hui, après des années où l'attention à la bonne nourriture avait cédé la place aux méthodes standardisées par une société industrialisée, il devient essentiel de redéfinir le concept de cette culture et voici donc l'importance de valoriser ces "menus anciens" documents qui ont marqué la tradition à travers les siècles.
Avec cette dernière exposition, Projet Femmes e Future, dans la pensée fortement souhaitée de Cristina Rossello, ouvre une nouvelle voie au concept de philanthropie. La philanthropie comprise comme moteur de changement et d'action stratégique et adaptée aux besoins de la société contemporaine. Ainsi, la formation destinée aux jeunes dans le cadre de projets précis peut devenir une précieuse valorisation non seulement du capital humain mais de tout le patrimoine culturel, social et économique de chaque pays. De ce point de vue, donner, c'est produire du changement.
