En mai les prix de la nourriture augmenté dans le monde au rythme le plus rapide depuis plus de 10 ans, alors même que la production mondiale de céréales est sur le point d'atteindre de nouveaux records. Il vous permet de savoir FAO, précisant que l'indice des prix alimentaires s'est établi à 127,1 points le mois dernier, le chiffre le plus élevé depuis septembre 2011, soit une hausse de 4,8% par rapport à avril dernier et de 39,7% par rapport à mai 2020. Il s'agit de la douzième hausse mensuelle consécutive.
Surtout, l'indice FAO dei fait grimper les prix prix des céréales, en hausse de 6 % depuis avril grâce aux prix internationaux plus, qui ont dépassé en moyenne de 89,9 % ceux enregistrés au cours du même mois de l'année dernière.
En revanche, les prix du maïs ont commencé à baisser fin mai, principalement grâce à de meilleures perspectives sur le front de la production aux États-Unis.
Même les prix internationaux du blé ils ont affiché une baisse à la fin du mois dernier, mais étaient encore supérieurs de 6,8 % à ceux d'avril.
Les cotations internationales de la rizcependant, ils sont restés stables.
En ce qui concerne l'indice FAO relatif aux prix deshuile végétale, a augmenté de 7,8 % en mai, reflétant principalement des cotations plus élevées pour l'huile de palme, de soja et de canola.
Dans le détail, les prix dehuile de palme ils ont augmenté en raison de la faible croissance de la production dans les pays d'Asie du Sud-Est, tandis que les perspectives d'une demande mondiale robuste, en particulier de la part du secteur du biodiesel, ont fait grimper les prix du soja.
Du côté de sucre, l'indice FAO a augmenté de 6,8 % par rapport à avril, principalement en raison des retards de récolte et des inquiétudes concernant la réduction de la production au Brésil, le plus grand exportateur mondial de sucre. Quoi qu'il en soit, les importants volumes d'exportation de l'Inde ont contribué à atténuer la hausse des prix.
L'indice des prix de la FAO viande il a plutôt augmenté de 2,2 % sur une base mensuelle, la hausse des prix de tous les types de viande étant principalement due à l'augmentation des importations en provenance de Chine.
enfin, l'indice FAO des prix les produits laitiers a augmenté de 1,8 % pour le mois, dépassant de 28 % sa moyenne de mai 2020. Cette augmentation est due à une demande solide de lait en poudre, tandis que les prix du beurre ont chuté pour la première fois en près d'un an en raison de l'augmentation des exportations de la Nouvelle-Zélande.
