Fini les imitations des marques agroalimentaires Made in Italy les plus prestigieuses à l'étranger. Le dernier – mais seulement par ordre chronologique – théâtre de guerre juridique ce seront les tribunaux de la Nouvelle-Zélande. En fait, le Consortium de Parmigiano Reggiano a poursuivi la multinationale Marques du groupe Kraft Foods LLC pour l'empêcher de venir enregistré "Kraft Parmesan Cheese" comme marque officielle en Nouvelle-Zélande”, ce qui nuirait grandement à l'un des produits d'excellence du Made in Italy.
"Le Consortium du Parmigiano Reggiano - a déclaré le président Nicola Bertinelli - a enregistré la marque du roi des fromages en Nouvelle-Zélande depuis plus de 20 ans et avec cette action vise à protéger les intérêts des producteurs d'AOP contre une tentative d'enregistrement qui serait contraire à la loi , et préjudiciable aux consommateurs néo-zélandais et aux producteurs italiens ».
« Nous serons toujours – a ajouté Bertelli – à l'avant-garde tant dans les phases de négociation des accords internationaux que dans l'exercice des fonctions de protection pour défendre un droit à la transparence que nous considérons comme sacro-saint pour les consommateurs du monde entier. Il n'est pas facile pour les laiteries Parmigiano Reggiano de traiter avec des multinationales qui pèsent plus de 20 milliards d'euros, le Consortium est et sera toujours aux côtés de Davide dans la lutte contre les géants".
Entre autres choses, du 30 août au XNUMXer septembre, le Consortium de Parmigiano Reggiano est parmi les protagonistes de « Identité d'origine. Dop et Igp d'Italie et d'Europe » chez FICO Eataly World of Bologna: une rencontre internationale et trois jours de revues de marché, dégustations et événements sur les spécialités AOP et IGP, pour connaître et goûter l'excellence de la gastronomie et des vins italiens et européens.
Pour comprendre les dommages importants causés à l'industrie agroalimentaire italienne par Italian Sounding, un terme qui identifie la piraterie internationale qui utilise de manière abusive des mots, des couleurs, des lieux, des images, des dénominations et des recettes qui rappellent l'Italie pour des aliments contrefaits qui n'ont rien à voir avec le système national de production, il convient de rappeler qui, en termes économiques, a été évalué à plus de 100 milliards d'euros de perte de revenus et malheureusement le chiffre est voué à croître car le produit italien attire beaucoup sur les marchés étrangers.
Ce qui a fait exploser le faux - se plaint Coldiretti -, c'est paradoxalement la "faim" de l'Italie à l'étranger avec la prolifération des imitations low cost mais aussi les guerres commerciales résultant des tensions politiques, comme l'embargo russe, avec un véritable boom de la production locale de faux Made in Italy, du salami italien à la mozzarella « Casa Italia », de la salade « Buona Italia » à la Robiola, mais aussi la mortadelle milanaise, le parmesan ou la burrata, le tout rigoureusement fabriqué au pays de Poutine. Ce qui est inquiétant - poursuit Coldiretti - c'est aussi la nouvelle saison des accords commerciaux bilatéraux inaugurée avec la Canada (Cêta) que pour la première fois dans l'histoire l'Union européenne légitime le piratage alimentaire au détriment des produits Made in Italy les plus prestigieux dans un traité international, accordant explicitement la feu vert aux imitations qui exploitent les noms des spécialités nationales, de l'Asiago à la Fontina du Gorgonzola aux jambons de Parme et de San Daniele, mais le Parmigiano Reggiano est également librement produit et commercialisé depuis le Canada avec la traduction de Parmesan.
Le résultat est que les exportations agroalimentaires Made in Italy qui en 2018 ont atteint une valeur de 41,8 milliards d'euros grâce à un taux de croissance de 1,8% qui cependant - souligne Coldiretti - a été réduite à environ ¼ de celle de 2017 quand une augmentation de 7 % a été enregistré.
"Autrement dit à l'étranger plus de deux produits de type italien sur trois sont des contrefaçons» déclare le président de la Coldiretti Ettore Prandini en soulignant qu'« une plus grande rigueur au niveau national avec les nouvelles règles sur l'étiquetage de l'origine des aliments Made in Italy est importante pour acquérir une plus grande crédibilité dans les négociations internationales et vaincre la soi-disant « consonance italienne ». ”.
Un phénomène qui touche tous les produits à des degrés divers, de la charcuterie aux conserves, du vin aux fromages mais aussi de l'huile d'olive extra vierge, des sauces ou des pâtes et couvre tous les continents. En réalité, contrairement à ce qui se passe pour d'autres articles comme la mode ou la technologie, ce ne sont pas les pays pauvres qui truquent la cuisine italienne, mais surtout les émergents ou les plus riches, à commencer par les États-Unis et l'Australie. En tête du classement des produits les plus contrefaits figurent les fromages, à commencer par le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano, avec une production de copies dépassant celle des originaux, du parmesao brésilien au reggianito argentin jusqu'au parmesan répandu sur tous les continents.
Mais il existe aussi des imitations de Provolone, Gorgonzola, Pecorino Romano, Asiago ou Fontina. Parmi les charcuteries, les plus prestigieuses sont clonées, de Parme à San Daniele, mais aussi la mortadelle de Bologne ou le salami de chasseur et l'huile d'olive extra vierge ou encore les conserves comme la tomate San Marzano qui est produite en Californie et vendue dans tous les États-Unis. Du Bordolino argentin dans sa version blanche et rouge avec le drapeau tricolore au Kressecco allemand, en plus du Barbera blanc produit en Roumanie et du Chianti fabriqué en Californie, le Marsala sud-américain et américain ne sont finalement que quelques exemples de la contrefaçons et imitations de nos vins et liqueurs les plus prestigieuses.
