L'huile d'olive extra vierge est bonne pour le cœur. Cela peut ressembler à une publicité captivante payée par une multinationale du secteur pour conquérir de nouveaux consommateurs, mais c'est plutôt le message lancé aux États-Unis par la Food and Drug Administration. La stricte agence américaine qui s'occupe des contrôles sur les médicaments et les produits alimentaires a en effet invité à indiquer sur l'emballage des huiles contenant au moins 70 % d'acide oléique que leur consommation apporte des bienfaits cardiovasculaires, car elle remplace les graisses saturées nocives pour le cœur.
Un certificat sanitaire, celui lancé au produit qui symbolise le régime méditerranéen et le principal condiment de la cuisine Made in Italy, qui peut donner un nouvel élan au succès déjà obtenu ces dernières années sur les marchés internationaux, parmi lesquels se distingue celui d'Amérique du Nord (exportations pour 300 millions d'euros sur la période janvier-août 2018) compte tenu de l'attention croissante que les consommateurs ont tendance à accorder à la relation alimentation-santé dans leurs choix
En outre, l'autorité de la source de ce message devrait contribuer à dissiper certaines ombres que le système des infâmes labels de feux rouges risque de projeter, pour des raisons opposées à celles maintenant évoquées par l'agence américaine, également sur l'huile d'olive extra vierge. l'or de l'agriculture italienne
L'initiative de la Food and Drug Administration a été accueillie avec satisfaction par les associations d'oléiculteurs italiens.“Une reconnaissance significative pour l'huile d'olive extra vierge italienne qui a des pourcentages d'acide oléique bien au-dessus du niveau indiqué par la FDA - explique David Granieri, président d'Unaprol, la plus importante association d'oléiculteurs italiens - Le nôtre est un produit unique en termes de qualité, de biodiversité et de sécurité qui doit malheureusement se battre non seulement contre la contrefaçon et la spéculation, mais aussi contre les attaques des pays qui adoptent des politiques fiscales punitives ou des systèmes d'étiquetage trompeurs et pénalisants pour les consommateurs ».
La bonne nouvelle vient aussi du front de a déclaré la guerre aux étiquettes de feux de signalisation contre laquelle l'Italie s'est également alignée: ces derniers jours, la décision de certaines des grandes multinationales opérant dans le secteur alimentaire, dont Coca Cola et Unilever, a été annoncée d'abandonner le projet d'utiliser le même système sur leurs produits feux de circulation adopté en Angleterre .
Un système qui pourrait mettre en péril l'avenir de certains des fromages et charcuteries italiens AOP les plus célèbres, tels que le Parmigiano Reggiano et le Jambon de Parme. Mais le panier de produits avec l'autocollant rouge pourrait se retrouver, incroyable à dire (du moins pour nous profanes), même la même huile d'olive extra vierge. Mais maintenant, avec son passeport délivré par la Food and Drug Administration dans sa poche, cette "attaque de bon sens" devrait être déjouée.
