La production d'huile d'olive est parmi les plus anciennes de Campanie. Selon la Coldiretti dans toute la Région il y a plus de 70 XNUMX hectares cultivés de manière éco-durableEt. 5% est pur organique. "S'il n'y a pas d'opposition des autres États européens, l'IGP sera enregistrée dans trois mois» déclare le conseiller régional pour l'agriculture Nicolas Caputo. Un objectif convoité face à l'engagement de sujets institutionnels et de dizaines de producteurs. Le premier passage formel vers la marque européenne porte la date du 25 novembre dernier. La demande de reconnaissance IGP a été publiée au Journal officiel européen. L'UE applique les siens ces dernières semaines réglementation qui prévoit une série de contrôles et de consultations avant le feu vert définitif. Arrivera ? L'anticipation des oléiculteurs est grande pour tout ce qui va suivre. Mais en quoi consiste la marque IGP ? La valeur essentielle réside dans la reconnaissance d'un processus de travail et de la typicité d'un produit dans une zone spécifique du pays. La Campanie avec cette opération se rachète en quelque sorte des nombreuses ordures qui ont endommagé sa campagne.
Huile Igp Campanie défendue par un Comité et par la Région.
Dans ce cas, la demande de certification est soutenue depuis 2019 par un comité de promotion de l'huile Campania IGP, par la région et par les principales organisations agricoles. Ensemble, ils ont fixé le cap de la protection d'un produit qui sera ajouté à la noisette Giffoni, la châtaigne Montella, l'artichaut Paestum, les citrons Amalfi et Sorrento, les pâtes Gragnano. Ce sont toutes des productions respectueuses de l'environnement qui, au fil des années, ont bénéficié d'aides tant européennes que nationales. Une filière moderne est organisée autour de la marque pétrolière et compatible avec les territoires et la biodiversité. La reconnaissance européenne deviendra un formidable outil de valorisation de la production, mais aussi un stimulant pour améliorer le contexte agroalimentaire régional. Malgré une année difficile, en raison de la sécheresse et d'autres effets sur l'environnement, la La Campanie est la quatrième région pour la quantité de pétrole produite et la sixième pour la superficie occupée. Jusqu'à présent, seule l'huile toscane peut se vanter de l'IGP, en raison de la territorialité et de la qualité. Pour 2022, la récolte de Campanie dépassera 10 XNUMX tonnes, étant donné que de Sannio, au Cilento, à Irpinia, aux îles du golfe de Naples, le pétrole est produit partout.
La municipalité de Palomonte organise un "deux jours" dédié à la gastronomie et au vin.
La province de Salerne est certainement parmi les zones les plus intensives. Les agriculteurs et les organisations locales veulent voir leur engagement au travail reconnu également pour ce secteur agroalimentaire. C'est ainsi que la première édition de est dédiée à l'huile en tant que telle, aux producteurs et moulins “ SapOri: Bilan de l'huile d'olive et de la durabilité » les 10 et 11 décembre prochains à Palomonte, une ville non loin de Salerne. Deux jours de conférences, gastronomie et vin, tradition, culture et tourisme rural. "La chaîne d'approvisionnement éthique, durable et certifiée de l'huile d'olive extra vierge et des produits locaux typiques" est le thème de la conférence d'ouverture avec des experts de toute l'Italie et des représentants du secteur oléicole. Palomonte est situé dans la vallée de Sele-Tanagro qui a longtemps montré les blessures du tremblement de terre de novembre 1980. Après cet événement les nouvelles générations d'agriculteurs ont développé de nouvelles méthodes et systèmes, tout en respectant les traditions. Les deux journées thématiques se présentent comme «un événement pour renforcer l'économie locale et la projeter sur la scène mondiale et montre comment l'économie des villes du cratère de Salerne est principalement représentée par de nombreux petits entrepreneurs agricoles”- explique le maire Joyeux Cupo. L'événement doit être lié à la reconnaissance IGP en vue de faire croître le produit sur le marché mondial. Mais, profitant de la fragilité économique de cette année, elle veut aussi contribuer à réduire les coûts et à améliorer les systèmes de transformation et de commercialisation d'une ancienne ressource du Sud.
