Vous préférez faire petit déjeuner à la maison ou au bar ? C'est un de ces jolis dilemmes dans lesquels on bute souvent, comme celui entre la douche et la salle de bain, entre les blondes et les cheveux noirs. Pour le petit-déjeuner en Italie, riche en produits phares, du chocolat aux noisettes aux pâtisseries traditionnelles, c'est du sérieux et deux champions de haut niveau s'affrontent sur ce terrain : Ferrero et Barilla.
La récente acquisition par la maison piémontaise de Frésystème c'était peut-être la carte qui définissait le mieux un jeu qui a commencé il y a 5 ans.
Ferrero acquiert Fresystem, leader du secteur de la boulangerie surgelée
Le groupe Ferrero, dirigé par le président exécutif Jean Ferrero et par le PDG Lapo Civiletti, après les campagnes d'achat des milliardaires dans le États-Unis s'est tourné vers la Campanie pour le rachat de Fresystem, leader du marché dans le secteur de la "boulangerie surgelée", c'est-à-dire des produits de boulangerie pour le "petit-déjeuner italien", indique un communiqué. De cette façon, Ferrero voulait donner un signal clair au concurrent Barilla: Je reste dans votre territoire du petit déjeuner à la maison, mais je me différencie en me tournant vers les bars.
Ferrero et Barilla : grandes histoires de l'entrepreneuriat italien
Les deux entreprises, connues dans le monde entier et qui ont fait l'histoire de l'entrepreneuriat italien, ont des histoires qui ont commencé dans les années soixante, des histoires qui ont toujours couru parallèle sans entrelacer les produits, selon une reconstitution de Milano Finanza.
Deux géants, aux dimensions colossales : environ 13 milliards de chiffre d'affaires (pour un milliard de bénéfices) et près de 40 4 salariés pour Ferrero ; environ 229 milliards de revenus (un bénéfice de 8.700 millions) et plus de XNUMX XNUMX employés pour Barilla, tous deux nominés Villes créatives Unesco de la gastronomie.
Ferrero, dans sa terre piémontaise, il se distinguait surtout par la Nutella et les chocolats en général, Barilla, dans sa région de Parme, s'est distinguée par des produits de boulangerie comme ceux de Moulin Blanc.
Le tournant en 2018 : Barilla envahit le domaine des crèmes au chocolat de Ferrero
Puis il y a eu l'invasion de la poix dans le 2018: Barilla a officiellement décidé de rompre ce pacte silencieux de non-agression, selon une reconstitution de Milano Finanza, avec le lancement du Crème Pan di Stelle à base de noisettes et de chocolat italiens exclusivement sélectionnés, dans un accord signé avec Nutkao qui avait également inauguré pour l'occasion la nouvelle usine de Govone, à quelques kilomètres d'Alba, en plein Piémont.
Ferrero elle a répondu rapidement un an plus tard, envahissant le territoire du concurrent du petit-déjeuner et brisant je Biscuits Nutella, les accompagnant d'une campagne publicitaire inédite. Rappelez-vous que ces biscuits sont en peu de temps devenir introuvable et un a même éclaté chasse sur des plateformes en ligne (Amazon et eBay notamment) sur lesquelles ils pouvaient cependant être achetés à un prix triplé : 9-10 euros le kilo au lieu des 3 euros environ recommandés par Ferrero. Selon les données d'Iri, la société qui enregistre les ventes, 5,9 millions de packs auraient été vendus au cours des quatre premières semaines seulement.
Mais voilà Barilla lancer une nouvelle attaque : un mois plus tard lancer le Crème aux biscuits Pan di Stelle, commençant à monter la bataille contre lehuile de palme qui quelques années plus tôt avait commencé à causer quelques maux de tête au colosse d'Alba. Bref, depuis 2018, la bataille semble s'être déplacée sur presque toutes les catégories de produits
Le déménagement du cheval est livré avec des aliments surgelés pour les bars
Avec l'achat du groupe de Campanie la semaine dernière Frésystème, Ferrero opère en réalité un double mouvement : il se différencie des produits de boulangerie surgelés avec un marché qui vaut plus de 500 millions, entre bars et grandes chaînes, mais se consolide dans le domaine des petits déjeuners. "Fresystem représente un point de référence pour les opérateurs du secteur", a déclaré Ferrero dans une note.
L'entreprise Campanie, propriété de la famille Simioli depuis 1991, a pour cœur de métier la fabrication à façon pour de grands groupes : un croissant sur quatre vendu en Italie provient de l'usine Fresystem. On les trouve dans les Autogrills, les cafés et les restaurants, ce sont ceux des grandes marques alimentaires, d'Unilever à Nestlé en passant par Chef Express, jusqu'à McDonald's. Pour Ferrero, il produit des muffins au Nutella depuis 2021, que l'on trouve par exemple chez Autogrill et McDonald's. Elle a clôturé 2021 avec un chiffre d'affaires de 60 millions d'euros, qui est passé à 70 en 2022.
Les derniers achats de Ferrero
En décembre dernier, Ferrero a annoncé une maxi-acquisition dans le États-Unis, signature d'un accord pour l'acquisition de Wells, l'entreprise familiale mondiale de crème glacée, opérant sous les marques Blue Bunny, Blue Ribbon Classics, Bomb Pop et Halo Top. Auparavant, en juin 2021 acquis Biscuit de Burton Société par le fonds du Conseil du régime de retraite des enseignantes et des enseignants de l'Ontario. Ils font également partie du groupe Thornotons, le biscuitier Delacre, les douceurs ferraraises Sucrerie, le chocolat de Fannie May, la division confiserie de Kellogg's, les glaces de Machine à crème glacée, les biscuits de Kelsen et les doigts Remplir la nutrition.
