Une énième alerte en Europe, pour la suite arrivages de boeuf pourri en provenance des pays de Visegrad (Europe de l'Est), avec de graves conséquences pour notre santé, notamment en Italie.
Une alarme provoquée par scandale récemment découvert en Pologne, notre principal fournisseur de boeuf pour ses prix avantageux. Viande de vaches mortes de terribles maladies, traînée à l'abattoir, abattue mais "truquée" et conditionnée comme très saine pour les chaînes de supermarchés européennes.
On mange des ordures, régulièrement importées, jamais bloquées parce qu'il vient de pays où il n'y a pas de contrôle, et que la grande majorité des animaux d'élevage sont malades, pleins d'antibiotiques et de médicaments étranges, gonflés et emmenés dans des abattoirs clandestins, puis disséqués et emballés comme parfaitement sains.
Il y a beaucoup de ces abattoirs dans les pays de Visegrad, les pays qui seraient nos « amis », et ils se multiplient parce que les gouvernements « déconseillent » les contrôles. Comme il l'explique La maison de Paule, tout cela a été une fois de plus dénoncé par des journalistes qui risquent leur emploi et leur vie, cette fois par la chaîne de télévision polonaise TVN24, par des associations scientifiques et par le journal anglais Guardian. Des images prises clandestinement montrent des cortèges de vaches pauvres qui ne peuvent pas se tenir debout, et qui une fois abattues sont transformées en emballages réfrigérés ou congelés puis vendus en Europe.
La Pologne est devenue notre principal fournisseur de viande bovine avec près de 23 % du total. Et nous importons d'énormes quantités de bœuf très bon marché, mais la plupart sont de mauvaise qualité.
L'apparition de ces viandes semble régulière car elles pompent d'autres conservateurs dans les emballages après avoir extrait les tumeurs, les inflammations, les œdèmes et les maquiller. Ce sont des pratiques illégales et très dangereuses - comme l'a dénoncé au Guardian l'Association vétérinaire des sciences animales, de l'éthique et du droit - mais qui paient cher les pays de Visegrad et les éleveurs peu scrupuleux. Un seul fait : la Pologne exporte du bœuf pour 1,5 milliards de dollars et avec des indices en croissance constante.
