Borsalino et Cannavacciulo : deux excellences du Made in Italy en difficulté sur le même territoire, le Piémont, respectivement à Alessandria et Turin.
CANNAVACCIULO ET SURGELÉS
Le Cannavacciuolo Bistrot Turin, ouvert l'été dernier derrière la Gran Madre, propriété du célèbre chef étoilé, également connu pour être l'un des quatre juges de "Masterchef" et le visage de "Cucine da Incubo", a subi un audit du Nas carabiniers. Ce que les militaires de l'unité anti-sophistication ont découvert n'aide pas la réputation du restaurant : il n'y avait aucune indication de produits surgelés sur le menu.
Deux plaintes reçu du Bistrot (mais pas du Cannavacciulo). Le premier contre le réalisateur Giuseppe Savoia, le second contre Cinzia Pimatesta, épouse de Cannavacciulo et gérante de l'entreprise. Pour les deux, on fait l'hypothèse d'une fraude dans le commerce. Outre les plaintes, une amende de 1.500 XNUMX euros a été infligée pour le manque d'indications nécessaires pour retracer certaines matières premières.
"Il manquait un astérisque. Cette nourriture dans le frigo était pour nous. Des histoires comme celle-ci donnent envie de partir." dit Cannavaccioolo.
Concernant les matières premières, le chef a expliqué que « les fiches individuelles des fournisseurs sur les registres du restaurant n'ont pas été réécrites. De toute évidence, ces trois derniers jours, personne n'avait encore eu le temps », se justifie Cannavacciuolo.
BORSALINO : ALESSANDRIA SE MOBILISE
Après diverses vicissitudes, la chapellerie historique a fait faillite. Mais Alexandrie, la ville qui a donné naissance à la célèbre compagnie, n'est pas là : "Tout le monde porte un chapeau pour Borsalino"
Des citoyens ont décidé de manifester devant la boutique de la marque avec le fameux chapeau sur la tête. L'idée est née sur les réseaux sociaux et a immédiatement rencontré les faveurs de toute la ville. "Les Alexandrins pour Borsalino ». Le rendez-vous est prévu le samedi 23 à 11h au numéro 20 du Corso Roma à Alessandria.
“Une petite pause pendant les achats de Noël, même juste un tour. C'est peut-être la réponse à la nouvelle de la faillite de la marque née en 1857 à Alessandria. Un geste de solidarité envers les travailleurs : nous sommes solidaires pour lutter contre la crise économique de la ville piémontaise. Avez-vous un chapeau Borsalino ? Portez-le samedi! Vous ne l'avez pas ? Nous vous attendons tout de même". C'est ce que nous lisons dans l'invitation.
