Le Ministère a renouvelé le rôle du Consortium du vinaigre balsamique dans la promotion et la protection d'une excellence italienne. La lutte contre les imitations.
Avec Acetaie Aperte, plus de 30 producteurs de vinaigre balsamique de Modène IGP et DOP traditionnel accueilleront les visiteurs avec des dégustations, des visites guidées et des événements parallèles
Le chef étoilé de L'Erba del Re propose un plat facile à réaliser qui crée une symbiose de haute gastronomie entre terre et mer, entre les traditions pauvres de l'Émilie et celles de la Campanie
Modenantiquaria, le salon international dédié aux hautes antiquités, se déroule dans la ville émilienne du 26 mars au 3 avril 2022
