Italia, conquistada cinco títulos en la primera edición de la Selección Food & Rosé del Concours Mondial de Bruxelles dedicada a las etiquetas de vino rosado que en l'Aquila vio 'desfile' más de 120 grandes marcas europeas, desde Francia hasta Portugal, España, Rumanía, Bulgaria, Moldavia y Eslovaquia, compitiendo por los mejores maridajes comida-vino rosado del año.
Veinticuatro etiquetas rosas que, según el prestigioso jurado compuesto por 45 expertos internacionales, brillan por su marcada versatilidad no sólo durante el happy hour sino también y sobre todo a lo largo de la comida, tanto que son candidatos a convertirse en la nueva 'estrella' en las mesas de todo consumidor, experto o simple aficionado.
Nuestro país obtuvo el primer lugar en las categorías: aperitivo (con el Joy Rosé Brut 2020 de la empresa friulana Forchir Di Bianchini), pescado crudo (con el Marisa Cuomo Rosato 2020 de la bodega Campania Marisa Cuomo), embutidos (con el d' Amour 2019 de la empresa de Liguria Possa), carne cocida (con Karma Rosé 2020 de la empresa de Abruzzo Chiusa Grande) y queso (con Il Casato Pinot Grigio Rosato 2020 de la empresa veneciana Schenk Italia).
La cocina del restaurante Magione Papale de L'Aquila animó el concurso, que para la ocasión propuso Platos de la tierra y del mar típicos de Abruzzo, preparados junto con los alumnos del Instituto de Hostelería "Leonardo da Vinci L'Aquila". Un verdadero resumen de la excelencia hecho en Abruzzo, propuesto a ciegas junto con los vinos finalistas del concurso en forma de recetas gourmet que van: desde Paccheri con dulce Ventricina del Vastese y mozzarella pequeña hasta DOP Azafrán de L'Aquila hasta Santo Sopa fría de lentejas Stefano di Sessanio, patata "Agata" IGP de Fucino y salchicha de hígado picante de Aquila; desde la sopa de pescado al estilo de los Abruzos hasta el pescocostanzo caciocavallo sobre pan solina con miel de flores silvestres de los Abruzos; de Abruzzese Arrosticini a Velos de espada con higos secos reales de Atessa sobre piangiocche frito; hasta las recetas dulces a base de suaves Amaretti y mostaccioli, sin olvidar las propuestas para el aperitivo, como la Strascicata de solomillo de ternera.
La carrera fue también una oportunidad para hacer un balance de la fenómeno de la bebida rosa gracias a las reuniones organizadas por: Consorcio para la Protección de los Vinos de Abruzzo; Gilles Masson y Nathalie Poulzagues, respectivamente director y jefe de proyecto del Centro de investigación y experimentación del vino rosado en Provenza; Pierpaolo Penco, consultor de marketing de alimentos y vinos de Affinamenti y Country Manager de Wine Intelligence en Italia; Kateřina Slezáková y Gaia Gottardo, directora de marketing de Vinolok y distribuidora de Vinolok en Amorim Cork Italia SpA, respectivamente
La próxima edición de Selezione Rosé del Concours Mondial de Bruxelles se celebrará en marzo de 2022, pero esta vez en España.
Todos los vinos premiados:
Mejor vino rosado como APERITIVO:
Marreñón Petula 2020
Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux, Côtes du Lubéron rosado ǀ Valle del Ródano, FRANCIA
Rabo de Gala Rosado 2020
Casa Santos Lima – Companhia Das Vinhas Sa, Vinho Regional Lisboa ǀ Lisboa, PORTUGAL
Alegría Rosado Brut 2020
Forchir Di Bianchini G.&c. Ssa, Prosecco DOC ǀ Friuli Venezia Giulia, ITALIA
Mejor vino rosado para PESCADO CRUDO:
Gardian Garnacha-Cinsault-Syrah 2020
SAS Alma Cersius, IGP Coteaux de Béziers ǀ Languedoc-Rosellón, FRANCIA
Típico 2020
Bwine, Pays d'Oc IGP rosado ǀ Languedoc-Roussillon, FRANCIA
Marisa Cuomo Rosado 2020
SRL Cantine Marisa Cuomo, Costa d'Amalfi DOC ǀ Campania, ITALIA
Mejor vino rosado para PESCADOS COCIDOS:
Rosado de Noche 2020
SASU Delta de Fonjoya, Languedoc Saint-Saturnin ǀ Languedoc-Roussillon, FRANCIA
Flor de l'Amaurigue 2020
Domaine de l'Amaurigue, Côtes de Provence rosado ǀ Provenza, FRANCIA
Altos de Montrouge 2020
Les Hauts de Montrouge, Costas de Gascuña IGP ǀ Sud-Ouest, FRANCIA
Mejor vino rosado para SALAMI:
Rosado Mineral 2020
Producta Vignobles, Burdeos Rosado ǀ Burdeos, FRANCIA
Finca Cerrada Rosado Ecológico 2020
Vinicola de Tomelloso SCL, La Mancha ǀ Castilla-la-Mancha, ESPAÑA
Rosado de Amor 2019
Finca Possa ǀ Liguria, ITALIA
Mejor vino rosado para CARNE COCIDA:
karma rosa 2020
Granja Chiusa Grande, Cerasuolo d'Abruzzo DOC ǀ Abruzzo, ITALIA
*unánime
Champagne Cédric Guyot Brut Rosé Cuvée Tradición
Champán Cédric Guyot EARL, Champán ǀ Champán, FRANCIA
* especialmente con brochetas de cordero
Champagne Brut Rosado Pierre Mignon
Champán Pierre Mignon, Champán ǀ Champán, FRANCIA
* premio especial para este magnífico vino espumoso, que también marida a la perfección con carnes blancas
Mejor vino rosado para COMIDA PICANTE:
Casa de Illana Alma Rosado 2020
Bodegas y Viñedos Illana SL, Ribera del Jucar ǀ Castilla-la-Mancha, ESPAÑA
Viña Nava Garnacha Rosado 2020
Anecoop S. Coop., Navarra ǀ Navarra, ESPAÑA
rosa misteriosa 2017
Sc Jidvei SRL Sucursal Alba, Târnave ǀ Transilvania, RUMANIA
Mejor vino rosado para QUESO:
Quantum Rose Pinot Noir Syrah 2020
Domaine Boyar International EAD, IGP Valle de Tracia ǀ Tracia, BULGARIA
Kazayak Suvorov Merlot Rosado 2020
Suvorov-Vin Ltd. ǀ Stefan Voda, MOLDOVA
El Casato Pinot Grigio Rosato 2020
Schenk Italia Spa, DOC delle Venezie ǀ Véneto, ITALIA
Mejor vino rosado para el POSTRE:
Raymond Bossis Rosa 2019
SCEA Les Groies, Pineau des Charentes ǀ Charentes, FRANCIA
Amatista Moscato Rosado
Anecoop S. Coop., Valencia ǀ Valencia, ESPAÑA
Vino Raca Frankovka Modra 2015
Villa Vino Raca AS ǀ ESLOVAQUIA
