El mal tiempo no siempre tiene un resquicio de esperanza: el verano loco de este año, que alternó altas temperaturas con abundantes lluvias, haciendo sufrir a los que se quedaron en la ciudad, o arruinando las vacaciones a muchos veraneantes, sin olvidar los importantes daños causados a la agricultura - la Coldiretti actualmente estima daños por más de medio billón en los cultivos agrícolas – por otro lado ha hecho la felicidad de miles y miles de cazadores de setas repartidos por toda la península. Nunca habían visto tantos y el 2018 gracias a las incesantes lluvias que caracterizaron el loco verano italiano, será recordado por una producción discográfica. Exactamente lo contrario de lo que sucedió con el sequía de 2017 lo que penalizó fuertemente los ingresos del sector. Luz verde pues en busca de boletus, rebozuelos, manitas, trompetas, clavos, baquetas, gambas secas, cornejos, setas de campo en las más de 10 millones de hectáreas de bosque que cubren un tercio de la península. El turismo de otoño se beneficiará.
En septiembre de este año se registraron 11,6 millones turistas de vacaciones con un incremento del 5% respecto al año pasado. La actividad investigadora no solo tiene un carácter aficionado, sino que también cumple una función económica de apoyo a las zonas boscosas internas donde representa un importante complemento de ingresos para miles de "profesionales" comprometidos con el abastecimiento de comercios y restaurantes con productos típicos de la zona, con repercusión positiva en los flujos turísticos. . Pero también es necesario, advierten los expertos de la industria, evitar improvisaciones y siga algunas reglas importantes que van desde el respeto de las reglas y restricciones específicas presentes en los distintos territorios, hasta recoger solo los hongos de los que está seguro y no confiar en absoluto en los dichos y clichés, pero también siempre contactando, en caso de duda, para controles en Municipios o Uniones micológicas y uso cestas de mimbre y evita las bolsas de plástico.
La buena temporada es también una oportunidad para los gourmets que prefieren buscarlas en los lineales. En este caso aplica otra recomendación, verifique la indicación lugar de recogida o cultivo, del origen en la etiqueta o en rótulos especiales que deberán declararse a partir de este año.
